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“我們這裏把這種殼特別硬的螃蟹稱爲海紅，但是味道特別鮮美，肉質肥厚，應季的時候經常買來吃，選擇最原始的清蒸做法，保持食材的原汁原味最好！”食材明細主料海紅（適量）輔料清水（適量）花椒粒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
食材明細主料海蠣子（適量）輔料甜醋（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海蠣子的做法步驟1、海蠣子洗淨。2、放入鍋內，不用加水，蒸5分鐘。3、海蠣子開口就可以。4、來一點甜醋，味道好極了。...
食材明細主料魚（1條）小蔥（適量）小米辣（2粒）姜（1塊）調料生抽（1勺）玉米油（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸海魚的做法步驟1、準備所需食材。2、小蔥、姜和小米辣洗淨，蔥白切段，蔥綠切蔥絲，姜切成薑絲，小米辣切成圈。3、魚洗淨...
“海鮮的做法有很多種，如果說最能提現海鮮本身鮮味的，莫過於清蒸。”食材明細主料南美白蝦（6個）輔料香菜葉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海蝦的做法步驟1、海蝦六隻，放到常溫下化開。2、蒸鍋水開放到蒸鍋裏，開...
“廣式清蒸魚，原味清甜，南方人比較中意清淡口味，簡單又營養。海魚刺少肉實，更適合老人孩子吃！”食材明細主料海鱸（一條）輔料姜（少許）蔥花（少許）花生油（適量）醬油（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海鱸的做法步驟1、佛山不...
“回家很晚,去街市,見有一些BB鯧魚,還算新鮮,原本可以酸甜香煎,但天熱,不想再把廚房搞的整屋魚味,就來個薑蔥清蒸.即簡單,又快速.再炒個菜瓜,一個蕃茄紫菜蛋湯.即速上桌,開飯.”食材明細主料鯧魚（250克,）薑（適量）輔料蔥（適...
“海魚肉質鮮嫩，清蒸或煎制都很好吃，不需要太多配料，個人覺得海魚比淡水魚好吃，也容易煮。很多海魚只有大的骨架，沒有小刺，適合老人孩子吃。”食材明細主料海梭魚（2塊）輔料蒜薹（2根）姜（少許）蒜末（少許）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）蒸...
“春天到了吃海鮮的季節，海虹味道鮮美，價格便宜，營養也很高。”食材明細主料海虹（適量）輔料香醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海虹的做法步驟1、新鮮海虹。2、這個也多清洗幾遍，洗乾淨，鍋內加冷水，倒入海虹。3、...
“海蔘斑的吃法也是很多樣的，可以清蒸，可以蔥油，還可以煲湯等等，爲了儘可能的保留它的營養，所以我選擇了清蒸，簡單的調個味，蒸熟就好。只是處理海蔘斑有些麻煩。它不像別的魚類去去鱗清洗一下就好，它的表皮有一層沙狀魚鱗，手摸...
“半夜來放毒啦！😄😄😄龍利魚和鯿魚都是營養價值很高的海魚，蛋白質含量很豐富，刺又少，做給孩子吃非常好！海鮮類懶人做法--清蒸是最適合的，原汁原味，健康少油。”食材明細主料鯿魚（1條）龍利魚（2條）輔料姜（數片）蒸魚豉油（適量）鹽巴（適量...
“清蒸海鱸魚，這道菜特別鮮美，配了少許青魚乾和小蝦皮，使得味道截然不同，本身鱸魚的鮮嫩，魚乾的鹹香，蝦皮能提鮮也補鈣，喜歡清淡口味的吃貨們可以試試哦。”食材明細主料海鱸魚（半條）輔料青魚乾（35g）蝦皮（10g）調料大蔥白絲（適量）薑絲...
“海蠣子學名牡蠣，是海洋中常見的貝類，北方稱之爲海蠣子。牡蠣肉，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。海蠣肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。其實最原汁原味的吃法...
“海蟹還是清蒸的好，肉多飽滿，潔白，口感細嫩，富含蛋白質，口味香鮮甜！”食材明細主料海蟹（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸海蟹的做法步驟1、海蟹用清水泡洗乾淨，放入蒸鍋2、撒上適量鹽，蒸十多分鐘即可3、...
