香噴噴的香軟奶黃包怎麼做美味好吃

香軟奶黃包是一種簡單，方便，節約時間的一種菜餚做法，對於上班族，學生族等人羣是非常方便的，畢竟操作簡單，而且美味，節約時間，材料簡單，市面上也很容易就能買到，便宜實惠，是居家人必備的一門菜餚，而且大家都很喜歡的菜，喝粥，下飯都可以。

主料

輔料

具體步驟

1.把雞蛋白糖放在一起，用打蛋器打至糖融化。

2.加入鮮奶拌勻

3.加入麪粉後快速打均勻，把小疙瘩都開啟。

4.加入黃油，黃油可以不熔化，因爲蒸的時候黃油也會化開。

5.放入蒸鍋，蒸20分鐘左右，大約五分鐘左右攪拌一次，防止結塊。

6.蒸好後放涼

7.所有的食材放入麪包桶，按發麪鍵工作。

8.發好的麪糰取出，排氣。

9.分成小劑子

10.放涼的奶黃餡也分成小劑子，用手稍微搓圓。

11.取一個麪糰，把奶黃餡包裹在裏面，收口朝下。

12.全部做好後放在蒸籠上二發。

13.二發好的包子胚大火蒸15分鐘即可。

烹飪技巧

1、注意蒸奶黃餡的時候，每過幾分鐘就要攪拌一次，以免結塊。2、做好的包子稍微放置，二發後再蒸，口感更鬆軟。3、麪糰發好時如果覺得太軟，可以加入一點粉，更好吃。