茴香煎蛋的做法 - 茴香煎蛋怎麼做

“茴香含有的特殊香味，是因爲它所含有茴香油，能夠促進唾液和胃液分泌，從而增進食慾，並能幫助消化，而且對於脾胃虛寒容易胃痛的人非常合適，茴香是屬於溫補食材，能促進腸胃蠕動，排除體內的廢氣，有暖胃、理氣、止痛、溫補肝腎的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茴香煎蛋的做法步驟

• 1、茴香1綹，雞蛋4個，大蔥1根。

• 2、茴香切除根部，挑出壞葉。

• 3、清洗乾淨。

• 4、控幹切段。

• 5、加入所有食材，茴香，雞蛋，蔥花再加上鹽和五香粉。

• 6、攪拌均勻。

• 7、平底鍋加熱加點油，倒入攪好的蛋液中火開始煎蛋。

• 8、等到蛋液凝固翻一下，可以直接鏟成小塊。想要整個的就用盤子等有平面的東西伸到蛋餅下面翻個。

• 9、蛋餅煎好了，切一下就可以了。

• 10、茴香煎蛋很好吃的家常菜。