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“今天一個人在家,天又下着大雨。作爲一個孕婦,我總覺得奇怪,懷孕期間就想吃些和平時不一樣的東西,可是開啟冰箱發現就還有點肉,有點自家種的豇豆、辣椒和半塊豆腐乾。突然想吃以前媽媽做的豇豆餜,那就做吧。”食材明細主料...
“餜,這一叫法是我們那的一種麪食,好多地方叫餅。它與餅的區別在於,它不幹,在製作過程中有水的加入。”食材明細主料豆腐乾(四塊)豬肉(200克)輔料蔥(100克)香油(適量)配料酒(適量)味極鮮醬油(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥香(口味)燜(工藝...
“媽媽買了豇豆,不喜歡吃炒豇豆,就先炒好了再放大米煮飯吧!很香的飯,又省的炒其他的菜了!”食材明細主料豇豆(500g)大米(500g)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豇豆飯的做法步驟1、大米先淘洗乾淨,用水泡一會2...
“處在九河下梢的天津人愛吃是出了名的,於是便有了“衛嘴子”的稱號。天津的飲食的確有着與其他城市諸多的不同之處,就拿一日之初的早點來說,都有着與衆不同的風味。煎餅餜子,歷史悠久,是天津最出名,最經典美味的的市民小吃...
“簡單蒸菜,保持食物營養成分,清淡健康。”食材明細主料豇豆(200g)豬肉(150g)輔料胡蘿蔔(少許)調料醬油(4匙)蠔油(2匙)生粉(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)釀豇豆的做法步驟1、準備的食材。2、豇豆洗乾淨,焯水或淋上開水,讓豇...
“豇豆的營養價值比較豐富還有大量的蛋白質、碳水化合物攝入體內之後對人體比較好。豇豆也比較可口,涼拌開胃下飯。”食材明細主料豇豆(300克)輔料蒜(3瓣)辣椒(2顆)調料醬油(2勺)米醋(1勺)蠔油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
“老家的一種吃法,和舌尖上的中國下的西瓜豇豆都一類的。我是比較喜歡吃辣豆但也是第一次做,夏末秋初剛好是最適合的季節”食材明細主料黃豆(3斤)紅辣椒(9斤)麪粉(適量)輔料鹽(450g)香油(1斤)高度白酒(半斤)白糖(450g)中辣(口味)醃(工藝)...
食材明細主料豇豆米(適量)大米(1杯)清水(7杯)輔料花生油(適量)生薑(適量)黑胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豇豆粥的做法步驟1、老豆角剝出來的豇豆米,洗淨瀝乾。2、鍋預熱,放入薑片3、放入豇豆翻炒一分鐘,...
“今兒做的是老天津衛的飯食。餜子鹵素麪條,也是夏季的家常飯。”食材明細主料餜子(適量)寬掛麪(適量)香菜(適量)黃瓜(適量)輔料花椒(適量)醬油(適量)醬豆腐(適量)芝麻醬(適量)香油(適量)味精(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)餜子...
“炒豇豆的特色:醬香味濃,鹹鮮宜人。”食材明細主料豇豆(400克)輔料南瓜(50克)紅辣椒(1個)豬肉(120克)蔥(10克)姜(5克)蒜(3瓣)配料鹽(3克)料酒(10克)雞精(2克)生抽(10克)高湯(100克)水澱粉(20克)甜麪醬(20克)食用油(30克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通...
食材明細主料麪粉豇豆(適量)輔料糖酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豇豆豆包的做法步驟1、發好的面2、將面倒到面板上3、一整塊揉一偶會4、揪劑子再揉光滑擀皮5、豇豆提前煮好,我是在壓力鍋裏煮的,省時間而且快6...
“鄰居送來一大把鮮嫩的豇豆,可平時上班在食堂蹭飯多,自己開伙做法少,放幾天不新鮮了浪費很可惜,於是趁着好天氣曬了豇豆乾,留着可以燉肉吃,也是一個好菜。”食材明細主料豇豆(適量)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)豇豆乾的...
