可口的鬆軟蒸蛋糕怎麼做美味好吃

小孩見到美味可口外形好看的蛋糕都挪不動步，其實自己在家裏也可以做蛋糕，做一款鬆軟蒸蛋糕就非常不錯，蒸蛋糕因爲方便，不用像烤那樣花時間，而且要用的食材簡單，做起來也很容易，所以不僅適合於快捷早餐而且更適用擔心發胖又想吃蛋糕的人額。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋兩個 吃的人多 可以往上加 雞蛋最好是沒有入過冰箱的 因爲雞蛋在40度溫是是最好打發的 如果是冰箱蛋 建議拿出來在室溫中回溫 或是隔熱水 打發雞蛋。雞蛋裏放入20克白糖 和少許蜂蜜 用打蛋器打發

呈淡奶油狀就可以了 不要打過頭

蛋糊裏篩入少許低筋麪粉和泡打粉 建議低筋粉一點點加，最後混合出來的要是稍微粘稠一點能流動的麪糊 別成麪糰了 沒有泡打粉的忽略

上下翻拌後 就是這個樣 然後倒入抹好油的模具，一個模具，倒入七八分滿，因爲蛋糕蒸的時候會膨脹。用保鮮膜封好 一定要用保鮮膜 否則蒸蛋糕時的水蒸氣會讓蛋糕回縮。熱水燒開 把蛋糕放進蒸格，15分鐘後關火，再燜3到5分鐘。就好了