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2024-02-05 食材明細主料花蟹（335克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒花蟹的做法步驟1、食材：花蟹（已清洗）、薑片、蔥段2、將已清洗好的花蟹去蟹殼去蟹臍去鰓對半剪開，待用。3、燒鍋倒油...

花蟹炒毛豆的做法 - 花蟹炒毛豆怎麼做

2024-02-26 食材明細主料毛蟹（500克）毛豆（適量）輔料油（適量）鹽（少許）老抽（少許）蔥（少許）姜（少許）黃酒（少許）糖（少許）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）花蟹炒毛豆的做法步驟1、花蟹洗淨切塊毛豆去殼洗淨2、起油鍋3、放入毛豆煸炒5分鐘出鍋備用4、起...

麪筋炒花蟹的做法 - 麪筋炒花蟹怎麼做

2024-01-03 食材明細主料麪筋（165克）花蟹（4只）輔料蔥段（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麪筋炒花蟹的做法步驟1、食材：麪筋。2、花蟹（已收拾）。3、蔥段。4、將麪筋撕開，用開水泡一下，待用。5、燒鍋倒...

清炒花蟹的做法 - 清炒花蟹怎麼做

2024-02-23 食材明細主料花蟹（390克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒花蟹的做法步驟1、材料：花蟹、薑片、蔥段2、花蟹清洗清洗。3、去蟹殼蟹鰓對半剪開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，...

姜蔥炒花蟹的做法 - 姜蔥炒花蟹怎麼做

2024-01-02 “吃蟹是風雅的事。蟹是至味，吃蟹時混吃別的菜餚，是乏味的。每每讀到豐子愷的散文，正應着夏秋螃蟹正肥的時節，總會去菜市場挑選再三。與金秋的大閘蟹不同，夏季花蟹是價廉物美的解饞海味，便宜到就算挑蟹技能不足也無傷大雅，簡...

花蟹炒年糕的做法 - 花蟹炒年糕怎麼做

2024-02-28 “親親特別愛吃螃蟹炒年糕，各種螃蟹都行啊，所以每個禮拜天必有如此鮮美小炒一盆，這次用的花蟹，現在肉雖仍鮮美、但是長得不足了、有些空，親親可不在乎~~人家愛的就是這味兒”食材明細主料花蟹（4只）年糕（1根）輔料油（適量）鹽（適量）姜...

腐竹炒花蟹的做法 - 腐竹炒花蟹怎麼做

2024-01-03 食材明細主料腐竹（45克）花蟹（4只）輔料蔥段（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹炒花蟹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）2、花蟹（已收拾）3、蔥段4、將已泡發的腐竹放在案板上切成段，待用。5、...

花蟹炒蠶豆的做法 - 花蟹炒蠶豆怎麼做

2024-01-03 食材明細主料蠶豆（610克）花蟹（5只）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花蟹炒蠶豆的做法步驟1、食材：蠶豆。2、螃蟹（已收拾）。3、將蠶豆剝殼，挖去黑痣。4、淘洗一下。5、燒鍋倒油燒熱，下入蠶...

家常炒花蟹的做法 - 家常炒花蟹怎麼做

2024-02-05 食材明細主料花蟹（適量）輔料蔥（2棵）大蒜（2棵）芹菜（2棵）姜（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒花蟹的做法步驟1、買回海蟹，拆捆紮繩前用筷子插入其嘴補，穿透身體，很快就死了。然後再刷乾淨，處理2、蔥薑蒜切段備用3、花蟹處...

雷筍炒花蟹的做法 - 雷筍炒花蟹怎麼做

2024-01-28 食材明細主料雷筍（315克）花蟹（275克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒花蟹的做法步驟1、食材：雷筍、花蟹（已清洗）、香蔥2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將已...

芹菜炒花蟹的做法 - 芹菜炒花蟹怎麼做

2024-02-23 食材明細主料芹菜（100克）花蟹（260克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒花蟹的做法步驟1、材料：芹菜、花蟹（已清洗）、薑片2、將芹菜摘去葉子去根洗淨。3、放在案板上切成段，待用...

辣炒小花蟹的做法 - 辣炒小花蟹怎麼做

2024-02-24 “辣炒小花蓋蟹，相當給力的下酒菜。”食材明細主料小花蓋蟹（1000克）輔料幹辣椒（50克）姜（6片）蔥（半根）配料白酒或料酒（2勺）老抽（1勺）生抽（2勺）白糖（1勺）色拉油（適量）白開水（100克）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒小花蟹的做法步驟1、...

