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“魚身爲純鮮豌豆泥和我們這的新鄭特級大棗熬煮的棗汁製作，豌豆性平味甘對脾臟是大有益處的，它能幫助咱們的脾臟通水化溼，並且其中的粗纖維更能有助於排便，在春天這樣一個容易火肝傷脾的季節，豌豆真的是益脾的食材中的生力...
食材明細主料鯉魚（一條）輔料花生油（適量）配料郫縣豆瓣（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）胡椒麪（適量）味精（可不放）鹽（酌情）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣鯉魚的做法步驟1、準備好原料2、把與煎好3...
“豌豆黃是北京傳統小吃，是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純淨，入口即化，味道香甜，清涼爽口。”食材明細主料清水（適量）脫皮幹黃豌豆（250g）輔料蜜紅豆（適量）冰糖（85g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜豆豌豆...
“香糯彈滑，寓意吉祥”食材明細主料糯米粉（50克）細砂糖（10克）熱水（適量）輔料抹茶粉（少許）芒果粉（少許）草莓粉（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）錦鯉湯圓的做法步驟1、糯米粉放入麪包機桶內，加入融化了細砂糖的熱水，揉成團後，取...
“我們家是地道的北方人，但是很偏愛甜口味的菜品，這道蜜汁什錦烤麩是我家餐桌上經常見到的。蜜汁什錦烤麩，可以按照自己喜歡的食材來搭配，在選擇食材上從色澤和口感要豐富些，這樣才能色香味俱佳，以增加食慾。蜜汁什錦烤麩，加...
“豌豆黃是一種北京特色的宮廷小吃，多見於春夏之際。做法大多都是將豌豆浸泡、煮爛、打碎、加糖、糖炒、凝結、切塊而成，傳統的做法還會加入紅棗肉。爸媽很喜歡吃豌豆黃。在我們開封這裏啊，大街小巷也會有很多賣豌豆黃的...
食材明細主料北豆腐（300克）鯉魚（800克）輔料大蔥（10克）白皮大蒜（10克）配料姜（10克）豆瓣辣醬（15克）醬油（30克）料酒（5克）鹽（20克）味精（10克）蠶豆澱粉（5克）植物油（75克）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐鯉魚的做法步驟1、先將豆腐除去硬邊、...
“新鮮豌豆角上市了，每年的這個時候都要不斷的買來吃，直到豌豆季過去。新鮮豌豆角清水煮了就能吃，原汁原味，味道很清香。取出豆子也可以變着花樣來吃，反正咋吃咋好吃。今天咱就吃原汁原味的豌豆糕”食材明細主料新鮮豌豆角...
“錦鯉饅頭，寓意年年有餘，富貴吉祥。此配方是兩條魚的量。”食材明細主料麪粉（400克）水（210克）酵母粉（3克）油（5克）輔料深黑可可粉（適量）仙人掌果粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）錦鯉饅頭的做法步驟1、把主料放入美遇廚師...
食材明細主料鯉魚（600g）豆腐（300g）輔料大蒜（一頭）蔥姜（適量）骨湯（600ml）配料鹽（4g）十三香（1g）八角（2.5個）花椒（30粒）啤酒（20ml）植物油（適量）大醬（20g）料酒（10ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐鯉魚的做法步驟1、材料圖2、將魚洗乾淨，抹上3...
“豌豆，下飯下酒的好幫手，入口就不想停，跟吃花生米一樣。”食材明細主料豌豆（400克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）生抽（2湯匙）香菇（15克）姬松茸（15克）肉碎（40克）幹尤魚（15克）紅蘿蔔（少許）蔥白（少許）小蘇打（少量）鹹菜（少量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗...
“元旦是中國的傳統節日之一，也是2019年的第一天。創意一款象徵着吉祥如意、年年有餘寓意的仿真錦鯉魚凍與大家共享(並祝所有廚友節日快樂！)，採用豬皮與紅菜頭天然純汁製作的仿真錦鯉魚凍活靈活現，魚型仿真、形態逼真、天...
“市面上的一些豌豆黃成品，爲了降低成本節省時間等等原因，都或多或少的添加了凝固劑。所以，不論是口感還是味道，都受到了影響。自家做的豌豆黃，則完全依靠豌豆自身的澱粉質來凝固，不含任何的添加劑，自然也就更美味更健康。自...
