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“鮎魚燉茄子”食材明細主料鮎魚(1200g)茄子(300g)輔料大醬(3勺)白糖(2勺)大蔥(若干塊)姜(若干塊)大蒜(若干塊)醬油(10ml)大料(3個)十三香(1勺)醬香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜鮎魚茄子的做法步驟1、將鮎魚去內臟,魚腮,用水洗乾淨,切成...
食材明細主料茄子(適量)輔料黃豆醬(適量)生抽(適量)大蒜(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切片過水。3、鍋子燒熱放入茄子。4、放入黃豆醬生抽燜煮熟。5、拌勻即可。6、開動啦。...
“這道菜很簡單卻很下飯哦,因爲用到豆瓣醬所以沒有用鹽,其他的調料我也沒有放,味道還是一樣的好啊!”食材明細主料肉末(200克)茄子(500克)輔料蒜(4粒)蔥(一根)香其豆瓣醬(兩大匙)玉米油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄...
食材明細主料鮎魚(適量)輔料油(適量)大醬(適量)蔥花(適量)薑絲(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)清水(適量)味精(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜鮎魚的做法步驟1、鮎魚用鹽搓洗表面,使表面的粘液減少,用清水反覆衝...
食材明細主料鮎魚(一條)輔料豆腐(兩片)蔥花(兩棵)姜(五片)蒜頭(兩顆)白糖(一勺)蠔油(兩勺)醬油(兩勺)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮎魚燜豆腐的做法步驟1、鮎魚一條,2、豆腐,蔥花,姜切好…3、鮎魚切一塊一塊用油炸好,表面黃一點就好...
“醬油的歷史不是很長,據考證,真正醬油的問世也就兩百多年,而黃豆醬卻有上千年的歷史。據說,戰國前的春秋時期在我國中部就已有了制醬的作坊,最早是由晉國人所發明,也就是現在的山西人,而醬油的發明和釀製是根據黃醬的製作發...
食材明細主料鮎魚(1條)茄子(4根)輔料蒜(4瓣)蔥(2根)姜(1塊)調料豆瓣醬(1茶匙)蠔油(1.5大匙)生抽(2茶匙)老抽(2茶匙)糖(1.5茶匙)料酒(2大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒茄子鮎魚煲的做法步驟1、鮎魚清理乾淨,切塊,瀝乾水份。2、把鮎...
“三根小園茄子,兩條新鮮鮎魚,一碗萬能調料汁,半小時等待,味美鮮香的鮎魚燉茄子就做好啦!怎麼竟然有這麼簡單又好吃的做法,哈哈😄新鮮食材很關鍵哦!”食材明細主料鮎魚(1.2斤)茄子(3根)食用油(20g)輔料蔥段(5個)薑片(5片)大蒜(3瓣)五花肉...
鮎魚燉茄子是中國東北的一道特色美味,鮎魚同鮎魚,體長形,頭部平扁,尾部側扁,身上滑溜溜的,燉出來的鮎魚可是非常爽口的佳餚,用新鮮的鮎魚和軟糯的茄子燉在一鍋裏,燉出來的鮎魚肥而不膩,吃起來清新爽口,鮎魚和茄子的味道相互流竄...
“這一道菜我們一家人都愛吃,特別是我仔仔和女兒.”食材明細主料鮎魚(一條)輔料蒜子(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)配料蠔油(各小許)生抽(適量)食糖(適量)蔥香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜子燜鮎魚的做法步驟1、做這道菜的主要材料....
食材明細主料鮎魚(一條二斤半)輔料五花肉(300克)蔥(一段)姜(三片)大料(一個)幹辣椒(兩個)大蒜(一瓣)配料醋(10克)醬油(15克)鹽(適量)東北豆醬(60克)辣椒醬(50克)糖(少許)醬香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燉鮎魚的做法步驟1、鮎魚一條,二斤半重...
食材明細主料小鮎魚(適量)輔料花椒(適量)鹽(適量)蔥姜(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮎魚醬的做法步驟1、小鮎魚洗淨控水。2、二鹽在炒勺內炒出香味。3、倒入適量清水,放入蔥姜段,花椒燒開。4、放入洗好的鮎魚...
