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“毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎江浙一帶又稱喜蛋,是在越南等東南亞國家也很常見的傳統小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響,導致雞胚發育停止,死在蛋殼內尚未成...
食材明細主料香椿(適量)輔料雞蛋(兩個)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿煎蛋的做法步驟1、適量香椿準備就緒。2、將香椿多次幾遍控水。3、鍋中入水煮沸,放入香椿汆燙一下去除草酸,撈出過涼...
“香芹煎蛋中選用的香芹是非常的嫩,象根蔥那麼細;個人超喜歡吃香芹,覺得西芹沒啥味道,好象還不如香芹的纖維多......”食材明細主料嫩香芹(適量)雞蛋(3個)油(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)...
“芋艿富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;芋艿爲鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼...
食材明細主料雞蛋(2個)紅辣椒(1個)美人椒(1個)輔料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎蛋餅的做法步驟1、兩個雞蛋加適量鹽,用打蛋器或筷子打勻2、美人椒切圓丁丁,紅辣椒斜切3、熱鍋入油,煎蛋用油要多些,平底鍋容易成型...
食材明細主料雞蛋(適量)香蔥(適量)輔料生粉(適量)調料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥煎蛋的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、打散。3、蔥花備好。4、加入水澱粉。5、加入蔥花。6、鍋子燒熱放入蛋液。7、小火煎至...
“小時候聽媽媽說,我總是追着家裏養的大白鵝,吵着要吃鵝蛋,我家的大鵝也非常爭氣,每天我都有大鵝蛋吃,媽媽常說,我那兩隻小手捧着大鵝蛋,就像捧着大饅頭一樣,我至今還記得鵝蛋的清是透明的,看起來晶瑩剔透!”食材明細主料鵝蛋(一...
“用早餐機煎蛋,很快捷方便,做早餐就容易了很多!”食材明細主料雞蛋(二個)哈爾濱紅腸(半根)輔料精鹽(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸煎蛋的做法步驟1、食材準備好。2、香腸切小粒。3、...
“微辣,鹹鮮,減脂喝清爽不膩。”食材明細主料雞毛菜苗(適量)柴雞蛋(2個)海帶芽(適量)輔料小米椒(可選)調料玉米油(適量)關東煮調料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法步驟1、雞毛菜苗洗淨。2、控水。3...
“我有幸能嚐到漢中的毛筍,得感謝朋友,這麼遠還惦記着我們,讓我們嚐到她家鄉的美味。聽友人講:在漢中當地,農民從竹林裏掰下毛筍,用開水焯毛筍,用涼水涼透,再一把把的捆好毛筍,泡在水中保鮮,帶到集市上售賣,如果想嚐鮮,必須得一...
食材明細主料裹蒸糉(適量)雞蛋(適量)輔料桑葚(適量)枸杞(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋香煎糉的做法步驟1、糉子。2、開啟切片。3、如圖。4、打散雞蛋。5、裹上蛋液。6、放入鍋裏。7、兩面煎至金黃,剩下的蛋液煎成...
“茴香含有的特殊香味,是因爲它所含有茴香油,能夠促進唾液和胃液分泌,從而增進食慾,並能幫助消化,而且對於脾胃虛寒容易胃痛的人非常合適,茴香是屬於溫補食材,能促進腸胃蠕動,排除體內的廢氣,有暖胃、理氣、止痛、溫補肝腎的功...
“中秋節。一般大家都是大魚大肉。招呼親朋好友。有一次我家來客。我做了一份煎蛋。連小朋友都說好吃。那次放的辣椒不是辣的。適合孩子。今天做一份香辣的。”食材明細主料雞蛋(四個)辣椒(適量)蔥花(適量)肉末(適量)輔料鹽(適...
“老家來的親戚給我帶的這個東西,在我老家說是很滋補的一種食物,所以不便宜,1個的價錢可以買4個雞蛋了,老家叫顆粒香,有的地方叫活珠子。可以直接放食鹽和香料煮熟了吃,我喜歡吃烤的。只是空氣炸鍋拿媽媽家去了,用烤箱的話覺...