蒲瓜炒花蟹的做法 - 蒲瓜炒花蟹怎麼做

2024-01-03 食材明細主料蒲瓜（半個）花蟹（4只）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒲瓜炒花蟹的做法步驟1、食材：蒲瓜2、花蟹（已收拾）3、薑片4、將蒲瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滾刀塊，待用。6、...

花菜炒花蟹的做法 - 花菜炒花蟹怎麼做

2024-02-05 食材明細主料花蟹（330克）花菜（210克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花菜炒花蟹的做法步驟1、食材：花蟹（已清洗）、花菜（已清洗）2、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓對半剪開。3、燒鍋倒油燒熱，下...

蔥姜炒花蟹的做法 - 蔥姜炒花蟹怎麼做

2024-02-10 “家裏一般吃花蟹比較多，因爲它肉清甜，殼不算太硬，能容易被牙咬開食取平時都是清蒸的，這次想做點不一樣的~~乾脆來個炒的吧~~”食材明細主料花蟹（4只）姜（5g）蒜（3瓣）蔥（少許）輔料生抽（2/1茶匙）料酒（1湯匙）澱粉（少許）水（200ml）鹹鮮（口味）炒（工...

桂花炒青蟹的做法 - 桂花炒青蟹怎麼做

2024-03-02 “所謂“桂花炒XX”大多是指用雞蛋液或蛋黃液加以各種主料煎炒而已。魚翅、乾貝、蟹肉......均可；以下介紹的是閩南、臺灣地區的手法。”食材明細主料青蟹（2只）輔料雞蛋（4個）香菇（2朵）馬蹄（50）西火腿（2片）五花肉（50克）胡蘿蔔（40克）冬...

毛豆炒花蟹的做法 - 毛豆炒花蟹怎麼做

2024-02-23 食材明細主料毛豆（275克）花蟹（270克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆炒花蟹的做法步驟1、材料：毛豆、花蟹（已清洗）、薑片2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將已清洗的花蟹去蟹殼...

炒桂花蟹的做法 - 炒桂花蟹怎麼做

2024-01-02 食材明細主料蟹肉（半斤）馬蹄果（10顆）蔥（若干個）雞蛋（8個）輔料十三香（少許）蒜（少許）原味（口味）未知（難度）炒桂花蟹的做法步驟1、蟹肉洗淨2、馬蹄果拍碎用刀跺一下，蔥切小段3、大蒜切碎4、倒入蟹肉，撒點十三香，加入點鹽，味精，蒜，5、打入雞蛋6...

山藥炒花蟹的做法 - 山藥炒花蟹怎麼做

2024-02-23 食材明細主料山藥（175克）花蟹（210克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山藥炒花蟹的做法步驟1、材料：山藥、花蟹（已清洗）、薑片、蔥段2、（1）將山藥洗淨、去皮。3、放在...

蛋炒花蟹的做法 - 蛋炒花蟹怎麼做

2024-02-23 “一大早王大廚就出去買菜了，回來給全家燒了幾個好菜！”食材明細主料花蟹（3個）雞蛋（3個）花雕酒（2勺）輔料洋蔥（1塊）蔥頭（5個）姜（1段）蔥花（1段）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）蛋炒花蟹的做法步驟1、新鮮花蟹2、配料準備好3、螃蟹處理...

爆炒花蟹的做法 - 爆炒花蟹怎麼做

2024-01-04 食材明細主料花蟹（1000克）輔料姜（1塊）大蔥（1根）紅椒（2個）陽江豆豉（少許）生抽（2匙羹）料酒（1匙羹）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒花蟹的做法步驟1、新鮮花蟹宰殺處理好，洗淨備用。（可以交給賣家處理）2、紅椒切細條，姜切細條，大蔥斜...

花蟹炒夜開花的做法 - 花蟹炒夜開花怎麼做

2024-02-23 食材明細主料夜開花（290克）花蟹（220克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花蟹炒夜開花的做法步驟1、材料：夜開花、花蟹、薑片2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊，待...

花蛤炒螃蟹的做法 - 花蛤炒螃蟹怎麼做

2024-01-01 食材明細主料花蛤（240克）螃蟹（4只）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花蛤炒螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）2、花蛤（已清洗）3、薑片、香蔥4、去蟹殼去鰓對半剪開，待用。5、燒鍋...

辣炒大花蟹的做法 - 辣炒大花蟹怎麼做

2024-01-13 “中國固有中秋前後食蟹傳統，而傳統上中醫認爲蟹性寒，故常用姜茸、辣椒等配蟹食用。辣炒秋蟹色澤紅亮，鮮香麻辣，味濃厚，風味迷人。”食材明細主料螃蟹（3只）青椒（80g）紅椒（80g）薑絲（20g）蒜（50g）蔥（30g）輔料油（20ml）醬油（90ml）雞精（5g）微辣（口味...