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“大峽谷還原筍產於乳源瑤族自治縣大布鎮境內的大峽谷自然保護區,生產基地總面積12000畝。平均海拔高度500米以上,雲霧多,空氣溼度大,強烈陽光直射少,且晝夜溫差大,年平均日照時間爲1515.3小時,年平均氣溫爲15~19.8℃,極端低溫...
食材明細主料裏脊肉(適量)小竹筍(適量)輔料澱粉(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小竹筍炒肉的做法步驟1、裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽,水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、小竹筍剝殼焯...
“小竹筍我的最愛,最後一撥啦”食材明細主料小竹筍(300g)輔料臘肉(100g)辣椒(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒小竹筍的做法步驟1、新鮮的小竹筍焯水切片備用。2、臘肉也焯水,醃製的肉焯下水比較...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料小筍(300g)豬肉(100g)輔料韭菜(30g)紅辣椒(2勺個)調料植物油(5g)鹽(3g)老抽(適量)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)手撕小筍炒肉的做法步驟1、小筍綽水...
食材明細主料牛肉(適量)輔料小竹筍(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小竹筍炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入適量玉米澱粉抓勻。2、加入生抽,蠔油,花生油。3...
食材明細主料五花肉(適量)小竹筍(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小竹筍炒回鍋肉的做法步驟1、小竹筍剝殼清洗乾淨。2、下鍋焯水,水開後燒5分鐘。3、撈出晾涼。4、竹筍...
食材明細主料小竹筍(適量)五花肉(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小竹筍炒五花肉的做法步驟1、小竹筍洗淨切段備用。2、五花肉去皮洗淨切片備用。3、熱鍋放入五花肉。4、將五花肉煸炒...
食材明細主料五花肉(400克)竹筍(3個)豆豉(10克)輔料鹽(適量)胡蘿蔔(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒冬筍五花肉的做法步驟1、準備好食材。2、把太肥的部分和帶瘦的部...
“穀雨前後的小竹筍紛紛冒了出來,拔了一些炒臘肉……屬於春天的味道充滿味蕾……😀😀”食材明細主料小竹筍(一把)臘肉(一塊)輔料醬油(一勺)雞精(適量)料酒(適量)小米椒(十個)大蒜(四個)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小竹筍炒臘肉...
食材明細主料萵筍(1根)裏脊肉(250g)輔料姜(1塊)蒜(2顆)小米辣(3個)鹽(適量)雞粉(1/2勺)生抽(2勺)食用油(適量)澱粉(2勺)花椒(幾粒)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍小炒肉的做法步驟1、材料。2、姜,蒜,小米辣切末。3、瘦肉切片放入一個碗...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。無竹使人俗,無肉使人瘦;若要不俗與不瘦,餐餐筍燒肉🤗”食材明細主料小筍(300g)肉末(50g)輔料酸菜(30g)朝天椒(3個)韭菜(30g)調料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
食材明細主料豬肉(適量)萵筍(兩根)輔料薑絲(適量)蒜絲(適量)幹辣椒段(適量)花椒(適量)配料十三香(適量)醬油(適量)澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒肉的做法步驟1、萵筍去皮洗淨切片2、豬肉洗淨切片,加入醬油和...
“春天是吃筍的好季節,昨天買的筍特別的新鮮,和五花肉一起爆炒,很香,很下飯~”食材明細主料甜筍(1根)五花肉(10片)輔料蔥(兩根)蒜(少許)姜(少許)幹辣椒(少許)配料鹽巴(少許)雞精(少許)料酒(一湯匙)生抽(一湯匙)糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時...
“嘿嘿,前些天友人送來的還原筍一箱,還沒吃完,繼續想一些關於筍的菜式。今天就煲了香菇雞肉筍。香飄飄啊,特別下飯的菜,不知不覺的筷子就是不停的往這盤菜夾。吃得只剩下花椒和1個八角。得意喲!”食材明細主料還原筍(1包)幹香...
食材明細主料萵筍(一根)輔料燒肉片(適量)大蒜(3個)油(適量)配料鹽(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍小炒燒肉片的做法步驟1、備好所需材料。2、萵筍切片。3、蒜頭切小片。4、熱鍋溫油下燒肉片炒出油。5、加上蒜片和花...
“今天收到一箱從韶關寄來的特產,有大峽谷還原筍、番薯乾和西番蓮果汁。老公說是一個供應商給寄來的。呵呵,唯獨對還原筍有興趣。廣州這邊的筍都不是很好吃。這下可好了,晚上就做了筍宴啊,哈哈。筍湯,筍燒肉,筍小炒肉。呆會...
1、炒木耳、清炒。春筍加上木耳一起翻炒,兩個都是爽脆可口,營養搭配均衡,而且還可以解油膩。2、春筍煲雞湯。先把雞湯熬煮至7成熟,春筍清洗乾淨後,記得春筍先焯一遍水,然後加到雞湯裏面,轉小火熬煮30分鐘即可;春筍可以給雞湯...
“大峽谷還原筍的質量特色1、感官特色(1)外觀:大峽谷還原筍屬於筍乾製品,外形爲不規則片狀,呈淡黃色,肉質結構緊密、細嫩。(2)口感:具有竹筍天然風味,肉大、脆嫩、芳香、可口,甘韌適中。2、理化特色含可溶性糖份高,筍含有人體健康...
食材明細主料萵筍(一個)精瘦肉(100克)輔料紅椒(半個)配料食用油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)香蔥(3根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍肉絲小炒的做法步驟1、準備做萵筍炒肉絲所需的食材2、精廋肉切細絲3、肉絲加澱粉...
“皎白筍的營養價值筍,在我國自古被當作“菜中珍品”,在營養上,過去有不少人認爲,筍味道雖然鮮美,但是沒有什麼營養,有的甚至認爲“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。其實,竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖...
“竹筍作爲蔬菜歷來受到人們的喜愛,其味清香鮮美,而被視爲菜中珍品,但不能生吃,單獨烹調時有苦澀味,味道不好,但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美,可做湯,也可燒菜,能做出許多美味佳餚!搭配藿香和五花肉一同炒制,呈現出特別的香味!”...
“超下飯的一道菜”食材明細主料小筍(適量)臘肉(適量)小米椒(適量)蒜瓣(適量)輔料老抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小筍炒臘肉的做法步驟1、將小筍氽水。2、將食材改切。3、熱鍋放入臘肉,煸炒出油。4、放入蒜末...
“春暖花開,萬物生長,尖尖的小筍冒出來就被採下來做成美味佳餚啦。小筍綽水加上肉泥放上自己做的酸菜,紅辣椒點綴,香氣撲鼻,平時一碗的飯量今天兩碗。”食材明細主料豬腿肉(50g)小筍(300g)韭菜(50g)紅辣椒(3個)輔料植物油(30g)鹽(5g)生...
“小筍是那種自家種的竹子長的筍,很細的,比較粗的直徑也就在3-4公分左右,我們叫它田園筍。那種筍比大毛竹筍味道更鮮美。我用的就是我自己種的筍,春天長的太多了,吃不掉,然後就焯過水以後放速凍箱裏的,要是用新鮮的更美味。...
“網購的蘆筍中午吃完了。今天去市場看到有賣的啦,而且價格也不比網購的貴,最主要的是,可以吃新鮮的哦,不需要買一吃吃就好啦。”食材明細主料蘆筍(1把)豬五花(150克)蔥(適量)食用油(1湯匙)食鹽(小許)郫縣豆瓣醬(1湯匙)雞精(1克)姜(適量)...
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