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“井秀燒土鍋，蒸，炒，燜，燉味道都很不錯，今天這道燴茄子，低溫烹飪時間長，最大程度上保證茄子的美味，土鍋鐵竈，小時候的味道”食材明細主料蔥（適量）豬肉（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）輔料茄子（兩根）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燉茄...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：300輔料蔥：適量小紅辣椒：適量鹽：適量黃豆醬：適量油：適量具體步驟1.準備茄子2.洗淨切塊3.鍋熱放油，油熱將茄子放入煸炒4.放小紅辣椒煸炒5.放黃豆醬...
“每次看直播裏，主播吃爛乎乎的茄子就特別饞，外面的我感覺不會讓我吃的過癮，於是昨天早晨買了倆茄子，今晚收拾好，中午吃上了，難以言喻的滿足。”食材明細主料茄子（適量）臘肉（適量）輔料味極鮮（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我這個人比較懶，每次去超市就喜歡買很多的菜，這樣子就可以不用天天去買菜，因爲每天下班都很累了還要去買菜就很麻煩。有次去超市茄子在打折，我就買了一些...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬五花肉：適量蠶豆瓣：適量茄子：一根青椒：適量輔料料酒：適量姜：適量鹽：適量老抽：適量具體步驟1.茄子切滾刀塊，青椒切絲，薑切片，豬五花肉肥瘦分開切片。2.蠶豆...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：1個輔料姜：適量蒜：適量蔥花：適量花椒：適量大料：適量具體步驟1.準備好小料2.鍋裏放油，到入小料爆香3.放入茄子4.煸炒一下，到入醬油5.蓋上鍋蓋燜一下6...
“茄子是夏天最常吃的蔬菜，燒茄子拌米飯，配西紅柿湯。是很可口的家常飯。我們京津一帶吃的一般都是圓茄子，很少吃長茄子的。這道燉茄子，是和好友姍姍學的。姍姍是和她母親學的，從小吃到大，簡單又美味。”食材明細主料圓茄子...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：2個茄子：2個輔料油：適量鹽：適量花椒粉：適量蒜：適量具體步驟1.茄子洗淨，用手掰成小塊，土豆切成塊備用。2.點火做鍋，燒油。3.放入水燒開，加入蔥、姜。4....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2個輔料花椒粉：適量雞精：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.準備洗好的茄子。2.切成小塊。3.鍋中油熱後，放入茄子，炒軟。4.放入花椒粉。5.加入適量的水...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘人家都說東北的燉菜特別好吃，也特別出名，今天就要分享給大家我認爲的最好吃的燉菜，美味的燉茄子。茄子含有豐富的鐵元素與維生素，並且它是一種非常神奇的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：150豬肉：150輔料花椒粉：適量小蔥：適量食鹽：適量醬油：適量具體步驟1.茄子洗淨備用2.茄子切塊備用3.豬肉切塊備用4.鍋中熱油，加入豬肉，小蔥爆香，加入適...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茄子有着非常多功能，在大夏天裏最顯著的功能就清熱解毒、消暑。四十度高溫城市的兄弟們緊緊擁抱起來，這道燉茄子簡直就是救星啊。不喜歡吃涼拌茄子的小...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1000輔料油：50ml鹽：2蒜：10瓣蔥：1顆姜：6片具體步驟1.把茄子切塊。2.備好的蔥，姜，蒜。3.備好的甜麪醬。4.把鍋中的油燒熱，把蔥，姜，蒜放入鍋中。炒香。加...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500輔料鹽：適量尖椒：適量油：適量醬油：適量香菜：適量花椒麪：適量五花肉：適量具體步驟1.準備好所需食材。2.將五花肉切片後，裝入碗中備用。3.將蔥切成...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料圓茄子：1個柿子椒：1個西紅柿：1個輔料蔥：段蒜：顆生抽：1勺醋：1勺香油：3滴糖：3匙老抽：1勺鹽：3匙香葉：1片具體步驟1.茄子切塊兒用鹽醃製幾分鐘即可2.西紅柿柿子椒還有...
“這個菜之前我做過，也吃過朋友們做的，但是不得不說，這次老公做的是最好吃的一次。這纔是正宗的東北味！！”食材明細主料茄子（三個）土豆（兩個）尖椒（兩個）輔料香菜（適量）配料豆油（1大勺）花椒（5粒）大料（1瓣）生抽（1勺）豆瓣醬（1大勺）鹽（適量）醬香（口...
“新鮮的手扒蜆子特別鮮。”食材明細主料茄子（1個）輔料蜆子（適量）調料蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子燉蜆子的做法步驟1、茄子一個洗淨。2、蜆子洗淨。3、茄子切條加入少許鹽醃製10分鐘。4、...
“功效：健脾養脾、養胃健胃、補血養血、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、清熱去火”食材明細主料鮎魚（1條）茄子（2個）輔料料酒（2勺）青蔥（適量）薑片（適量）蒜片（適量）八角（2個）家樂豬骨濃湯寶（2/1）家樂燒汁（4勺）精製油（適量）水（適量）其他（口味）其他...
食材明細主料豆角（200克）茄子（200克）輔料紅椒（適量）配料色拉油（30克）蒜（5瓣）薑絲（3克）鹽（3克）雞精（2克）生抽（10克）白糖（10克）蒜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角燉茄子的做法步驟1、先把豆角摘洗乾淨。2、切成寸段。3、把茄子洗淨。4、...
食材明細主料圓茄子（390克）番茄（300克）調料番茄沙司（適量）鹽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄燉圓茄子的做法步驟1、食材：圓茄子、番茄、番茄沙司。2、將番茄和圓茄子清洗清洗撈出。3、番茄放在案板上切開...
“黑土地的恩賜，豆角的一種，我們都叫“勾黃”學名叫什麼我也不知道，這種豆角的豆麪皮嫩，燉着吃很好吃。很多人家燉豆角一定要放肉，不然覺得不好吃，但我家最愛的就是素燉，湯汁收幹後，覺得比肉燉的更好吃，攝入的熱量也能少些😁。...
“蜆子燉茄子，以前飯店吃過的一道菜，今天自己動手做着試試，味道不錯，老公和兒子都挺喜歡吃！哈哈全部吃光。”食材明細主料蜆子（適量）茄子（適量）輔料蔥（適量）油（適量）五香粉（少許）鹽（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蜆子...
“鍋的原因賣相不是很好，不過真心超級下飯哦！”食材明細主料五花肉（250g）豆角（250g）土豆（2個）蒜薹（5個）圓茄子（1個）輔料生抽（少許）大料（半顆）花椒粉（少許）雞精（少許）老抽（少許）大豆油（少許）鹽（酌情添）蔥花（少許）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...
食材明細主料茄子（適量）青椒（適量）西紅柿（適量）輔料蔥（適量）配料蠔油（適量）骨湯（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉茄子把的做法步驟1、青椒和蔥切好備用。2、西紅柿切好備用。3、鍋裏熱油炒香蔥。4、加入青椒炒勻。5、再...
“嘎嘎香的下飯菜，大兒子最喜歡了！雖然賣相一般，但是兒子每次都吃四碗飯！”食材明細主料茄子（2個）土豆（1個）輔料青椒末（5g）老湯（300ml）葷油（1匙）蒜末（20g）豆油（10ml）鮑魚汁（5g）薑末（5g）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆燉茄子的...
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