雷筍炒花蟹的做法 - 雷筍炒花蟹怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雷筍炒花蟹的做法步驟

• 1、食材：雷筍、花蟹（已清洗）、香蔥

• 2、將雷筍剝殼清洗一下。

• 3、放在案板上切成片，待用。

• 4、將已清洗好的花蟹去蟹殼蟹鰓對半剪開，待用。

• 5、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入收拾好的花蟹，加適量的料酒。

• 7、翻炒一下。

• 8、接着，加適量的清水翻炒翻炒至熟。

• 9、然後，合入焯好的雷筍翻炒一下。

• 10、最後，加適量的生抽。

• 11、加適量的鹽。

• 12、調味炒勻。

• 13、擱入香蔥，即成。