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找到魚頸部位,斜下刀,切到魚骨,刀面緊貼魚骨,片下魚肉。另一面也是相同操作,片下的魚肉切薄片。剩下的魚骨切大塊備用。一定要提前把魚腹內的血和黑膜處理乾淨,才能保證做出來的魚不腥不苦。魚骨一定要用熱油煎,這樣纔會燉出...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘紅燒胖頭魚頭的做法很簡單,是非常具有營養價值的一道菜。魚頭是整條魚的精華所在,味道也是非常的鮮美,尤其是胖頭魚,胖頭魚的魚頭比一般的魚頭要大一些,肉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芥蘭:適量胖頭魚:適量腐竹:適量輔料醋:適量鹽:適量白糖:適量姜:適量蔥:適量香菜:適量料酒:適量醬油:適量香油:適量花椒:適量胡椒粉:適量具體步驟1.將胖頭魚洗淨,背部...
“查幹湖冬捕野生胖頭魚,魚頭太大,只好拆去骨殼燉了一半。加入黑山豬肥點的五花肉燒,味道很鮮美!”食材明細主料大胖頭魚頭(半個)五花肉(100克)輔料蔥(10克)姜(10克)蒜(10克)紅杭椒(3個)綠杭椒(3個)蒜苗(少許)鹽(少許)香醋(20灰)白糖(1小勺)蠔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胖頭魚:4一6條輔料啤酒:1瓶蔥薑蒜:適量大料,幹辣椒:適量大醬:3匙白糖:2匙白醋:1匙料酒:2匙具體步驟1.魚洗淨去鰓,內臟,將魚裏面黑膜去掉2.鍋內放底油1勺,放蔥...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘胖頭魚頭是絕對不可以錯過的美食哦。多吃魚頭可以補腦、補眼睛。營養價值非常的高。湯汁濃郁,聞着就讓人垂涎欲滴。魚肉也是非常爽口,入口即化,細膩的肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豉香胖頭魚燉豆腐是現在我們在日常生活中很常見很受歡迎的一道家常美食。這道菜不僅味道滿分,營養價值也是滿分的。採用上好的胖頭魚,蛋白質含量尤其豐...
“過年怎麼能沒有魚呢?年年有魚,吉慶有魚......這麼好的寓意,怎麼能不嚐嚐呢?這次做的胖頭魚還加入了玉米麪餅子,這樣一鍋出來又有飯又有菜,多省時,全家圍着一鍋熱乎乎地吃着多好,這個寒冷的季節,也不會手腳冰涼了,暖了胃也暖了...
“查幹湖冬捕的紀錄片吸引了我的眼球。馬上網上下單買了兩條。三天後如數收到,立即開刀製作“侉燉魚頭”。”食材明細主料魚頭(1000g)輔料東北大醬(150g)蔥(50g)料酒(50g)醬油(25g)米醋(50g)冰糖(20g)花椒(10顆)大料(1顆)食鹽(3g)姜(50g)蒜(50...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小時候身體不好,外婆總會去買個胖頭魚熬湯給我喝,鮮香的魚湯再配上嫩嫩的豆腐,一口湯一口魚肉一塊豆腐,真是讓小孩子無法拒絕的美食啊,就這麼不知不覺地補...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘酥炸胖頭魚是一道能夠簡單製作的家常風味菜餚。胖頭魚含有豐富的營養價值,有較高的膠原蛋白含量,這道酥炸胖頭魚食用起來味道鮮美,在炸之前用蔥薑蒜醃製...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘這道美味的酥炸胖頭魚顧名思義,就是透過油炸的方式,把洗好的胖頭魚進行烹飪,看起來簡單方便,味道卻沒有絲毫的減少。而且他最大的特點就是酥脆可口,這也是...
食材明細主料胖頭魚乾(250克)輔料肥肉丁(適量)配料蔥姜(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸胖頭魚乾的做法步驟1、主料:胖頭魚乾。2、把魚乾清洗乾淨裝入盤中,放入肥肉丁、拍鬆的薑片、蔥花、花生油。3、放...