“茄子清蒸更健康，茄子本身是種易吸油脂的菜，如果油炸煎炒紅燒類的茄子，或多或少都會增加人體油脂攝入。而清蒸的話，不但不會增加油脂攝入，還會成爲一道體內刮油脂的好菜。適合減脂鍛鍊人士。”食材明細主料茄子（適量）輔料圓...
“新鮮生猛，原汁原味”食材明細主料雜海魚（1.5斤）輔料蔥（適量）配料生抽（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海雜魚的做法步驟1、這些都是剛剛從海里撈起來的野生新鮮魚，清洗乾淨，2、這是剛蒸好的魚，火猛沒有...
“鱸魚營養豐富，肉質鮮嫩，清蒸鱸魚，口感清香滑膩，保留了鱸魚的原汁原味；鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，是秋冬季食補的最佳菜色！魚蒸的時間恰到火候，魚肉剛...
食材明細主料海鯧（1條）輔料蒜（適量）蔥段（適量）青椒（適量）紅椒（適量）生抽（1勺）料酒（2匙）鹽（1g）雞粉（1g）蒸魚豉油（3匙）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸海鯧的做法步驟1、準備海鯧一條，除去內臟，切花刀。蒜片，蔥段，生抽，料酒等醃製十分鐘。2...
“我們這邊把黑鯛魚叫黑加吉魚，小的黑加吉就叫海福。老公的同事出海釣的各種海魚，拿了一大包來。我把各種魚分裝了，給家人分完了，這是各種魚裏最差的，我留下了。各種吃魚開始啦。”食材明細主料海福（2條）輔料食用油（2匙）調料蔥...
食材明細主料海昌魚頭（半個）輔料蒜瓣（5顆）調料蒸魚豆鼓（5ml）魚香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸海昌魚頭的做法步驟1、準備食材。2、放油，魚頭，煎香。3、放香蒜，煸香。4、放入熱水，燉上。5、收汁。倒上蒸魚豆鼓！小竅門魚肉容...
食材明細主料海鱸魚（1條）輔料蔥（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚室溫解凍，去鱗去內臟，用清水清洗乾淨。2、蔥切絲，姜切絲，蒜切片，備用。3、在海鱸魚的表面...
“沿海城市，又到了各種新鮮海貨肥美的時候，今天給大家來一道家常海鮮做法，實際我們從小生活在海邊的人來說，最美味的菜色就是洗洗扔鍋裏煮，然後就開動吧……”食材明細主料海虹（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海...
“燉的魚鹹，炸的魚營養流失多，蒸魚能保留魚的鮮味和營養。”食材明細主料海黃魚（2條）雙苞菇（適量）蒸魚豉油（適量）輔料大蔥（1棵）姜（1塊）蒜（6個）香菜（1棵）料酒（1勺）白醋（1湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海黃魚的做法步驟1、海黃...
“中秋節是我國的傳統節日，是團圓的節日。一家人團團圓圓，熱熱鬧鬧的在一起吃吃喝喝的是多麼愜意的事情。在中秋的家宴上月餅是必備的，但是螃蟹也是不可少的。每逢中秋正是吃蟹的好時節，這時的螃蟹最肥美了。要想吃原汁原...
“鰻魚含有豐富的氨基酸，含有維生素A和E是其它魚類的6信和9倍。”食材明細主料海鰻（700g）輔料料酒（一匙）鹽（一g）蒸魚豆豉（二匙）油（40g）姜（3g）蔥白（3g）蔥葉（2g）蒜（2顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清蒸海鰻的做法步驟1、將鰻魚收拾幹...
“年年有餘，年年有魚嘛，今天上一道清蒸魚，不管是大宴還是小宴，清蒸魚是絕對上得了飯桌的菜菜哦，只要換一換魚的品種即可。平時聽得最多的是清蒸鱸魚，球球要在這裏慚愧一下，因爲這道菜我取名清蒸海魚，是因爲我壓根兒不知道這叫...
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