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“海蟄含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱,化痰,消積,通便之功效!最喜歡吃的是老醋蜇頭!”食材明細主料海蜇頭(400克)香菜(100克)香油(半湯勺)大蒜(3瓣)生抽(半湯勺)輔料黃瓜(1...
食材明細主料蟄頭(400克)輔料黃瓜(一根)紅椒(數個)蒜瓣(兩瓣)老醋(15克)糖(5克)鹽(5克)香油(適量)油(適量)雞精(3克)熟芝麻(少許)酸辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)老醋蜇頭的做法步驟1、先用清水把蟄頭的鹹味泡去,多換幾次水,我提前一夜泡的...
煎炸蒸煮,天下菜譜無奇不有。不過今天呢小編要在這裏推薦一道家常美食,這種美食做法簡便,而且香濃味美,絕對是小夥伴們餐時不可或缺的一道菜品!沒錯,它就是今天的主角:海蜇頭。是不是口水直流三千尺了呢?海蜇頭的做法,讓我來教...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘老醋海蜇頭:海蜇是一種就有豐富營養的健康食物,在現代社會備受歡迎。海蜇的口感很特別,脆脆的略有嚼勁,同時可以爲人們大量的微量元素,唯一的缺點就是有...
食材明細主料海蜇頭(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)蒜(適量)辣椒油(適量)調料醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老醋蟄頭的做法步驟1、洗淨泡4-5個小時,然後快速焯水。2、黃瓜去皮,切好鋪在碗底。香菜洗淨切段,大蒜去...
“海蜇脆爽,搭配上酸甜的醋汁,是炎炎夏日非常好開胃食物噢”食材明細主料海蜇頭(適量)輔料醋(適量)糖(適量)芝麻油(適量(香油))酸甜(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難度)糖醋海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭買回後需用清水浸泡至少一晚,去除裏...
“立秋時節,應吃點淡些,那就海蜇頭涼拌好啦海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層”食材明細主料海蜇頭(500克)紅蘿蔔(1/3條)青瓜(1/3條)香菜(少量)香蔥(少量)大蒜(1大匙)鹽(1大匙)醋(三大匙)蠔油(2大匙)雞精(1大匙)香油(適量)輔料花生...
“海蜇分爲海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由水母加工泡製而成的。海蜇皮由水母的傘蓋製成,特點是片大、皮薄、色白、並無一層黑色的薄膜。海蜇頭是指水母的觸鬚部位,肉質較厚。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取海蜇皮,放入清水浸泡,然後洗乾淨,焯水後切成細絲,黃瓜切細絲~2.將二者放入盤中,加入適量的老陳醋、薑末、蒜泥、少量味道(拌海鮮類的涼菜...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天氣溫高,天氣火熱,令人食慾減退,吃啥都不香。很想吃一些清淡開胃的小菜。那麼今天就推薦這道老醋黃瓜拌蜇頭,保準讓你滿意。新鮮的黃瓜配上泡發好的蜇...
食材明細主料白菜(適量)蟄頭(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)陳醋(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)麻油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜老醋蟄頭的做法步驟1、準備好的蟄頭和白菜。2、蔥香菜切絲,蒜切沫。陳醋...
“涼拌海蜇頭”食材明細主料海蜇頭(適量)黃瓜(適量)紅辣椒(適量)輔料調味包(適量)蒜蓉(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭先瀝乾2、配料切好,黃瓜,紅辣椒。擺出好看的花樣3、把海蜇頭加入調味包拌...
“挑一款你喜歡的香味醋︰陳醋、紅白醋、梅子醋、紅酒醋、蘋果醋、或烏醋!酸~鹹~酸~鹹~,最開胃耐放的惹味冷盤。燙過的蜇頭,會出現許多像蕾絲一般的花邊,配上自然捲曲的小朵雲耳,完美組合上菜。”食材明細主料海蜇頭(200g)幹黑...
