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“古老肉,又叫咕嚕肉。是一道廣東的漢族特色名菜。此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡中國菜,尤其喜歡吃糖醋排骨,但吃時不習慣吐骨頭。廣東廚師就以去骨的精肉加調味與澱粉拌和製成一隻只大肉圓,入油鍋炸...
食材明細主料豬瘦肉(1塊)菠蘿(1/4個)輔料番茄醬(2勺)洋蔥(1/4個)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)黃椒(1/4個)澱粉(30g)雞蛋(1個)調料鹽(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(半勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿古老肉的做法步驟1、青椒,紅椒,黃椒分別取四分之一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:200料酒:一勺蛋液:2/3個澱粉:多點鹽,:1/2勺白糖:2/3勺生抽:1大勺清水:適量輔料具體步驟1.1備齊原料,菠蘿用鹽水泡一會,去除澀味。2.將蛋液倒入醃好的肉塊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉:200菠蘿:100紅椒:適量輔料料酒:適量生抽:適量鹽:適量白胡椒粉:適量幹澱粉:適量蛋液:適量蒜:適量乾麪粉:適量番茄醬:適量白糖:適量白醋:適量水澱粉:適量具...
“菠蘿古老肉是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一。菠蘿古老肉以豬肉爲主要材料,烹飪以軟炸爲主,口味屬於糖醋味。色澤美觀,紅綠相間,口味甜酸,肥而不膩。”食材明細主料豬裏脊(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)青椒(適量)紅椒...
菠蘿古老肉又叫咕嚕肉,屬於粵菜系。菜的口感非常的清新,還酸酸甜甜的,非常的爽口,無論作爲水果還是菜餚,都非常的美味。酸甜的口感,是家喻戶曉,人人喜愛的名菜,所以它風靡至今的實力也是不容小懼的,喜歡它的小夥伴們不妨跟着小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉:適量輔料菠蘿:適量具體步驟豬肉切2釐米見方的塊,加料酒和適量鹽醃製20分鐘;菠蘿切差不多大小的塊,在鹽水中泡20分鐘。青椒和洋蔥切塊備用。番茄醬...
“菠蘿入菜已經不是新鮮事了,今天俺配排骨,酸甜可口,顏色也漂亮,絕對美味佳餚。”食材明細主料排骨(500克)輔料菠蘿(150克)配料薑片(各適量)蔥段(適量)大料(2顆)香葉(2片)蒜末(少許)生抽醬油(1大勺)番茄醬(2大勺)白醋(1茶勺)料酒(1茶勺)白糖(2茶...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉:適量輔料菠蘿:適量具體步驟將豬肉切成片,放入鹽,味精,雞蛋,生粉,料酒醃味醃好的肉加打勻的雞蛋,拌勻。把肉塊在麪粉裏滾一圈,使其均勻的粘一層面粉。放...
食材明細主料豬通脊(500克)鮮菠蘿(1個)輔料黑胡椒粉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)醬油(1匙)雞蛋(1個)澱粉(適量)色拉油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)菠蘿咕咾肉的做法步驟1、沒買到五花肉,買的通脊。洗淨切塊2、配料,忘了拍番茄醬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉:200菠蘿:100輔料紅椒:1/2根料酒:1小勺鹽:1/2小勺白胡椒粉:1/2小勺生抽:1小勺醬油:1小勺蒜末:1小勺白醋:1小勺乾麪粉:1大勺具體步驟原料,豬肉、紅椒洗...
食材明細主料高粉(300)牛奶(140)酵母(4)糖粉(30)油(20)雞蛋(1個)奶粉(2o)輔料黃油(30)低粉(55)糖(25)鹽(一點)朱古力(15)雞蛋液(一大勺)甜味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)朱古力菠蘿包的做法步驟1、所有主料放進麪包機,8程序2次2、準備菠蘿皮,所有...
