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“一條羊腿，把大部分肉切下來了，把帶肉骨煮了。我吃羊肉愛上火，所以用苦寒的苦菜來拌着吃。”食材明細主料羊肉（適量）苦菜（一把）輔料純淨水（若干）調料蔥姜（適量）泡姜（小許）食鹽（2g）蔥芽（適量）白醋（適量）其他（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...
“鹹菜絲一定要泡足夠的時間，把鹹味泡出去，只剩下點鹹菜特有的香味即可。”食材明細主料羊肉（適量）鹹菜絲（適量）青椒（適量）香菜（適量）洋蔥（適量）姜（適量）紅椒（適量）輔料清水（適量）食鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）陳醋（適量）蒸魚豉油（適...
食材明細主料苦瓜（1根）羊肉（200g）輔料木耳（少許）胡蘿蔔（半根）大蒜（2瓣）配料桂林辣椒醬（1.5勺）老抽（1勺）料酒（1勺（15ml)）雞精（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒羊肉的做法步驟1、羊肉切片，加...
“苦菜具有清熱解毒、涼血等功效，是一種無毒野生植物。記得早先人們的吃法是把大量焯好的苦菜和米湯一起醃，醃好後能吃好長時間呢，酸酸的還特別好吃。現在偶爾的買一點兒回來，吃個新鮮。搭配上買來的小鹹菜，味道還是很不錯...
食材明細主料苦麥菜（一斤）調料油（適量）蒜瓣（兩個）小米辣（2個）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌苦麥菜的做法步驟1、苦麥菜洗乾淨。2、燒水放油，鹽燙菜。3、燙菜。4、撈起，調汁兒。5、成品圖。...
“苦菜爲菊科植物苦定菜的嫩葉，多年生草本植物，藥名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草，其味甘中略帶苦，有清肝明目、清除心火、降低血壓的功效。1、清肝明目苦菜有着一定的清肝明目的功效，因爲苦味能夠很好的清除肝火，對於肝火...
“微辣，羊肉混合蔥香，香菜的香味，爽口不膩。😋”食材明細主料熟羊肉（適量）青紅椒（適量）大蔥（適量）薑絲（適量）輔料鹽（一點點）生抽（適量）香油（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌羊肉的做法步驟1、剛煮好羊肉，大蔥，青...
“苦瓜因爲味苦許多人都不喜歡食用，但是苦味的東西一般都入心、肝，既有清熱解毒的作用，夏季是青春痘的多發季節，進入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導致痤瘡呈爆發特點，這時就可...
食材明細主料羊肉（適量）麪粉（適量）菠菜（適量）輔料蔥薑蒜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）剁椒（適量）洋蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）水（適量）香辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒羊肉拌...
“煮了一鍋鹽水羊肉放一邊，可以用了做菜。蒜蓉辣醬做好以後，直接搭配白菜拌着吃，味道也超級好。”食材明細主料白菜葉（2塊）羊肉（120克）輔料紅椒（小許）蔥葉（小許）調料蒜蓉辣椒（3湯匙）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜拌羊肉的...
“近年野菜越來越吃香2017參加了“春食野菜香”認識和做了吃了好多種野菜2018春季繼續野菜”食材明細主料苦苣（半棵）輔料小柿子（2個）蒜（3瓣）辣椒油（適量）鹽（適量）醋精（適量）味精（適量）白糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌苦...
“這是一道亦飯亦菜的主食，大米吸足了羊肉的湯汁後鮮香四溢。熱乎乎、香噴噴的米飯，再來一碗清湯，一碟爽口小菜，足矣。”食材明細主料羊肉（1塊）青蘿蔔（半個）豆腐乾（3-4塊）小土豆（1個）豆角（1小把）洋蔥（1/3個）大蔥（1小節）姜（2-3片）大米（適量）...
