還原筍小炒肉的做法 【還原筍小炒肉】-----大自然美味 還原筍小炒肉怎麼做
來源:飄香吧 3.07W
“大峽谷還原筍產於乳源瑤族自治縣大布鎮境內的大峽谷自然保護區,生產基地總面積12000畝。平均海拔高度500米以上,雲霧多,空氣溼度大,強烈陽光直射少,且晝夜溫差大,年平均日照時間爲1515.3小時,年平均氣溫爲15~19.8℃,極端低溫也只有零下4℃,無霜期達300天,年均降雨量爲1752毫米。
大峽谷還原筍的質量特色
1、感官特色
(1)外觀:大峽谷還原筍屬於筍乾製品,外形爲不規則片狀,呈淡黃色,肉質結構緊密、細嫩。
(2)口感:具有竹筍天然風味,肉大、脆嫩、芳香、可口,甘韌適中。
2、理化特色
含可溶性糖份高,筍含有人體健康所需的蛋白質(2.1%)、糖類(4%)、維生素(1.1%)、鐵(0.5%)、鈣(1.1%)以及多種氨基酸成份。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)