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食材明細主料草魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅椒（適量）花椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）淸蒸草魚的做法步驟1、草魚洗乾淨2、把草魚頭和尾巴切下來，在把魚切成小節3、把切...
“草魚是提前買回來，切條，用料酒，生抽，鹽醃製幾個小時後油炸，炸好冷卻放冰箱冷凍的，想吃的時候取幾塊出來蒸下就好。”食材明細主料油炸草魚（5塊）輔料生薑（適量）蔥（適量）西紅柿（半個）黃瓜（一截）生抽（適量）鹽（適量）紅辣椒（適量）魚香（口味）蒸（工...
12分鐘左右。如果草魚比較大，可以切塊或者切片後再進行蒸制。草魚肉質細膩，滋味鮮美，除了清蒸之外，還有很多做法，例如：紅燜草魚、水煮魚、香燜草魚砂鍋煲等。挑選活草魚時候，如果發現魚眼渾濁、魚鱗雜亂脫落、魚不愛遊動，說明...
“蒸魚，有好幾種方法，其中有一種是先用油煎一下再清蒸的。這個方法我很少用到。可能魚用油煎過，比較不那麼腥吧？昨天LG去海安，帶回了2罐海安特產--麻蝦醬，說用這個醬蒸魚非常好吃，所以今天就試了一下。”食材明細主料草魚（適...
“咋的一看，以爲是辣的，因爲家裏的小朋友不吃辣，所以用了甜椒，味道鮮美～～”食材明細主料新鮮草魚（250g）紅甜椒（100g）香蔥（30g）大蒜（10g）加拿大芥花油（40ml）輔料鹽（1小勺）蠔油（1勺）糖（1／2小勺）澱粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉蒸草...
20-30分鐘。蒸魚尤其是草魚必須控制好火候，蒸的時間太久草魚就會失去新鮮味，蒸出來的草魚就不好吃了，兩斤草魚的量還是比較足的，30分鐘用鍋蒸時間完全夠用，蒸出來的草魚味道會很鮮美。...
“1,草魚切段2,下味料，剁椒，豆豉，姜蒜，醬油，料酒，胡椒粉，辣椒油撈勻。再加入老抽上色，最後加入生粉撈勻上鍋蒸即可。3,大火蒸12分鐘出鍋。4,撒上蔥花。5,鍋內燒熱花生油淋在蒸好的魚上即成。”食材明細主料草魚（500g）輔料剁椒（25...
“清蒸是所有烹飪方法中是簡潔、最能保留食材營養成分的一種烹飪方法。但並不是在任何情況下都可以，只有最新鮮的魚用來清蒸效果最好。”食材明細主料草魚肉（600克）輔料蔥絲（少許）調料鹽（小半勺）白糖（半勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）姜（少...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料澳洲龍蝦：600輔料蒜蓉：一湯匙薑末：半湯匙料酒：一湯匙蒸魚豉油：2湯匙白糖：半小勺蠔油或鮑魚汁：一小勺具體步驟1.從水產品批發巿場選購鮮活的澳洲大龍蝦一...
“很喜歡紫蘇的香味，今天蒸魚放了點紫蘇，去腥又提香！真的不錯！”食材明細主料草魚（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）紫蘇葉（適量）大蔥（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）米酒（適量）醬油（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇蒸草魚的做法步...
“咱家常買鱅魚頭吃，清甜嫩滑，不腥。鱅魚好處多呀，功能暖胃，益腦，去頭眩。主治風寒頭痛，頭暈,高血壓病，中焦虛寒,筋骨萎軟......”食材明細主料鱅魚頭（1個）蟲草（適量）輔料紅棗（適量）蔥（適量）香菜（適量）蒜頭（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）糖（...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料意大利麪：適量香菜：100大杏仁：60輔料蒜頭：2瓣檸檬：1個橄欖油：80ml鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.香菜剪去根部洗淨晾乾，改刀切段，蒜頭剝皮切碎。2.把除意麪、檸...
食材明細主料草魚頭（1個）草魚尾（1節）輔料薑絲（少許）生粉（2茶匙）料酒（1湯匙）雞精（1茶匙）花生油（少許）鹽（半茶匙）醬油（1湯匙）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸草魚頭尾的做法步驟1、取4~5斤重的草魚頭、尾，斬塊。2、加醬油、鹽、料酒...
10分鐘。清蒸魚魚腥味較重，在蒸時可以放大蔥去腥味，姜的味道比較重，會奪走魚鮮味。也可以在魚身抹上白酒，也可去魚腥味。也可以用新鮮的橘子皮去魚腥味。蒸魚也可以選擇鱸魚，鱸魚的肉較嫩，刺也較少；不要用桂魚蒸魚，桂魚刺多，吃...
食材明細主料草魚（1000克）輔料蔥（三根）姜（五片）蒜（三頭）青椒（五個）花椒（少許）蒸魚醬油（適量）大料（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸草魚的做法步驟1、草魚切段2、用鹽醃十分鐘3、魚擺盤，放醬油蔥薑蒜鹽，用保鮮膜把魚蒙上，上鍋...
食材明細主料草魚（1條）豆腐皮（1張）胡蘿蔔（半截）輔料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸草魚卷的做法步驟1、草魚從尾部開始片下兩片肉。2、片下的肉片再片去魚腩部分。3、再片成薄肉片，片好的魚片用鹽醃一...
10分鐘以上。都用大火蒸的情況下，一斤的草魚需蒸10分鐘，草魚的重量每增加200克，蒸煮時間多加5分鐘。蒸之前可用鹽醃製一下草魚，半個小時後再蒸，有助於入味。蒸草魚的時間不宜太短或太長，否則影響食用價值和口感。...
龍蝦的個頭比較大，所以它的清洗與處理很重要。下面詳細的介紹了龍蝦如何處理的方法，龍蝦含有豐富的鈣，磷，鉀，蛋白質，營養價值很高。清蒸能夠很好的保護它本身的營養，味道也非常的鮮美嫩滑。這是一道老少皆宜的菜餚。主料大龍...
食材明細主料草魚（適量）輔料食用花生油（適量）生薑（適量）生抽（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸草魚的做法步驟1、把魚洗淨，從魚背切開，魚肚不要切斷2、用生薑片鋪擺盤子，將切好的魚擺放生薑上，用食用鹽撒在魚身上，醃製幾...
“話說前幾個星期用鹽與花椒封的草魚，現在應該可以吃了。昨天把一條封好的大草魚切成幾小塊，今天清蒸了一塊，因爲用布捆綁過，所以魚肉很結實，香，好吃。”食材明細主料封草魚（350克）輔料油（適量）糖（適量）料酒（適量）鮮抽（適量）姜（適量）蒜（...
“草魚不但含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，而且含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、益腸明目的...
“草魚，主產於中國東部、廣西至黑龍江等平原地區，是中國淡水養殖的四大家魚之一。含有維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功能，是溫中補虛的養...
“鹹香入味，雞肉鮮美，墨魚鮮香，是一道美味佳餚～”食材明細主料草雞（一隻）輔料墨魚乾（適量）薑絲（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）墨魚乾蒸草雞的做法步驟1、草雞一隻清洗乾淨，放入鍋中煮十分鐘。2、撈出放涼備用...
“第一次做，很不錯！”食材明細主料草魚（適量）輔料老豆腐（半塊）調料料酒（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）生薑末（適量）蒜末（適量）剁椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸草魚豆腐的做法步驟1、魚塊洗淨，放料酒、蔥段、少許鹽醃製15分鐘...
“1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、...
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