食材明細主料糯米（600克）紅蜜豆（50克）葡萄乾（40克）輔料金絲小棗（200克）薏米（20克）幹糉葉（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蜜豆小棗什錦糉子的做法步驟1、蜜豆小棗什錦糉子的做法圖解11.糯米放入盆中，淘洗乾淨浸泡4-5小時以...
“鯽魚豆腐湯，是一道香醇美味的健脾生津的清熱湯。鯽魚不僅鮮美肉質細嫩，而且營養全面，含有全面而優質的蛋白質，脂肪少，對肌膚的彈力纖維構成及大腦能起到很好的強化作用。”食材明細主料鯉魚（1條）豆腐（1塊）輔料蔥花（適量）香菜（適...
“來勁了吧，昨天發了一篇日誌，今天又來了。呵呵，明天開始放假至少三天不會上新菜譜了。。”食材明細主料鯉魚（一條）豆腐（一塊）輔料姜（一小塊）香菜（一棵）蔥白（一段）配料花椒（一小撮）豆瓣醬（一大勺）指天椒（四到五個）食用油（一大勺）鹽（適量）白酒...
“和風燒果子是一款日式點心，這種點心的口味清淡，主要成份只有低粉、煉乳和蛋黃，和重油重糖的美式點心來比，更適合襯着清茶來品味。更重要的是製作燒果子的麪糰自由度很強，可以創意出任意自己喜歡的造型，只要心中有物，便可夢...
“錦鯉壽司：用製作涼皮的方法作魚兒的外衣，晶瑩剔透，宛如水中精靈。菜譜的前十個步驟圖是製作涼皮的，用高筋麪粉，紅薯澱粉，水，以1:1:1.5的比例調製糊糊，做出的涼皮薄如蟬翼，柔軟Q彈！想凹造型的就跟隨步驟圖做漂亮的錦鯉壽司吧~~...
“豆腐富含優質蛋白質，但其中的蛋氨酸較少，而魚中這種氨基酸非常豐富，丙氨酸含量相對較低，所以兩者搭配可取長補短，提高蛋白質的營養價值。另外，豆腐含鈣和鎂較高，而魚頭中含有維生素D，有利於人體對鈣的吸收利用。”食材明細...
食材明細主料錦豐梨（2個）輔料蜂蜜（適量）枸杞（適量）甜味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜汁錦豐梨的做法步驟1、黃花梨一個，洗乾淨。將黃花梨去皮。2、切成絲。3、將枸杞泡在涼開水中。4、切絲的黃花梨放盤中。5、放入枸杞。...
錦鯉最初產地是位於亞洲東部，後經其他國家傳入我國。錦鯉傳入我國後，在我國也是相當流行，錦鯉屬於進階的觀賞魚類，錦鯉外表顏色鮮豔，且其對環境的要求並不是很高，養殖起來也較爲方便容易，所以很多人也鍾情於養殖錦鯉。...
“我平時喜歡用家裏現有的食材做烘焙，這樣能很好的避免浪費，而且有時候隨意搭配製作出來的點心能給人意想不到的驚喜。這款【全麥蜂蜜豌豆蛋糕】用蜂蜜代替糖，豆漿代替牛奶，加入新鮮豌豆粒，味道很棒，蛋糊裝膜以後，隨手在表面...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料豌豆：半斤雞胸肉：250胡蘿蔔：一根黃瓜一根：2輔料鹽：1勺生抽：少許具體步驟1.先將豌豆剝好，焯一下水，胡蘿蔔也可以焯一下水，備用2.將黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁，備...
“很有營養的一種蒸包，加了南瓜和的麪糰，裏面有太平洋金槍魚腸，魚腸味道鮮美，含有大塊魚肉。金槍魚的肉屬高鈣食物，經常食用有助於牙齒和骨骼的健康，還富含人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素DHA。下面的分量可以做8條...
“做法其實不難，跟着步驟做即可，製作的過程還是十分有趣的，成品沒讓我失望，活靈活現，宛如真的錦鯉一般。祝大家福氣滿滿，好運連連，心想事成！”食材明細主料中筋麪粉（300g）輔料乾酵母（3g）水（150g）豬油（10g）紅絲絨液（紅絲絨液）竹炭粉（適量）...
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