“豇豆大量上市,又嫩又脆,營養價值也高,一家人都比較喜歡吃豇豆,換着法的做,今天來一個豇豆粑”食材明細主料豇豆(適量)瘦肉(適量)辣椒(適量)蔥(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豇豆...
食材明細主料豇豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料豆瓣醬(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨,切段。2、胡蘿蔔洗淨,去皮,切條。3、鍋中放水,入豇豆和胡蘿蔔條焯水。4、撈出,稍稍冷卻後,整齊碼放在盤...
食材明細主料豇豆(適量)青椒(幾個)大蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒豇豆的做法步驟1、準備好豇豆,清洗乾淨,段成小段,青椒斜切,大蒜頭拍碎。2、起鍋燒熱,下入豇豆和辣椒...
“這道菜是家鄉菜,我的老家是湖北應城,每年的夏天,豇豆大量上市,人們都會買上好幾斤豇豆回,經過簡單的加工做出這道美味。因爲豇豆的皮很硬,不容易入味,經過用水焯和太陽曬這兩道工序可以把豇豆的鮮味提出來,而且會容易進味許...
“油沸餜是我們地方小吃。”食材明細主料麪粉(適量)嫩南瓜(適量)乾菜(適量)輔料蒜(適量)油(適量)糖(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油沸餜的做法步驟1、倒準備材料。2、把南瓜切絲,蒜拍碎。3、鍋裏放油,放入蒜炒下。4、倒入...
“香椿餜的特色:外皮金黃酥脆,餡料鮮美。”食材明細主料麪粉(200克)豬五花肉(100克)醃香椿芽(80克)熟豬油(100克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香椿餜的做法步驟1、自己醃製的香椿芽80克。2、香椿芽放到涼水浸泡。3、把五花...
食材明細主料豇豆(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆卷的做法步驟1、準備豇豆適量,洗淨後備用2、鍋中加水,加入適量的鹽,大火煮開備用3、將豇豆放入鍋中焯水備用4、將焯好水的豇豆過涼...
即可作爲早餐,午餐,還可作爲晚餐的煎餅餜子,可謂是人們生活中不可缺少的食物之一。那今天我就來帶各位瞭解一下煎餅餜子的餜指的是什麼?和我一起來了解下吧。一、煎餅餜子的餜指的是什麼煎餅餜子裏的餜子指的是油條。在天...
食材明細主料豇豆(300g)雞胸肉(150g)輔料香菇醬(適量)料酒(適量)蒜籽(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆丁的做法步驟1、準備食材。2、豇豆焯水。3、切粒。4、雞胸肉切粒,蒜籽拍碎。5、起油鍋...
“豇豆,又名角豆、帶豆、豆角、裙帶豆。長豇豆一般作爲蔬菜食用,既可熱炒,又可焯水後涼拌。李時珍稱“此豆可菜、可果、可谷,備用最好,乃豆中之上品”。而這道菜,我是蒸的。小時候跟伯伯伯媽生活長大,伯媽是山西人,經常做些她...
“正是菠蘿上市的季節,這款菠蘿炒白餜酸酸甜甜的很開胃,看着顏色也好看,很適合春天出現在餐桌上哦。”食材明細主料白餜(500g)菠蘿(半個160g)白糖(20g)果味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿炒白餜的做法步驟1、菠蘿切片,用晾涼...
“肉沫豇豆是一道非常好吃的下飯菜、夏天配上稀飯、饅頭、它就是絕配.”食材明細主料泡豇豆(150g)肉末(300g)輔料油(適量)紅薯粉(適量)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末豇豆的做法步驟1、把泡豇豆切丁、瘦肉剁成...
食材明細主料青(適量)麻米(適量)輔料桂花(適量)芝麻(適量)筍肉雪裏蕻餡(適量)配料糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清明餜的做法步驟1、做清明餜的青。2、媽媽說是麻米,要煮熟。3、煮好盛出,粉好香呢,這樣就可以吃了呢。4、...
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