“東北的朋友送給我一袋茄子幹,第一次吃這個,試試用醬燜的方式來做,沒想到挺好吃的。”食材明細主料茄子幹(適量)輔料豬瘦肉碎(20g)蒜蓉(適量)香蔥(1顆)調料蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)老乾媽(1勺)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子...
“這道菜色澤紅亮、醬香濃郁、下飯好吃。”食材明細主料圓茄子(適量)輔料五花肉(適量)配料甜麪醬(適量)八角(適量)桂皮(適量)大蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)香蔥(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香燜茄子...
“一道非常鮮美下飯的煲仔菜。”食材明細主料鮎魚(1條)長茄子(2條)洋蔥(1個)輔料蔥花(2大匙)生抽(2.5大匙)老抽(2茶匙)糖(2茶匙)油(2大匙)姜(1小塊)蒜(4-5瓣)料酒(1大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮎魚茄子煲的做法步驟1、鮎魚洗淨。...
食材明細主料長茄子(3根)輔料蔥(適量)辣豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子的做法步驟1、茄子買來用鹽搓一搓表面,去掉表皮的蠟質,洗淨控水切成適量的滾刀條...
“最近來美國伺候待產的女兒,做魚之前都要仔細檢視汞含量。美國的catfish(鮎魚)屬於汞含量較低的種類(),營養也全面。這道香辣鮎魚燉茄子,營養全面,魚嫩茄滑,湯汁也美味可口,而且做起來十分的方便。”食材明細主料鮎魚(1條)輔料蔥...
“我們這邊把這種魚叫小肉滾兒,魚不大肉多,不像別的魚洗起來麻煩,只需沖洗一下就可以了,味道也好吃。”食材明細主料小鮎魚(一斤)輔料蔥(適量)紅辣椒(三個)花椒(適量)八角(一個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)食用油(適量)料酒(適量)生抽(適量)面...
“這麼好的海鮎魚要怎麼樣來做呢?會不會發腥呢?別急,它的做法也比較多,最常見的就是家燜了,催乳呢就來做魚湯,燉個豆腐什麼的,今天要介紹的方法就是最簡單,也最鮮美的吃法——家燜海鮎魚。”食材明細主料海鮎魚(4條)輔料蔥(適量)...
“沒有什麼比當季的菜菜更美味更營養的了。豆角、茄子都是夏季好菜,豆角燜茄子,是婆婆這裏大家喜歡的菜菜,喜歡醬燜,加點蒜片,很下飯的蔬菜。我加了點肉絲,更加美味咧。”食材明細主料茄子(110克)肉絲(50克)紅椒(適量)甜麪醬(適量)...
“海鮎魚肉質軟綿,口感細膩,腮幫子上的那塊肉最Q彈。醬燉的做法最常見,分享給大家。”食材明細主料海鮎魚(10多條)輔料蔥(1段)姜(1塊)辣椒(2顆)蒜(2顆)花椒(5-6顆)大料(2個)調料豆瓣醬(2勺)海鮮醬油(1勺)耗油(1勺)料酒(1勺)老抽醬油(1勺)白糖(1勺)...
“這道茄子菜少油健康,口感軟潤,吃一口脣齒留香,非常下飯。”食材明細主料茄子(2個)輔料蒜(4-5瓣)香蔥(適量)調料食用油(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子的做法步驟1、準備食...
“這是一道非常下飯的家常菜。用豬肉末搭配茄子,黃豆醬作主調料。茄子煎出水分後,與炒香的香菇、豬肉一起燜熟。成品菜中的茄子充分不但吸收了香菇、豬肉的營養,也飽含了香菇、豬肉香香的味道。”食材明細主料豬肉(150g)茄...
“我家孩子最喜歡我做的這款魚,三條魚,一碗飯,就滿足啦。”食材明細主料海鮎魚(3條)輔料豆瓣醬(1勺)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)麻油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬燜海鮎魚的做法步驟...
“俗話說:鮎魚燉茄子,撐死老爺子。可見鮎魚的香味可不一般,而野生鮎的更甚。這道菜的確太香,香的人無法接受。”食材明細主料鮎魚(約800g)輔料圓茄子(半個)嫩豆腐(適量)調料洋蔥(少許)薑片(適量)蒜瓣兒(1頭)幹辣椒(2個)黃豆醬(2勺)鹽(適量)...
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