“美味的夜宵,東北情懷。”食材明細主料實蛋(兩個)油(適量)輔料孜然(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎實蛋的做法步驟1、實蛋去殼,切均勻片,約0.5㎝厚度。2、平底鍋放少許油。火600瓦。不要太大。3、待一...
“女兒最喜歡吃蛋,不過介傢伙還很挑食,荷包蛋和水煮蛋她可是從來都不吃,最喜歡就是蒸水蛋和煎的蛋。這種有料的煎蛋是丫頭最無法抗抵的,每咬開一口,又能吃到香香滑滑的香菇,真不錯~~!”食材明細主料雞蛋(2個)鮮香菇(2顆)蔥(1根)輔...
“再次證明一分錢一分貨,無需提前醃製,也無需反覆拍打,更不需要任何鬆肉粉,最簡單的煎制就能鎖住最真摯的那份豬的香味!它就是這麼任性,它就是英國伯克郡黑毛豬(BerkshirePig),日本引入後叫黑豚(KagoshimaKurobuta)。”食材明細...
“剩毛豆,炒的毛豆菜。晚上吃不完,做成餅吃得好快。”食材明細主料熟毛豆(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(1個)調料十三香(少量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆煎餅的做法步驟1、毛豆切碎,加1個雞蛋,適量麪粉,少量十三香。2、加適...
“貴妃雞蛋:貴婦雞,是英國皇家貴族雞,所產蛋品是英國皇家貴族產婦首選補品。其頭戴鳳冠,身披黑白花羽,天生麗質,被英國皇室定名爲“貴妃雞”。貴妃雞蛋重38-43克,蛋殼爲乳白色。貴妃雞蛋中的鈣、磷、鐵、鋅、硒含量比國際著...
食材明細主料雞蛋(三個)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎雞蛋的做法步驟1、蔥。2、切蔥花。3、三個雞蛋。4、雞蛋蔥花加適量鹽攪拌均勻。5、攪拌好的。6、熱油。7、放雞蛋。8、煎好一面後翻面...
“微辣,鹹香,自己種的雞毛菜苗,就是覺着煎餅裏有了這些小可愛,又美又好吃😊”食材明細主料雞毛菜苗(適量)麪粉(適量)柴雞蛋(一個)輔料小米椒(一個)調料鹽(少許)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞毛菜雞蛋煎餅的做法步驟...
“🍃🍃🍃香椿🍃🍃🍃我認爲最最讚的就是北京房山區上方山的香椿了😍😍😍。自打《舌尖上的中國》播出了房山美食“上方山香椿”後,這裏更是名聲大振。因這裏地處山區,海拔較高😻,氣候適宜😻,香椿既嫩😻、期長又“味兒竄”😻...
食材明細主料毛蛋(若干)輔料清水(若干)調料食鹽(3g)五香料(小許)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香毛蛋的做法步驟1、毛蛋洗淨放鍋裏煮。2、煮10分鐘放食鹽。3、放放五香料。4、再煮10分鐘,可以放湯汁裏浸泡。5、煮破殼的...
“毛蚶可以提高我們身體的抵抗力,尤其是富含的蛋白質元素含量豐富可以夠。而且它還可以起到很好的利尿消腫的效果,可以促進水分的新陳代謝,還有血液的代謝等,預防出現腫脹的情況。對高血壓的患者也是非常適合的,可以促進身...
“這是我在一個節目裏學到的,在煎蛋的時候倒點牛奶在蛋液裏面,可以讓雞蛋變得更加嫩滑、美味。這是我發表的第一篇食譜,跟大家分享下^v^.”食材明細主料雞蛋(3個)輔料蔥(一株)臘腸(一根)黃椒(一小瓣個)配料鹽(適量)糖(適量)牛奶(適量)...
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