回鍋肉的做法 再做回鍋肉 回鍋肉怎麼做

“可能沒有哪個菜能比回鍋肉更下飯了。今天又做了回鍋肉，但沒有使用豆瓣醬。廣東的家人吃不慣豆瓣醬的味道，我就做成醬香的味道。又是一掃而光，喜歡。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋肉的做法步驟

• 1、五花肉洗乾淨後在清水裏煮到筷子可以捅到底，撈出來用冷水衝一下。

• 2、材料都切絲

• 3、五花肉切片

• 4、鍋裏放一點點油，然後把肉片放進去，兩面煎到有點黃

• 5、薑絲和大蒜放進去爆香，撒點白酒

• 6、加鹽，糖，陳醋翻炒幾下，加洋蔥絲和辣椒絲，翻炒

• 7、看着洋蔥軟了，就可以加醬油上色，裝盤就可以了。

• 8、裝一大碗熱乎乎的米飯，開飯啦