食材明細主料菠蘿(適量)裏脊肉(適量)輔料醋(一勺)檸檬水(一勺)米醋(一勺)番茄醬(兩勺)澱粉(兩勺)糖(一勺)生抽(一勺)鹽(一勺)胡椒粉(一勺)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿估老肉的做法步驟1、切好菠蘿,裏脊肉和鹽,米醋,澱粉,胡椒粉攪拌,等...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊肉:200青椒:1個新鮮菠蘿:100紅椒:1個雞蛋:1枚輔料蒜粒:10蔥:10姜:10生抽:15ml黃酒:10ml鹽:3水澱粉:15白胡椒粉:3白醋:20ml番茄醬:40白砂糖:15油:30ml乾麪粉:50具...
“【菠蘿咕老肉】一道酸甜可口的下飯菜,做法簡單易學。”食材明細主料菠蘿(半個)豬肉(150g)青椒(一個)幹澱粉(適量)輔料番茄醬(一大勺)生抽(一小勺)醋(一小勺)白糖(適量)鹽(適量)油(適量)水澱粉(一大勺)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘甜酸菠蘿古老肉操作步驟有一點複雜,但味道獨特鮮美,酸酸甜甜的味道,很開胃,而且很多小孩都很喜歡吃這道菜,葷素搭配,菠蘿有止瀉、消食積的作用,洋蔥有健胃、...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉菠蘿:適量輔料鹽、味精、胡椒粉、生粉、麪粉、蛋清、油、番茄醬、生抽、:適量具體步驟1.切好豬肉放鹽、黃酒、生抽醃一會!2.醃好!再番些少許蛋清...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘以前高中的時候就特別喜歡吃菠蘿咕嚕肉,酸酸甜甜的菠蘿第一個就會被挑出來吃掉,還有粉嫩嫩的豬肉。菠蘿古老肉的做法十分簡單,只是菠蘿的處理比較麻煩而...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘曾經我看到一個美食節目,介紹了很多的食物,其中就有菠蘿古老肉,那是我還問了一下我的爸爸,你會做菠蘿古老肉嗎,我爸說會做,可是在我吃過所有的菜裏面卻從來...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:35分鐘主料裏脊肉:適量輔料菠蘿:適量具體步驟1.醃肉裏脊肉,切成一釐米厚的片,上面系花刀,先切成條後,再切成塊兒,加鹽,雞精,胡椒粉蛋清料酒碼味。2.配料青紅椒切塊,菠...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉:適量輔料菠蘿:適量具體步驟將各種食材準備好將調料準備好裏脊肉切1、5cm見方的塊,加生抽1湯匙(15ml),黑胡椒粉少許,鹽3g,澱粉3g,油1湯匙(15ml)醃製30分鐘...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:200菠蘿:200輔料白糖:1大匙大蒜:適量紅柿子椒:半個玉米澱粉:適量青柿子椒:半個番茄醬:3大匙油:適量鹽:適量具體步驟1.將青紅椒切小菱形,菠蘿切小塊,2....
“又是一道簡單美味的菜。菠蘿可以做糖水,麪包,蛋糕,做果乾,果醬,也可以入熱菜~這道經典的菠蘿咕嚕肉是我很愛吃得菜之一。祕訣在於酸甜的醬汁,和酥脆的裏脊肉哦”食材明細主料菠蘿(半個)裏脊(一條)青椒(一個)輔料番茄醬(適量)鹽(適...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:35分鐘主料裏脊肉:適量輔料菠蘿(菠蘿罐頭):適量具體步驟1.裏脊肉清洗乾淨後切成小丁2.裏脊肉調入適量鹽,雞精,胡椒粉和少許生粉抓勻醃製備用,菠蘿切小塊3.鍋中放油...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:45分鐘主料豬肉(裏脊或者肥瘦相間的五花):250輔料柿子椒:1個(小個子)具體步驟1.熬製醬汁放入白米醋和片兒糖,湯汁熱了依次放入OK醬、喼汁、番茄醬、酸梅、山楂片、...
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