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“吃的時候蘸着拌了芝麻油的蒜茸還是很美味的”食材明細主料千張（適量）娃娃菜（適量）輔料油（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）雞粉（適量）芝麻油（適量）蒜（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）康式煮千張的做法步驟1、原料...
“千張即豆腐乾片，屬豆制食品。阿拉寧波叫“千張”，我國北方地區稱爲“豆腐皮”、“幹豆腐”，也有的地方“百葉”。。。”食材明細主料千張（105克）青菜（100克）開洋（30克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開...
食材明細主料粉條（適量）千張（適量）輔料娃娃菜（適量）調料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）老抽（適量）鹽（適量）食用油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千張煮粉條的做法步驟1、千張切條打成結。2、娃娃菜洗...
食材明細主料鹹肉（適量）千張（適量）輔料生薑（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉煮千張的做法步驟1、千張洗淨切成薄片。2、將千張放入鍋中上層放入鹹肉。3、加入適量的水大火燒開轉小火煮至入味。4、準備蔥花...
“吃膩了千張拌涼菜，不妨嘗試一下這款水煮千張，廢話不多說，反正我就提醒你一點，做這道菜的時候多悶點米飯，以免不夠吃☺”食材明細主料千張（3張）生菜（適量）豬肉（100）輔料豆瓣醬（2勺）香其醬（1勺）幹辣椒（適量）香菜（適量）花椒（適量）蠔油（適量）麻...
食材明細主料小白菜（160克）鹹肉（65克）千張（75克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉千張煮小白菜的做法步驟1、食材：小白菜（已洗淨切開）、鹹肉（已切片）、千張2、將千張放在案板上切開。3、擱入碗中、用開水...
“【千張煮螃蟹】簡單的家常菜，好味道。。。連湯汁拌飯也是美味的。。。”食材明細主料螃蟹（305克）千張（45克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千張煮螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗...
“水煮魚、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，特色是"麻、辣、鮮、香"。這次做了水煮千張（我們叫幹豆腐或豆腐皮），也同樣又麻又辣好吃下飯。”食材明細主料豆腐皮（適量）油菜（適量）豬肉末（適量）輔料生...
食材明細主料千張皮（3張）輔料生薑絲（適量）幹朝天椒（適量）蒜末（適量）豆瓣醬（適量）菜籽油（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮千張絲的做法步驟1、切好薑辣椒蒜頭2、熱油再將生薑、蒜末、...
食材明細主料萵筍（500g）千張（200g）瘦肉（300g）輔料油（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）蒜（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍千張煮肉片的做法步驟1、原料圖。2、所有原料切片，蒜分別切成片和細末。3、萵筍用鹽略...
食材明細主料長瓜（300克）千張（80克）蝦皮（20克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮千張煮長瓜的做法步驟1、食材：長瓜、千張、蝦皮2、將長瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將千張放在案板...
食材明細主料黃骨魚（5條）千張（2張）輔料豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）薑片（適量）料酒（適量）油（適量）鹽（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃骨魚煮千張的做法步驟1、準備好原材料；2、燒熱鍋，放入適量的油，下入黃骨魚，再放入幾片姜...
食材明細主料千張（4張）黃瓜（半截）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）辣椒殼（適量）配料鹽（5克）雞粉（5克）黑胡椒粉（5克）老抽（適量）紅油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮千張的做法步驟1、準備食材，黃瓜，千張2、千張切絲3、材料配...
食材明細主料臘雞腿（210克）千張結（165克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）千張結煮臘雞腿的做法步驟1、食材：臘雞腿（已清洗）、千張結2、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁開。3、燒鍋倒油燒熱，下入剁好的臘...
食材明細主料鮮蝦（260克）千張結（100克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張結煮鮮蝦的做法步驟1、食材：鮮蝦（已清洗）、千張結、香蔥2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的鮮蝦，加適量的...
“簡單的家常菜。。。”食材明細主料茭白（260克）鹹肉（65克）千張結（75克）輔料味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉茭白煮千張結的做法步驟1、食材：茭白、鹹肉（已清洗切片）、千張結2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板...
“微辣，爽滑入味兒。”食材明細主料米粉（適量）黃豆芽（適量）海帶絲（適量）千張絲（適量）輔料米粉香辣調料（適量）鹽（適量）雞精（適量）香菜（適量）小米椒（一個）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海帶千張辣煮米粉的做法步驟1、米粉適量。2、千張...
“水煮菜，可以說是最受歡迎的大衆菜之一。因其麻，辣，鮮，燙，而讓人吃得過癮又開胃。其實水煮菜不僅可以用於肉類葷菜，素菜用來做水煮菜也是一樣的香辣開胃，讓你停不了嘴。”食材明細主料千張（4張）輔料香菜（適量）配料郫縣豆瓣醬（15...
“水煮千張是一道美食，是以千張爲主要用料，花椒、蔥薑蒜、豆瓣醬、鹽、白糖、老抽等爲輔料煮制而成的一道美食。成品菜水煮千張具有色澤紅亮、口味辣香、湯汁濃郁的特點。”食材明細主料千張（4片）輔料生菜（適量）食用油（適量）...
食材明細主料豆腐皮（2張）輔料食用油（2勺）蔥薑蒜末（適量）小米椒圈（適量）豆瓣醬（1勺）火鍋底料（1勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣水煮千張的做法步驟1、準備蔥薑蒜末和小米椒圈。2、豆腐皮切絲，在開水鍋中焯燙5分鐘撈出備用...
“麻辣不油膩。”食材明細主料海帶芽（適量）黃豆芽（適量）千張（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）花椒油（適量）香菜（適量）蔥花（適量）小米椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙芽清煮千張的做法步驟1、黃豆芽洗淨。2、千張切細絲...
食材明細主料瘦肉（150g）千張（2張）輔料火鍋底料（1塊）蒜米（20g）姜（20g）幹辣椒（10g）萵筍（1根）原味（口味）未知（難度）水煮千張肉片的做法步驟1、備好圖中材料（火鍋底料也可惜換成豆瓣醬，萵筍也可換成自己喜歡的配菜，如豆芽，娃娃等）2、豬肉切片，放入...
食材明細主料金針菇（100g）雞蛋（2個）千張（60g）輔料鹽（適量）蔥（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張金針菇煮雞蛋的做法步驟1、千張洗乾淨，切成絲，雞蛋兩個打成蛋液。2、金針菇去根，撕開後洗乾淨。3、鍋燒熱，加入適量油，油熱後...
“萵筍、芹菜，菠菜、韭菜爲春季時令蔬菜。富含鐵等多種礦物質和胡蘿蔔素，多吃有益養肝補血，排毒解毒。。。”食材明細主料千張（110克）鹹肉（65克）萵筍（1根）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉千張煮萵筍的...
食材明細主料泡發黑木耳（100g）幹豆腐（100g）輔料滷湯（適量）五香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳滷煮千張的做法步驟1、幹豆腐洗淨切寬條2、將其打成結，不要太用力，以免扯斷3、鍋內放入滷湯，放黑木耳煮開，加入千張結4、煮至入...
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