美味起酥蜜豆方形麪包怎麼做美味好吃

麪包、麪包、麪包~又給大家帶來了一個新的麪包方子，是起酥蜜豆方形麪包。這次買了比較好的蜜紅豆，比之前做抹茶蛋糕卷的甜味稍淡一些，但口感相對較好，如果喜歡天然的也可以自己做。這次還用了新買的放心烤盤，也可以用做吐司的那種，隨個人喜好。

主料

輔料

具體步驟

麪包機桶依次放入牛奶，蛋液，鹽，細砂糖，奶粉，麪粉，最後放酵母。

開啓自動和麪，15分鐘。

再開啓一次自動和麪，15分鐘，這時加入黃油。

後開啓發酵麪糰，18分鐘和麪後開始發酵。

將發酵好的麪糰排氣，平均分成2份，每份285克左右。滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。

取一份鬆弛好的麪糰，下面墊上油紙，擀成正方形的面片。（墊油紙方便移動）

在上面，均勻的撒上蜜紅豆。

將另一份鬆弛好的麪糰，也擀成正方形的面片，蓋在蜜紅豆的上面。

撒上撲粉後，將3張印度飛餅，重疊，用擀麪杖擀成大正方形。

用拉網刀，割出花紋。

拉開，鋪在面片的上面。

移到烤盤中，放入烤箱，進行二次發酵。

二次發酵後，刷上蛋液。

放入烤箱中下層，160度20分鐘（上色加蓋錫紙）。