豆豉蒸活蟶的做法 - 豆豉蒸活蟶怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉蒸活蟶的做法步驟

• 1、用老酒，薑片，先煮2分鐘

• 2、去殼並擺好

• 3、用紅油、豆豉、鹽、老酒、蔥頭、豉油、清水調成汁

• 4、調好的汁淋上，蓋膜蒸8分鐘

• 5、蒸好後，汁也可以倒出來芶芡再淋上。