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“忽然很想吃麪，發現櫥櫃只剩下筒仔面，靈機一動，就自制調味料，幹炒筒仔面。我特別喜歡，特別有胃口，很好吃，很有家裏的味道。”食材明細主料筒仔面（適量）火腿片（適量）香腸（適量）輔料紅辣椒（適量）蒜米（適量）小蔥（適量）澱粉（適量）水（適量）配料醬...
食材明細主料魷魚（一斤）輔料西芹（適量）蒜頭（適量）蔥白（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒魷魚筒的做法步驟1、魷魚清洗乾淨。2、放入盤子。3、鍋裏熱油，爆香蒜姜，蔥白。4、倒入魷魚翻炒均勻，加入適量鹽...
“魷魚營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。”食材明細主料鮮魷魚（500g）輔料姜（10...
食材明細主料麪條（適量，一個人份）筒骨（一個）輔料香油（3克）鹽（3克）生抽（3克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）筒骨青菜面的做法步驟1、筒骨洗乾淨入煮鍋中燉50分鐘，加入一個雞蛋，加入麪條，大火煮6分鐘。2、加入青菜煮一分鐘。3、加...
用鹽清洗。解凍後的小魷魚需在表面上撒上一層鹽，用手反覆的搓洗，這樣既能去除魷魚身上的腥氣味，也能將表皮搓洗乾淨。清洗乾淨的小魷魚需去除外皮的薄膜撕掉。一定要撕乾淨，避免影響食用口感。處理好的魷魚焯水後就可隨意...
“天涼了，腸胃受不了冷食，不能再吃冰淇淋，但是可以用麪包和蛋糕仿一個冰淇淋出來，用手握着用麪包做成的雪糕筒，吃着由蛋糕、麪包、巧克力、水果等組成的“冰淇淋”，解解饞，那感覺好爽。下面的配方可以做4個雪糕筒和4個小麪包...
“一碗讓我暖心的面，手擀麪有營養，好吃的停不下來！”食材明細主料菠菜汁（適量）麪粉（適量）花生筒骨湯（適量）白芝麻（少許）蔥花（一根）輔料老乾媽（一勺）鹽（一小勺）生抽（一小勺）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筒骨菠菜面的做法步驟1、菠菜...
食材明細主料乾麪條（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）火腿腸（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）老抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒乾麪的做法步驟1、切好蒜蔥。2、青紅椒，火腿腸切好。3、鍋裏燒開水，放入麪條...
“車仔麪是中國香港的一種美食，價格便宜，食材豐富，味道鮮美。車仔麪裏可以放的食材很多，可以隨意放哦。”食材明細主料車仔麪（200克）雞蛋（1個）洋蔥（1塊）香腸（1段）油菜（2棵）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
“小時候，那時物資還是很貧乏的，新鮮溼面在市面是是沒有賣的，而外婆工作的餐館裏正好有一臺麪條機，供應着附近很多家餐館的麪條。也只有在逢年過節的時候外婆纔會帶回一些溼面，而留給我記憶最深的就是這種幹炒麪。四十年過...
食材明細主料青菜（適量）麪條（適量）筒骨湯（一碗）調料鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜筒骨面的做法步驟1、筒骨湯一碗，青菜，麪條。2、大火燒開，放入筒骨。3、煮開水，加入麪條。4、青菜洗乾淨切斷。5、加入青菜，加入2克...
食材明細主料魚乾仔（適量）青辣椒（適量）輔料蒜片（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒魚乾仔的做法步驟1、魚乾仔用清水浸泡十分鐘，洗淨瀝水；2、青辣椒切圈，大蒜切片，姜切絲；3、熱鍋，冷油將蒜...
“原汁原味的素菜。。。。”食材明細主料筒篙（400克）輔料大蒜頭（2瓣）配料豬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒筒篙的做法步驟1、筒篙洗淨瀝乾水份2、鍋內放豬油燒至冒煙，大蒜頭切片放入鍋內爆香3、倒入筒...
