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準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料白糖:30小麥麪粉:250輔料雞蛋:2個酵母:1勺牛奶:1碗吉士粉:1小勺黃油:40奶粉:1大勺小麥澱粉:2小勺具體步驟1.黃油軟化2.加入糖打發3.奶粉澱粉吉士粉備齊4.黃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:50小麥麪粉:250輔料黃油:40澄粉:10細砂糖:85奶粉:25雞蛋:2個吉士粉:10酵母:3清水:50具體步驟1.先來做奶黃餡,準備奶黃餡所有材料(雞蛋2個、黃油40克、...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:530牛奶:290白糖:70黃油:50輔料酵母粉:6鹽:5雞蛋:1個具體步驟1.高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g,攪拌成團後,先冷藏12小時;然後將冷藏好的麪糰,加入牛奶70g、...
中火蒸10分鐘左右,高火只需要蒸3分鐘左右。買回來的奶黃包一般都是速凍的,而且儲存期有一個月左右,吃不完還可以放進冰箱中繼續儲存。奶黃包是一種傳統甜點,吃起來有濃濃的奶香味和蛋黃味。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料吉士粉:15酵母:3澄面:15葡萄乾:50奶粉:15黃油:40ml麪粉:250雞蛋:3個白糖:90輔料牛奶:適量具體步驟1.稱量麪粉2.酵母用溫水化開3.將面揉成光滑的麪糰放在溫暖...
“奶黃包,也叫奶皇包,是傳統的廣式甜點,好吃的奶黃餡是細膩綿滑的。臨近春節,自制奶黃餡,做出一鍋美味奶黃包,過程雖然有些繁複,但是比外面賣的好吃多了。”食材明細主料雞蛋(80克)黃油(40克)白糖(75克)吉士粉(10克)奶粉(25克)澄粉(10克...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:10豬油:10牛奶:20溫水:80精麪粉:200酵母:2輔料低筋麪粉:10玉米澱粉:6香草精可不加:幾滴蛋黃:2個具體步驟1.準備好麪糰材料。2.把溫水,牛奶,麪粉,細砂糖...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:250牛奶:125ml糖:20酵母:3輔料淡奶油:100雞蛋:2個玉米澱粉或澄粉:50黃油:40具體步驟1.先和麪,把20克糖放到牛奶裏攪拌使其融化,然後放入酵母,再慢慢篩入面...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料麪粉:適量抹茶粉:一小勺蛋黃:三個全蛋:一個輔料酵母:適量紅糖:適量蜂蜜:適量黃油:30牛奶:100具體步驟1.適量酵母兌溫水攪拌好,倒入麪粉抹茶粉混合。和成麪糰...
食材明細主料雞蛋(2個)黃油(30g)白糖(60g)奶粉(10g)中筋麪粉(250g)酵母粉(3g)水(120ml(或牛奶))澄粉(10g)吉士粉(10g)輔料胡蘿蔔(1根)紅豆(數顆)韭菜((或香蔥)10根)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)動物村奶黃包的做法步驟1、第一步我們來做奶黃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘說到小編平時最喜歡吃的零嘴是什麼,那可真就非奶黃包莫屬了呀。小編喜歡吃甜的,所以每次做的時候都會放很多白糖,讓白糖的甜味進入到奶黃包之中哦。現在...
“第二次做奶皇包。不同於上次懶人版的原料。沒有用到黃油,並且植物油的量也很少。但味道絕對比上次更加細膩,香甜。所有的時間雖然多了點,但更符合現代人的健康飲食習慣,怕黃油的愛美人士也可以嘗試一下哦。皮薄餡多,是非...
“料理的真諦就在於能夠爲在乎的人量身定做適合他所食用的美味,這款低糖高纖維的甜點是去年爲外公制作的,對於牙口不好的老年人來說粗糧、美麗的造型和軟糯的口感絕對是他們的最愛,希望遠在天國的外公能夠回味出我的那份...
一個小奶黃包重30克左右,大一點的奶黃包在50克左右。奶黃包的蛋黃味和奶香味較濃郁,個頭較小看起來黃黃的。奶黃包對製作技術要求極高,既要麪皮光滑,又要入口鬆軟,所以做之前技巧要掌握好,奶黃包雖然小小個,但是熱量是非常高...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時香軟奶黃包是一種簡單,方便,節約時間的一種菜餚做法,對於上班族,學生族等人羣是非常方便的,畢竟操作簡單,而且美味,節約時間,材料簡單,市面上也很容易就能買到,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:60麪粉:400輔料泡打粉:4蛋清:1個吉士粉:25蛋黃:1個淡奶:25酵母:6澄粉:25黃油:25具體步驟1.餡料:黃油搓泥加蛋黃,再加白糖繼續搓,加淡奶搓,將調和均勻的澄...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料卡士達醬:適量水:100麪粉:200輔料糖:適量酵母:3具體步驟1.麪粉中加入白糖酵母2.加入牛奶3.揉成麪糰4.進行一發1小時5.1髮結束,進行2發6.發好的面,切成小...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:500清水:260乾酵母:3輔料無鹽黃油:50牛奶:30奶粉:25綿白糖:40玉米澱粉:12鹹蛋黃:6個吉士粉:3具體步驟1.鹹蛋黃放入小碗裏,蓋保鮮膜入鍋裏,保鮮膜上扎眼透...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紅薯:2顆輔料泡打粉:適量酵母:適量具體步驟1.我很少拍製作過程的照片(主要就是懶,呵呵),不過這次爲了讓大家更清楚餡的狀態,就拍了一下。首先是將紅薯蒸熟(或...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:300酵母:3輔料奶黃餡:適量水:150具體步驟1.酵母溶於水2.麪粉放入3.攪拌均勻,溫暖處發酵至三倍大4.用黃油40克、奶粉25克,糖50克,蛋液80克,玉米澱粉10...
“最近喜歡做可愛型的包子和饅頭。”食材明細主料特精粉(500克)溫水(260克)可可粉(1/2茶匙)草莓粉(1茶匙)酵母(5克)奶黃餡:黃油(50克)砂糖(150克)小麥澱粉(50克)牛奶(80克)雞蛋(2個)輔料黑芝麻(少許)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)萌萌牛...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:180ml麪粉:300酵母:3輔料雞蛋:2個奶粉:25澄粉:10吉士粉:10黃油:40白糖:75具體步驟1.40g黃油室溫軟化2.75g糖粉加入黃油中3.2個雞蛋攪拌均勻4.雞蛋液攪拌...
“金牛到來,好運跟你走!願你財富有賺頭,好運剛開頭,煩惱沒由頭,事業走上頭,快樂上心頭,生活有奔頭,愛情嘗甜頭,幸福無盡頭!牛年新年快樂!”食材明細麪皮麪粉(400g)牛奶(230g)酵母(4g)白糖(8g)幾種食用色素(少許)餡料雞蛋(4個)麪粉(50g)色拉油(70...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250牛奶:150白砂糖:50輔料奶黃餡:適量酵母:3具體步驟1.準備好材料。2.所有材料混合和成麪糰。3.揉至三光,放入盤內蓋上保鮮膜醒1小時。4.醒好的面...
可以。奶黃包,是廣式的傳統點心之一,具有香甜柔滑、奶香濃郁的特點。製作奶黃包的主要原料有面粉、奶油、雞蛋、白糖、黃油、油等,雞蛋主要是使用蛋黃部分,沒有雞蛋可用鴨蛋代替,而黃油也可用植物油或橄欖油代替。蒸奶黃包...
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