胖頭魚是一種比較常見的魚類,我們經常會吃一些胖頭魚,尤其是胖頭魚的魚頭,受到了很多人的喜愛,也是胖頭魚的一種特色。胖頭魚其實有特別多的製作方法,所以接下來小編會向大家介紹胖頭魚怎麼做?以及我們在製作胖頭魚的時候應...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘香煎胖頭魚材料簡單,製作簡單,吃起來香辣可口,外表煎的脆脆的,裏面的魚肉非常鮮嫩,而且非常有營養,是一道老人小孩有喜歡吃的菜,胖頭魚含有很高的蛋白質,可以...
食材明細主料白蘿蔔(適量)胖頭魚魚頭(適量)玉米腸(適量)生菜(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)醋(適量)味精(適量)胡椒(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔胖頭魚魚頭湯的做法步驟1、胖頭魚宰殺洗淨.2、切下魚頭,白蘿...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料胖頭魚(1個)輔料青辣椒(5個)大蒜(3粒)紅辣椒(2個)調料豬油(10g)鹽(8g)白醋(1勺)生抽(1勺)老抽(少許)香蔥(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)水煮胖頭魚的做法步驟...
食材明細主料胖頭魚(1750g)輔料蔥(適量)姜(適量)甜麪醬(適量)蒜(適量)老抽(適量)香菜(適量)花椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香胖頭魚的做法步驟1、鍋內加入少許油,放入蔥姜。2、放入胖頭魚,煎一下,然後加入老抽醬油,再加入...
吃魚有益於身體健康,尤其是對青少年的智力和身體的茁壯成長,市面上魚的種類繁多,比較常見的有鮁魚、刀魚、黃花魚、鯉魚、鯽魚、草魚等等。那麼,你見過胖頭魚嗎,相信大家都和小編我一樣感到好奇,不瞭解這種魚,胖頭魚怎麼做好...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料胖頭魚:適量豆腐:適量輔料大醬:適量醬油:適量薑片:適量大蔥:適量白糖:適量料酒:適量耗油:適量花椒麪:適量八角:適量具體步驟1.胖頭魚洗淨後控水,入預熱好的電餅鐺...
“新年來了,爲家人、親人做一大桌團年晚宴,不可缺少的就是魚了,而且必須要全魚,寓意吉祥如意!團圓美滿!財源廣進!年年有餘!”食材明細主料胖頭魚(180克)輔料食用油(30克)醬油(1勺)生抽(1勺)料酒(2勺)鹽(25克)姜(5克)蒜(10克)蔥(20克)胡椒粉(2克)味...
“上次做得胖頭魚身子已經被我們消滅好幾天了,今天碰見賣豆腐的就買了一塊,回到家就開始忙活起來。魚頭湯做好後偷偷地先嚐了一口,哈哈,真好喝,很鮮很香”食材明細主料胖頭魚頭(一個)輔料豆腐(一塊)配料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量...
“查幹湖在蒙古語中意爲“白色的湖”,位於吉林省西部松花江畔的前郭爾羅斯大草原上,是吉林省最大的內陸湖泊,也是吉林省著名的漁業生產基地。盛產胖頭魚、鯉魚、鰱魚等魚類,胖頭魚便是查幹湖上最受歡迎的招牌魚。人們在去...
“野生胖頭個頭較大,我通常把魚分段,每次燉不同口味。香菇、啤酒燒魚鮮上加鮮,啤酒不僅去腥增香,燒出魚的味道也很棒!”食材明細主料胖頭魚(1段)啤酒(500毫升)香菇(5朵)輔料蔥(20克)姜(20克)蒜(10克)八角(2粒)花椒(25粒)乾紅辣椒(3個)鹽(少許...
食材明細主料胖頭魚(620克)輔料薑片(適量)鹽(2小勺半)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸胖頭魚的做法步驟1、食材:胖頭魚(已洗淨切片)、薑片2、將薑片擱入已洗淨切好的的胖頭魚魚片中。3、接着,加適量的料酒。4、加...
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