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“這道菜是典型的東南亞風味菜,使用微辣偏酸的綠咖喱,更能凸顯魚肉的鮮香。”食材明細主料鱸魚(1條)綠咖喱膏(50克)香茅(4根)棕櫚糖(8克)魚露(5毫升)輔料草菇(5個)椰漿(150毫升)檸檬葉(3片)油(20毫升)水量(400毫升)咖喱(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
“剩菜剩飯的又一次華麗麗的轉身~嘻嘻~~順便當做明天的午飯~”食材明細主料紅薯飯(一碗)奶酪(一小塊)輔料雞蛋(1個)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金芝士米球的做法步驟1、準備食材:紅薯飯(大米:糯米:紅薯=1:1:1)2、準備食...
蜀名廚烹飪技術學校近些年來在很多城市都開設了分店,所以現在也有越來越多的人對這個項目比較的感興趣,接下來小編打算在這裏給大家好好的分析一下大學附近開蜀名廚烹飪技術學校好嗎?大學附近開蜀名廚烹飪技術學校好嗎其...
“在湖南,臘肉和冬筍就像是每年相約一次的神鵰俠侶,冬筍在冬天冒尖,而在農家臘肉一般也是冬天纔有。就爲了一年這麼一次相遇,它們赤誠相見,打得火熱,但真正最享受的人,是餐桌前的我們。當然,安化煙燻臘肉出身地道,冬筍更愛。另...
“小時候很喜歡吃水果罐頭~現在知道新鮮的比罐頭的要健康的多,但是,有時候,還是會懷念小時候的味道~於是,今天27做了這罐蘋果糖水罐頭~”食材明細主料蘋果(2個)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖水蘋果罐頭的做法...
“最近對肉食特別垂涎~可能是因爲最近在減肥的原因吧~恩恩~~因爲暑假~整整胖了6斤的27一天到晚吵着減肥~結果,開學後,也只瘦了小小的2斤而已···嗚嗚嗚嗚~不過~不管怎麼樣~27還是不能戒掉肉食和甜食啊!嗷嗷嗷嗷~~~~~~...
“糯米和排骨~融合在一起是什麼味道?我們這邊叫做“餈粑排骨”~爲什麼會叫這個名字?27也不知道,明明是糯米做的~恩恩~是餈粑是用糯米打出來的原因嗎?”食材明細主料排骨段(六兩)糯米(一碗)輔料葉兒耙葉子(3-4張)玉米粒(小半碗)萵...
“酸豆角,就是醃製過的豆角。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。”食材明細主料肉末(100克)辣椒(8個)鹽(2克)香油(4毫升)水(30毫升)輔料酸豆角(300克)蔥(6段)老抽(5毫升)油(30毫升)...
“吳娘娘身爲廚師界的泰斗,她堅持傳統的粵菜理念,而她的兒子李同,卻因爲信奉創新菜的烹飪理念,而遠赴法國求學。加上李同不顧母親吳娘娘的反對,而選擇自己堅持的婚姻。所以導致母子二人產生了很大的隔閡。八年裏,吳娘娘都不...
“中秋佳節,27全家都會聚在一起~雖然有月餅了~但是對於全家都超愛甜食27一家人~甜食永遠都是沒有抵抗力的~所以~自己試着做了一下最愛吃的布朗尼芝士蛋糕給全家人品嚐~~~在傳統的中秋佳節裏面,加入一道西式的甜點,別有一...
食材明細主料羊蠍子(5斤)蔥(適量)幹辣椒(適量)香菜(1根)洋蔥(1個)生抽(45毫升)料酒(45毫升)白胡椒(15克)輔料食鹽(15克)花椒(15克)桂皮(一段)香葉(2片)老抽(30毫升)孜然(15克)小茴香(1個)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)羊蠍子的做法步驟1、把羊蠍...
食材明細主料玉米油(200ml)輔料蔥(半根)姜(1塊)蒜(半頭)香菜根(6個)香葉(5片)桂皮(1塊)花椒(20g)洋蔥(半個)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烹飪料油的做法步驟1、香菜準備。2、切下根部洗淨。3、蔥切塊,蒜切片,薑切片,蔥綠切段。4、鍋中...
我們這裏肯定有不少烹飪美食的愛好者,在他們的眼中一些簡單的食材都能夠做出不簡單的美味的食物,那麼如果只給你白糖和麪粉你都會做什麼呢,今天我們就簡單的給你們介紹幾種好吃的食物,不會做飯或者做飯不熟練的朋友也可以...
