韭菜炒豆乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 原料準備

2. 準備一盆鹽水，將韭菜泡入內10分鐘

3. 洗淨韭菜與豆乾，切段

4. 準備少許紅尖椒與蒜

5. 鍋內油溫熱後，下紅尖椒與大蒜爆香

6. 接着下豆乾翻炒

7. 入適量鹽與生抽，將豆乾慢炒入味

8. 然後把豆乾拔到一邊，下韭菜翻炒片刻就行

9. 將豆乾與韭菜炒均勻，加少許雞精即可出鍋

烹飪技巧

韭菜下鍋後不能炒久，否則失了嫩嫩的口感，因爲豆乾已入味，最後不需要另外放鹽