食材明細主料筒篙（適量）輔料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒筒篙的做法步驟1、將筒篙洗去泥沙，。2、鍋裏放豬油燒熱倒進洗好的筒篙。3、放鹽炒熟。4、出鍋時放點調味鮮提鮮即可。5、裝盤上...
““薯仔面”是意大利麪食中的一款較具風味特色的地域美食。薯仔面可用番茄醬炒，也可以用蘑菇醬、胡椒醬、芥末醬等炒。今天用西式的薯仔面做一款中式的炒法，口味是魚香味道的，叫做“魚香炒薯仔面”，具體做法如下；”食材明...
“但凡骨折了，總有一樣食物要被海塞入胃！哈哈哈！對頭！骨頭！補鈣！呵呵！現在學習了營養學和健康管理之後才知道，其實骨頭並不怎麼補鈣的。若是想要補鈣，奶酪和蝦皮是最棒的選擇。不管骨頭補不補鈣，味道還是蠻好的呀。總是吃燉湯的...
“今天這道【蔥燒吹筒仔】，這所謂吹筒仔也就是小魷魚，搞不清爲啥不直接叫魷魚仔。第一次吃這道菜是上幾周，那天領導有外事活動，我頭痛厲害無法解決自己的吃飯問題，所以只能等領導外帶回來，他就給我帶了份【蔥燒吹筒仔】，一開...
“懶人出品，必屬精品！簡單好吃，吃貨的選擇”食材明細主料胡蘿蔔（1個）洋蔥（半個）辣椒（1個）麪條（適量）輔料醬油（5g）調料（5g）食用油（適量）鹽（2g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾麪條炒麪的做法步驟1、麪條一把，看你能吃多少！麪條煮至7成熟...
食材明細主料鱔魚（適量）大蒜頭（適量）輔料醬油（適量）高湯（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜仔鱔筒的做法步驟1、中等粗細的黃鱔10根大蒜頭2頭，活的黃鱔買好讓攤主劃成“鱔筒”2、回家後黃鱔...
“昨天做了個炒麪早餐，還剩有一些材料，今中飯就來個炒麪，別浪費嘛，這年頭賺錢錢不容易呢”食材明細主料公仔麪（1包）輔料青椒（1/3個）紅椒（1/3個）雞蛋（2個）罐頭魚（適量）蔥（適量）洋蔥（1/3個）配料醬油（適量）麻油（適量）公仔麪原調味料（適量）鹹鮮（口...
“家裏去年曬有一些筍乾還沒吃完，拿來燉筒骨也不錯，家裏那兩個小孩筒骨和排骨還是會吃的，其他就難開金口。”食材明細主料筍乾（適量）筒骨（適量）輔料姜（適量）八角桂皮香葉等（適量）調料冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小...
“前幾天去酒店吃飯，剛好吃了這個菜，然後回家就試着做了一個，呵呵，味道還不錯。”食材明細主料魷魚仔（500克）辣椒（100克）肉末（200克）輔料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚仔的做法步驟1、先將魷魚洗淨，肚子掏空，加生粉...
食材明細主料仔南瓜幹（150克）豬肉（200克）輔料紅辣椒（15克）青蒜（10克）配料鹽（2克）味精（1克）醬油（1克）料酒（10克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）仔南瓜幹炒肉的做法步驟1、仔南瓜幹做冷水泡發，去籽切成小片。2、紅辣椒頂刀切圈；青蒜切...
食材明細主料米飯（一碗）香腸（三根）生菜（數片）雞蛋（兩個）輔料番茄醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋炒飯甜筒的做法步驟1、將兩個雞蛋打撒加入少量鹽，鍋中倒入一層薄薄的油，再倒入少許蛋液，攤成蛋皮2、香腸和生菜切丁3、...
“女兒贊好吃。傳全圖，怎麼只出一半？”食材明細主料金鑼中等筒骨（1根）小墨魚乾（四分之一個）輔料蝦油（20ml）鹽（3克）味精（3克）雞精（3克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）墨魚乾煲筒骨的做法步驟1、電瓦煲中加多冷水，入不焯的金鑼中號...
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