“蘿蔔大部分時候是做配菜,但實際上做主菜味道也不錯,就簡簡單單的切大厚塊,加蠔油、鹽和水燜透了,味道單純又不失清爽。”食材明細主料白蘿蔔(500克)輔料醬油(10毫升)蠔油(8克)鹽(2克)油(20毫升)蔥(2段)姜(3片)料酒(5毫升)水量(50毫升)其他...
“昨天的剩飯還有很多~做了蛋包飯後,順便把剩下的做成了鍋巴~晚上老爸看電視,想吃零食的時候,可以拿出來吃~嘻嘻~~”食材明細主料剩飯(一碗)輔料糯米粉(25g)粘粉(10g)玉米粉(25g)雞蛋(1個)配料醬油(5g)豬油(20g)辣椒粉(20g)味精(2g)微辣(口...
“七星肚是福州名菜,香菇的濃,雞胗的香,用雞蛋一起調和,口感也因爲幾種食材的搭配Q嫩彈韌,讓人慾罷不能。”食材明細主料豬肚(1個)鴨胗(10個)姜(4片)鹽(4克)高湯(1800毫升)輔料香菇(10個)雞蛋(7個)白胡椒粒(10粒)料酒(10毫升)其他(口味)燉(工藝)...
“【舌尖上的回味】迴歸自然——教你烹飪《西紅柿炒花菜》說到西紅柿、花菜,現代都市人尤其是少年兒童都會沾沾自喜地說:茄汁菜花或茄汁花菜酸酸甜甜的可好吃了,也非常下飯、我家經常吃、是我的最愛、我們幼兒園每週每個...
“鯧魚肉質細嫩,茄汁則帶着一種溫和的酸甜口味,潤物細無聲的滲入魚肉當中,既不掩其鮮香,又爲其增添風味,酸甜鮮嫩的魚肉,吃起來別有一番滋味。”食材明細主料鯧魚(1條(約750克))糖(15克)油(20毫升)蔥(3段)姜(4片)大料(1個)輔料鹽(4克)醬油(15...
食材明細主料玉米油(500ml)輔料香葉(3片)八角(2個)桂皮(1塊)花椒(適量)草果(1個)蔥(1棵)姜(1塊)蒜(半頭)香菜根(5個)洋蔥(半個)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製烹飪料油的做法步驟1、香菜準備。2、香菜根切下洗淨。3、洋蔥切塊,蔥薑蒜...
“這道湯燒肘子,是在烹飪界泰斗王希富老師的指導下經過改良的版本。富含滿滿膠原蛋白的肘子,經炸制後外酥裏嫩,輕輕用筷子一戳外皮即爛。不膩口,不塞牙,口味香綿,入口即化。咬下一大口,濃郁的肉香就從味蕾沿着口腔沁滿肺腑。...
“紅燒作爲一種傳統的中國烹飪手法,味道里總能品出家的氛圍,這味道同時也顯現出中國濃厚的烹飪文化底蘊。紅燒肉作爲紅燒手法中的經典菜餚,而被廣大食客們所喜愛。選料、焯水、燒製、收汁任何一項都是重中之重的步驟,其中...
“今天把家裏剩下的食材翻出來,再次華麗麗的轉身啦~嗷嗷嗷~~~”食材明細主料意麪(適量)臘腸(一根)乳酪(適量)輔料白菜(適量)小魚乾(適量)香菇(適量)配料甜辣醬(適量)蠔油(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焗臘腸意大利...
食材明細主料牛肉((研磨的)900g)雞蛋(50g)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)漢堡牛排的做法步驟1、在碗裏混合絞碎的牛肉和雞蛋。(你可以稍提前一會兒打雞蛋,或僅僅敲碎在碗裏。)使用手或是小鏟混合,直至...
“估計連很多土生土長的湖南人都不一定吃過山胡椒油這種調味品,很多初嘗者也會將它視爲異己,發誓“下次不要讓我再看到你”。但這種介於青花椒油和香茅之間的氣味濃烈的事物,正如湖南男人一樣,一開始也許刁鑽古怪,霸蠻執拗...
“咸和甜兩種口味配合得當,往往能發酵出一種獨特的風味來,今天我們爲大家推薦這道鹹蛋黃南瓜就是兩種口味巧妙的結合,味道很不錯哦!”食材明細主料南瓜(400克)鹽(4克)糖(8克)輔料鴨蛋黃(2枚)油(10毫升)水(20毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
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