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“我這隻貓不擅長麪食以及西式的烘培，不過對紅燒的菜系還是蠻有把握的，家裏有個食肉動物反倒能鍛鍊我的廚藝。時間退回到兩三年之前，除了一日三餐的中餐在單位吃，其他兩餐通常都是在飯館解決的。想當年的我們什麼都不會做...
食材明細主料豬腿肉（500g）茶樹菇（80g）調料油（適量）黃冰糖（20g）鹽（適量）十三香（適量）紅曲粉（適量）胡椒粉（適量）豆腐乳（2塊）醬油（適量）老抽（適量）料酒（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茶樹菇紅燒肉的做法步驟1、茶樹菇。2、剪去...
食材明細主料南豆腐（適量）輔料青椒（適量）茶樹菇（適量）紅椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶樹菇燒豆腐的做法步驟1、茶樹菇浸泡洗淨切段，青紅椒切塊。2、豆腐切成厚片，油里正面煎下。3、煎反面。4、出鍋吸油紙吸下油。...
“冬季裏來點排骨非常的禦寒，和菌類搭配非常的營養尤其是茶樹菇，我的最愛，我今天就來一個低脂低油的燒排骨茶樹菇異常鮮美，喜歡試試吧”食材明細主料排骨（適量）茶樹菇（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）好油（適量）料酒（適量）蔥姜（適量）桂皮...
“喜歡紅燒口味的菜，紅燒肉、紅燒魚、紅燒蔬菜、紅燒豆腐都好吃。這次買了高蛋白，低脂肪，低糖份，既保健又有食療作用的茶樹菇，也用紅燒的方法烹製，成品一如既往的美味。”食材明細主料茶樹菇（400g）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）生...
食材明細主料茶樹菇幹（適量）麪筋（適量）輔料水（適量）配料味極鮮（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶樹菇燒麪筋的做法步驟1、茶樹菇用水浸泡透。2、準備麪筋。3、泡好的茶樹菇洗淨切段，麪筋切片...
食材明細主料茶樹菇（適量）雞（半隻）輔料姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茶樹菇燒雞的做法步驟1、茶樹菇泡開，洗乾淨，好洗很多遍，因爲非常的髒。我洗了5遍2、用剪刀把根部剪掉3、根...
“鮮香美味，醇厚濃郁。”食材明細主料雞腿（4只（大約500g））幹茶樹菇（適量）輔料蔥段（適量）姜條（適量）幹辣椒（3個）香葉（1片）桂皮（1小塊）肉蔻（1個）生抽（一匙）老抽（一匙）白糖（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茶樹菇燒雞塊的做法步驟1...
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵衆志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水...
食材明細主料茶樹菇（200g左右）輔料辣椒（兩個）蔥（一小把）配料鵝肝（兩塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶樹菇鵝肝的做法步驟1、所有的材料洗乾淨，我的鵝肝是現成滷好的，如果是生的要放水裏煮熟。2、鵝肝切小塊以後用菜刀壓成...
缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程，真的覺得很新奇，你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味，當然並不是普通的大缸能做的，缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單，卻藏着很多的不爲人知的工藝呢，快讓我...
“一直喜歡吃菌類食品，除去有營養之外，還因爲它們味道很好。而茶樹菇就是我喜歡的衆多菌類中的一種。用幹茶樹菇燒五花肉，它會帶走五花肉的油膩感，味道好而且很下飯呢。”食材明細主料茶樹菇（70克）五花肉（300克）輔料姜（10克）蔥（1...
“陰陽平衡“耳”定乾坤秋分就是真正進入到秋季，作爲晝夜時間相等的節氣，養生應本着陰陽平衡的規定，使機體保持“陰平陽祕”的原則。《素問•至真要大論》說：“謹察陰陽之所在，以平爲期”，陰陽所在不可出現偏頗。秋分...
食材明細主料素雞（250克）茶樹菇（45克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茶樹菇燒素雞的做法步驟1、材料：素雞、茶樹菇（已泡發清洗）2、將素雞拆開包裝，放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入...
食材明細主料幹茶樹菇（50g）排骨（500g）輔料生抽（6匙）青蒜（1棵）辣椒（1個）八角（1個）桂皮（1小片）食用油（30ml）蒜瓣（4個）陳皮（1小片）冰糖（15g）香葉（2片）老抽（4匙）料酒（6匙）雞精（3g）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）茶樹菇燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨切...
食材明細主料幹茶樹菇（50克）雞翅（400克）輔料食用油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞粉（適量）泡小米椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茶樹菇燒雞翅的做法步驟1、幹茶樹菇泡發。2、切去根部。3、雞翅洗...
“茶樹菇口感爽脆、味道清香，含有多種有益人體的氨基酸，是受到衆多營養學家肯定的健康食材，用它來燒肉時能夠吸附燒肉甘香的味道，令到菜餚的食味層次得以提升，提高營養的同時還能讓菜式更加悅目。”食材明細主料五花肉（適量...
“茶樹菇紅燒仔雞很香很能勾引人的食慾這次做貌似菇放的有點少了。。。”食材明細主料小公雞（一隻）輔料茶樹菇（300克）蔥（適量）姜（適量）蒜瓣（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）糖或冰糖（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）半小...
“中醫認爲：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力，增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同...
食材明細主料鴨蛋（4只）茶樹菇（25克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶樹菇燒炸蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋(已煮熟)、茶樹菇（已泡發）2、將已煮熟的鴨蛋剝殼，待用。3、將已泡發的茶樹菇去根清洗清洗...
食材明細主料五花肉（750克）茶樹菇（150克）輔料段肉料包（1個）八角（2粒）香葉（3片）桂皮（1小段）蔥（適量）老抽（適量）食鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茶樹菇燒肉的做法步驟1、主要食材：五花肉、泡發好的茶樹菇、蔥姜等調料2、...
“最喜歡吃茶樹菇了，每次去飯店必點菜，今天趁五一在家自己做，味道棒棒噠！”食材明細主料茶樹菇（100g）大蒜（5顆）紅辣椒（5個）香菜（2顆）輔料植物油（10g）鹽（2g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）五花肉燒茶樹菇的做法步驟1、成品。...
食材明細主料茶樹菇（40克）中翅（290克）輔料料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶樹菇燒中翅的做法步驟1、食材：茶樹菇（已泡發去根清洗）、中翅（已清洗）2、將已清洗的中翅放在案板上正反劃上幾刀。3...
“乾燒是川菜的一種技法。茶樹菇營養豐富。曬乾了吃有特別的清香。配上五花肉，春節家宴少不了。”食材明細主料幹茶樹菇（一把）五花肉（一塊）輔料蔥（少許）小茴香（半匙）洋蔥（少許）小米辣（5個）姜（適量）蒜（適量）調料豆豉（半匙）鹽（少許）生抽（一匙）...
“茶樹菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，爲賓館，家庭宴席進階保健食品。腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防...
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