“非常時期我們都要好好吃飯,一款老醋蟄頭可以讓人食慾大增。”食材明細主料蟄頭(適量)白菜心(一個)輔料醋(適量)白糖(適量)油(適量)紅辣椒(適量)蒜末(適量)香菜碎(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老醋蟄頭白菜心的做法步驟1、...
海蜇,是一種常見的海鮮,又名鉢形水母,有些地方如我國福建福州也稱其爲“塔”,我國福建浙江沿海地區的海蜇稱爲南蜇,品質較高,海蜇頭是海蜇的腕足部分,可以做成多種美食,今天給大家介紹下海蜇頭怎麼儲存?海蜇頭常見的吃法是什...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海蜇皮:1公斤輔料香油:2勺料酒:1勺香醋:5大勺白糖:2勺味精:半勺生抽:4勺具體步驟1.海蜇皮切絲,入滾水迅速撈起,再倒進冰水中泡涼;2.把調料汁倒進處理好的海蜇絲...
準備時間:18分鐘    烹飪時間:18分鐘老醋黃瓜拌蜇頭這道菜餚的材料是大家經常吃的,但是材菜因爲材料的顏色顯得美觀吸引。搭配剁椒菜餚增添顏色,讓這道美食更好看,其中醋米給菜餚帶來香味,讓...
“醋泡海蜇頭,傳統名菜,屬魯菜系,特製醋(CUCU醋)、清脆爽口,端上來時有一股奇異香味撲鼻,咬下第一口,脆生生的,卻很厚實,一番享受後細嚼嚥下,一定忍不住夾第二塊,回味那淡淡的海洋氣息,好吃得沒話說。”食材明細主料海蜇頭(200克)醋(3...
食材明細主料蜇頭(500克)黃瓜(3個)香菜(30克)蒜泥(3勺)輔料陳醋(3勺)澇汁(2勺)糖(1勺)鹽(3匙)味精(0.5匙)白芝麻(1勺)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老醋黃瓜拌蜇頭的做法步驟1、剛買回來的蜇頭非常鹹,需要用水浸泡一天,我這是浸泡好的蜇...
食材明細主料海蜇頭(1帶)黃瓜(適量)輔料陳醋(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)芝麻(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老醋黃瓜拌蟄頭的做法步驟1、準備好的食材2、黃瓜去皮切丁。3、蟄頭打包洗乾淨和黃瓜放在...
“春宴餐桌上吃油膩了,來盤爽口開胃涼拌菜”食材明細主料香油黃瓜(2根)蜇頭(150g)水泡花生(200g)輔料醋(3匙)鹽(適量)蒜末(4掰)辣椒芝麻碎油(一匙)香油(少許)味精(適量)白糖(一匙)鮮味生抽(二匙)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋拌黃瓜蜇...
食材明細主料蜇頭(適量)黃瓜(適量)輔料紅油(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜蜇頭的做法步驟1、黃瓜洗淨切半圓片2、切好的黃瓜片擺盤備用3、蜇頭洗穩切絲4、切好的蜇絲擺入黃瓜盤內5...
“天漸漸熱了,海蜇黃瓜絕對是超級爽口的菜哦!”食材明細主料海蜇(250克)黃瓜(1根)輔料蔥(適量)熟芝麻(適量)配料糖(適量)醋(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)涼開水(少量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋澆海蜇的做法步驟1、選優質無沙海...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蟄頭:350輔料香油:適量醋:適量具體步驟1.蟄頭不斷的換水--再泡---換水,直至鹹味適合口感2.切塊3.鍋中放清水,水熱後,放切好的蟄頭焯一下,迅速撈出4.放入...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘老醋海蜇絲,這是一道非常可口的涼拌菜,這也是我很喜歡吃的一碗菜品,海蜇絲配上適當的佐料,加上適量的醋,一起製作,味道非常棒,清脆可口,海蜇絲營養價值豐富,有...
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