茄汁魚的做法 茄汁魚—自動烹飪鍋食譜 茄汁魚怎麼做

“鯧魚肉質細嫩，茄汁則帶着一種溫和的酸甜口味，潤物細無聲的滲入魚肉當中，既不掩其鮮香，又爲其增添風味，酸甜鮮嫩的魚肉，吃起來別有一番滋味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁魚的做法步驟

• 1、鯧魚處理乾淨，魚身打菱形花刀，用鹽將鯧魚醃漬30分鐘以上；
• 2、香菇、筍片洗淨，均切成片；
• 3、鍋內放入處理好的主料、調料和水；
• 4、蓋好鍋蓋，啓動【收汁•魚】（【ASR•Finsh】）功能，烹飪程序自動執行；
• 5、待烹飪結束後，盛出食材即可。