“這道菜中有一個“苦”字，但是吃過苦苣的朋友一定知道，這苦苣其實不苦的，即使有一點點的苦味，也絕不會讓你口感不佳。老公這些日子應酬比較多，說是大魚大肉的吃的不少，讓俺給做幾個清淡爽口的小菜。俺立馬就想到這苦苣了，即...
“寒冷冬季，一碗羊肉面抵禦嚴寒。”食材明細主料麪條（150克）羊腿肉（100克）胡蘿蔔（1條）木耳（5條）自制辣椒醬（1湯匙）輔料香菜（2棵）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肉拌麪的做法步驟1、羊肉用...
食材明細主料芹菜（235克）熟羊肉（160克）調料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肉拌芹菜的做法步驟1、食材：芹菜、熟羊肉（已切片）。2、將芹菜摘去葉子去根洗淨，撈出。3、放在案板上切成段。4、將芹菜...
食材明細主料薄皮辣椒（一個）香菜（一棵）大蔥（適量）羊腿肉（適量）調料食鹽（半克）生抽（8g）陳醋（5g）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老虎菜拌羊肉的做法步驟1、清燉的羊小腿。2、大蔥改刀。3、處理好的辣椒香菜改刀，這三種食材拌在一起...
“這次送來的新儂有機蔬菜禮盒裏有一大包苦菊，正好我兩人愛吃這個菜，涮吃拌吃都愛，苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。性喜冷涼氣候，初夏抽花莖...
“別人送的羊頭，煮好了把肉扒下來收在冰箱，翻羊腿的時候翻出來啦。趕緊吃掉，要不收起來又忘腦後啦。”食材明細主料羊頭肉（適量）香菜（1棵）輔料蔥白（2段）調料食鹽（1g）生抽（小許）白醋（小許）雞精（小許）油潑辣子（小許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...
“苦苦菜是西北最常見的野菜之一，有清肝明目的功效，是當地最受歡迎的野菜。”食材明細主料苦苦菜（500g）輔料幹辣椒（1個）調料鹽（適量）蒜蓉（適量）白糖（少許）味精（少許）生抽（少許）白醋（適量）熱花椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...
“女兒閨蜜寄來了她們當地頭茬最鮮嫩的苦菜，讓我們也嚐到了夏天的味道😊~有道是夏季要多“吃苦”降“心火”（苦菜、苦菊、苦瓜……）”食材明細主料鮮嫩苦菜（100g）調料鹽（1小勺）香醋（1勺）香辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌...
食材明細主料羊肉片（250g）輔料黃瓜（半根）木耳（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）汆拌羊肉的做法步驟1、羊肉片2、將羊肉片、木耳過水汆熟3、黃瓜切成片、香菜段少許4、將汆熟的肉片、木耳控幹水份5、把肉片、木耳、黃...
“煮的熟肉備着，用來拌菜既清爽美味又營養健康。”食材明細主料熟肉（80g）苦瓜（200g）輔料辣椒（小許）調料食鹽（半克）雞精（半克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熟肉拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨。2、去瓤，切片，熟肉切厚片。3、鍋燒...
食材明細主料羊肉（適量）菠菜（150克）大蒜（3瓣）香菜（10克）食鹽（0.3克）蘋果醋（5克）雞精（小許）香油（小許）輔料胡蘿蔔（小許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜拌羊肉的做法步驟1、大塊羊肉，冷水下鍋，焯水。2、開鍋後撈出，冷水沖洗浮末，放電壓...
“麪條菜核心功效是：減肥通便、潤肺止咳、促消化。1、減肥通便吃麪條菜可以達到減肥、通便作用，裏面含有非常多的植物纖維素，可以把腸道里面的垃圾以及毒素有效清除，使排便變得更通暢。麪條菜熱量比較低，幾乎沒有脂肪，食用...
“在冬季是三高的高發季節，進補的食材中，要多加苦蕎來預防，當然也少不了羊肉。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效。再配上大棗、蘿蔔，味道和營養都更豐富，做一碗羊肉苦蕎麪，天冷的日子，吃...
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