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“臺灣淡水的特有小吃阿給，其實就是油豆腐。把四方的油豆腐挖去中間的豆腐，再填入超過的粉絲，用魚漿封口蒸熟，淋上自制的甜辣醬汁，挺好吃的哦。”食材明細主料方形大油豆腐（4個）絞肉（120g）魚漿（120g）蝦米（適量）冬粉（2把）輔料醬油（1茶...
食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）鮮肉餡（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料油（適量）水（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）芝麻香油（適量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常水煎包的做法步驟1、...
食材明細主料豆腐（適量）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）配料油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常豆腐的做法步驟1、豆腐沖洗乾淨。2、切自己喜歡的形狀，我切了三角形。3、鍋裏放油放入蔥花和薑絲爆...
“我自己做的菜都偏清淡，喜歡這種不是很多調料味的清淡味道，草魚剁成坨方便小朋友吃，調料不多也方便，也適合減肥，反正我是這樣吃的。”食材明細主料草魚（一條）輔料生薑（適量）蒜生抽（適量）澱粉（適量）白玉菇（適量）食鹽（適量）食用油（適量）原...
財魚又叫黑魚，是我們日常生活中比較經常接觸的魚類，財魚生性兇猛，胃口極大，因此很多人看到財魚的時候，都會覺得它的外表非常的可怕，但是這一點也不會影響到財魚的味道，財魚的味道鮮美，刺少肥厚，而且富含多種蛋白質，對人體有很多...
食材明細主料草魚（適量）輔料豆芽配菜（適量）調料紅薯粉（2勺）黑木耳蠔油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常水煮魚的做法步驟1、魚切片用鹽洗四遍，五遍都可以。2、魚片放入鹽，雞精，胡椒粉，黃酒，生抽，紅薯澱粉還有食用油攪拌...
“兒子非常喜歡吃雞，尤其是口水雞！當然，這樣的美味不用說，我也非常喜歡滴！口水雞很好做，就是調料用的多，所以不常做。口水雞要做的鮮嫩，另一個重要步驟是放入冰水浸泡，這樣雞肉才嫩，連雞皮都是脆脆的。”食材明細主料仔雞（1只）輔...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水餃皮：適量高麗菜：300韭菜(：100蔥花：40薑末：40油發鮪魚罐頭：2大匙五花肉末：150輔料香油：1大匙具體步驟1.高麗菜切小丁放入塑膠袋加1匙鹽醃漬，至軟化出水備用...
夏天的時候相信大家都比較喜歡食用清淡的食物，這是因爲夏天的時候本身就是比較容易上火的天氣，就不是非常適合食用過於辛辣油膩的食物，所以下面給大家介紹一些清淡的菜譜家常菜，讓大家能夠輕鬆的做出清淡的美味家常菜。清...
準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料淡水鱸魚：一斤水髮香菇：八個輔料蔥絲：若干薑絲：若干蒜片：少許紅辣椒絲：少許白酒：一勺鹽：少許生抽：少許白糖：一勺米醋：半勺具體步驟1.先將魚洗淨去鱗，脊背劃刀...
“硬硬的意大利式磨牙棒淡淡甜味奶香～”食材明細主料低筋麪粉（120克）雞蛋（1個）糖粉（30克）黃油（12克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）阿拉棒的做法步驟1、準備好材料2、黃油軟化後，和糖粉，雞蛋混合，攪拌一下，不要打發3、倒入低...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油豆腐：6個魚漿：180公克冬粉：2把紅蘿蔔：1/4條柴魚高湯：適量烹調大師：1/2茶匙鹽：1/2茶匙輔料具體步驟1.將油豆腐內的白色豆腐肉挖空，但需保留完整豆腐皮；冬粉泡...
在這個全民減肥時代，清淡可口，少油少鹽是最符合大衆的需求，有些小仙女爲了減肥會選擇不吃晚飯，但是這樣不健康的飲食習慣只會短期減水，長期會有很大的健康隱患，清淡的晚餐纔是最合適的選擇。這時候忍不住炫耀一下我這個大吃...
水煮牛肉，是一道四川地區的名菜，嫩滑的牛肉，麻嘴的花椒油，還有香辣的牛油湯底，幾種不同味道在混合爲一個整體化成美味在你的嘴巴里跳舞。你有沒有試過吃看過別人人對着一盤紅彤彤的水煮牛肉大快朵頤，自己卻因爲吃不了辣只能...
蒸飯一直以來都是我國的一種傳統烹飪方式，剛開始一般只是用來做白米飯，後來經過不斷的改良，在蒸飯中加入各種其他的食材，就成爲了一道經典的既有菜又有主食的懶人食譜，那麼，大家都知道哪些家常清淡蒸飯的做法呢？不如跟小編一...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料四方豆腐乾：3片冬粉：20g韭黃末：2支香蔥末：1支魚肉：100g芹菜末：1/2根百里香：2根輔料鹽：適量麪粉：10g甜醬：適量番茄醬：適量蔥油：1大匙高湯：300毫升具體步驟1.將豆腐...
隨着人們生活水平的不斷提高，在飲食這一塊的要求也是越來越高了，不再是以前的能吃飽就行，而是要吃好，大魚大肉什麼都不缺。但是現在就算是大魚大肉似乎不是那麼好，人們追求的更多是養生，講究葷素搭配，清淡適宜。那麼清淡可口...
“兒子大愛水煮肉片，昨晚點要吃哦！那就來一款：家常水煮肉，麻辣鮮香，超級下飯，配菜更是入味，家常做法，供大家參考！”食材明細主料瘦肉（適量）豆皮（一張）豆芽（適量）白菜（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）老...
食材明細主料淡菜（730克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水淡菜的做法步驟1、材料：淡菜2、材料：淡菜3、薑片4、將淡菜清洗乾淨。5、撈出。6、隨後，將清洗乾淨的淡菜下入清水鍋中。7、接...
食材明細主料水豆腐（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常水豆腐的做法步驟1、水豆腐買回來之後用鹽水泡兩個小時，水中放一小勺鹽即可，這樣煮出來的豆腐纔有味。2、豆腐切成小四...
日常生活中我們經常吃到紅燒雞，每次去餐館都有吃到，媽媽也特別愛吃，週末有時在家老公也喜歡做這道菜。這道菜不僅味道鮮美而且食材簡單也很容易在菜市場買到，週末吃吃有種加餐的感覺有愉快的週末感很棒。那麼紅燒雞的做法...
食材明細主料草魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香蔥（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清淡水煮魚的做法步驟1、草魚一條去魚腸和魚腮清洗乾淨，。2、將魚切塊。3、鍋裏倒進茶油燒開下入切好的魚。4、均勻...
“不妨來點另類的甜品。”食材明細主料水果罐頭（1罐）淡奶（1罐）輔料龍眼罐頭（1罐）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）淡奶水果的做法步驟1、把材料準備好。2、把水果罐頭的水倒掉。然後再把水果放入碗中。3、再放入龍眼。把水...
食材明細主料淡菜（一斤）輔料姜（一片）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水淡菜的做法步驟1、淡菜洗淨，拔去旁邊的髒東西2、洗好的淡菜3、清水，加薑絲，放入淡菜，煮沸4、淡菜開後，加適量的鹽，即可出鍋5、超級鮮，據說男...
食材明細主料紅薯發酵面（適量）山藥泥（適量）輔料葡萄乾（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常阿福包的做法步驟1、添加紅薯、酵母粉，經過一次發酵後的紅薯發酵麪糰。2、山藥去皮，蒸熟後壓成泥備用。3、山藥泥揉成小球。4...
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