這樣炒土豆片 - 不用加雞精也能美味一百分圖解

土豆切片的時候要注意厚薄均勻，這樣才能保證土豆能受熱均勻，以免出現有的熟了有的還沒熟的情況。炒土豆片加點泡椒或者豆瓣醬，加點水蓋蓋燜幾分鐘，會更有味道，也很下飯。注意腸胃不適的人要少吃土豆這類澱粉含量高的蔬菜。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

土豆切片，泡入水中

第二步

蒜切碎，花椒適量，泡椒適量

第三步

鍋中熱油，放入蒜，花椒

第四步

炒出香味後，加入泡椒翻炒

第五步

炒出味道後加入土豆片

第六步

加適量清水，燜幾分鐘

第七步

適量鹽調味，起鍋裝盤