豉椒蒸草魚的做法 - 豉椒蒸草魚怎麼做

“1,草魚切段
2,下味料，剁椒，豆豉，姜蒜，醬油，料酒，胡椒粉，辣椒油撈勻。再加入老抽上色，最後加入生粉撈勻上鍋蒸即可。
3,大火蒸12分鐘出鍋。
4,撒上蔥花。
5,鍋內燒熱花生油淋在蒸好的魚上即成。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉椒蒸草魚的做法步驟

• 1、將魚砍塊

• 2、下蒜蓉薑末糖味精雞粉胡椒粉料酒生抽撈勻。再下少許老抽拌勻，最後下生粉拌勻上鍋蒸。

• 3、花生油加熱

• 4、蒸好後撒蔥花淋油即可

小竅門

1,剁椒可跟自己喜好來增減。我的剁椒是自己醃的味道剛好不鹹。如果是買的就要自己看着來
2,豆豉用少許油鏟香。