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“爬拉猴是我們老家的叫法,學名應該是金蟬的幼蟲,剛從土地爬出來的還沒有脫殼的。”食材明細主料蟬蛹(適量)輔料鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸爬拉猴的做法步驟1、這是去年冷凍儲存的最後一點了...
食材明細主料獼猴桃(1個)芒果(1個)聖女果(適量)輔料沙拉醬(適量)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)獼猴桃芒果沙拉的做法步驟1、所需食材。2、芒果對半切開。3、劃成格子狀,取下果肉。4、獼猴桃對半切開,藉助勺子取出果肉。5、...
食材明細主料知了猴(適量)油(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油炸知了猴的做法步驟1、知了猴清洗乾淨2、熱鍋涼油3、倒入知了猴,4、成品,裝盤,開吃...
“米篩爬是浙江浦江的一種傳統麪食,普通話不知道應該叫”米篩爬“還是”米篩粑“,特意百度了一下,發現這個米篩爬和杭州的貓耳朵、陝西的麻食做法都差不多,真是中華美食萬變不離其宗啊。”食材明細主料麪粉(300g)紫薯(200g)青...
準備時間:14分鐘    烹飪時間:13分鐘這道油炸蟬猴是一道讓有一些小夥伴感到噁心的食物,但是這道美食的味道是真的好,這道美食外酥裏嫩,營養鮮美。蟬猴不僅營養豐富,味道好,而且具有散風宣肺、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料知了:12只輔料油:適量椒鹽:適量鹽:適量具體步驟1.將知了猴洗淨,去掉身上的泥污。主要是頭部坑凹較多,可用水龍頭沖洗。2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡...
“這是麻麻醃的蝦爬子,只有回家的時候才能吃到,必須是家裏的蝦爬子,家裏的盆,家裏的蔥薑蒜,才能醃出來的味道,是麻麻的味道。”食材明細主料蝦爬子(500g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)花椒(適量)大料(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)醃...
食材明細主料獼猴桃(3個)蝦仁(5個)輔料雞蛋(1個)奶酪粉(30克)配料植物油(適量)沙拉醬(30克)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)獼猴桃蝦球沙拉的做法步驟1、獼猴桃洗淨,去皮,對半切開,用挖球器挖出果肉,做成獼猴桃盅;挖出的果肉切丁;雞蛋...
“跟醃螃蟹一樣,要求爬蝦必須是鮮活的,而且不帶一滴水。別人送我的爬蝦,我撿出來12只活蹦亂跳的,用來做醃爬蝦。這道菜類似南方的醉蝦,鮮美無比哦。”食材明細主料爬蝦(12個)蔥(小許)花椒(小許)八角(小許)姜(小許)輔料蝦油(500克)鹹鮮(...
“蝦爬子、皮皮蝦、琵琶蝦都是它,名字很多,吃法可簡可繁,這道“蔥姜蝦爬子”就是用蔥姜和黃酒煮制而成,做法看似簡單,味道鮮美無比,是一道值得一試的鮮美佳餚。”食材明細主料蝦爬子(500克)輔料黃酒(20克)老醋(20克)蔥(適量)姜(適量)...
“冬季進補,除了一些肉類,蔬菜,五穀雜糧,還要從水果當中補一些維生素和礦物質。獼猴桃有美容養顏的功效,有的說獼猴桃可以清除體內的毒素,當然也有很多...豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿蔔素和多種維生素,對保持人體健康具...
“泡發猴頭菇時可以多泡一些,處理好後可以冷凍儲存。”食材明細主料猴頭菇(適量)油菜(300g)輔料植物油(20g)蠔油(1匙)生抽(1匙)白糖(半匙)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)猴頭菇炒油菜的做法步驟1、猴頭菇用30度-40度的溫...
“克拉芙緹是來自法國的一道小甜點,最經典的做法就是櫻桃克拉芙緹。但是這個季節北方櫻桃又貴又不好吃,所以就把家裏面剩餘的最後一個獼猴桃派上用場啦~這款小甜點口感類似於布丁,做法像派,而且用植物油代替了黃油,健康之...
“我說的醬油一勺是平時吃飯那種湯勺哦,不是炒菜用的大勺子,辣椒麪、自然、黑胡椒根據自己口味放”食材明細主料猴頭菇(2個)鹽(少許)醬油(1勺)白糖(少許)蜂蜜(適量)輔料料酒(1勺)辣椒麪(根據自己口味)自然(根據自己口味)黑胡椒(根據自己...
“想吃炸雞又怕太油膩會胖嗎現在介紹一道炸雞蔬菜沙拉給大家”食材明細主料雞脯肉(400g)黃瓜(半個)鹽(適量)生薑粉(適量)麪粉(適量)醬油(適量)輔料西紅柿(1個)生菜(200g)胡椒粉(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)千島醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(...
“主要主藝:炒、煮”食材明細主料麪粉(適量)鮮奶(適量)輔料黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)精肉(適量)蔥薑末(適量)精鹽(適量)配料精鹽(適量)清水(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸醬拉麪的做法步驟1、精鹽兌少許溫水化開,倒入...
食材明細主料雞胸肉(適量)聖女果(適量)生菜(適量)調料玉米澱粉(10克)番茄醬(5克)料酒(3克)鹽(少許)玉米油(適量)麪粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油炸雞肉聖女果沙拉的做法步驟1、雞胸肉切塊,加入玉米澱粉,料酒,番茄醬,鹽。2、抓...
“爬肉條精選豬腰肉~俗稱五花肉製成。工藝流程較爲複雜,皆顧了煮、燒、燉、蒸等工藝。”食材明細主料豬五花肉(5斤)輔料花椒粒(適量)大料粒(適量)鮮姜塊(適量)紅燒醬油(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹽(適量)原味(口味...
“皮皮蝦,學名叫“蝦蛄”,現存500餘種,絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶,少數見於溫帶。中國沿海均有,南海種類最多,已發現80餘種。中國不同地域的老百姓對於蝦蛄的叫法不一,如:蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、攋尿蝦、撒尿...
食材明細主料爬爬蝦(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)輔料蔥末(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)蒜(適量)孜然粉(適量)醋(適量)姜(適量)生粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽爬爬蝦的做法步驟1、準備蔥末薑末蒜末。2、切青椒丁洋...
“又到了蝦爬子肥美的季節,做點先嚐嚐鮮吧”食材明細主料蝦爬子(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦爬子的做法步驟1、將買回來的蝦爬子沖洗一下放入蒸鍋,像蒸饅頭那樣開始蒸2、待水燒開後約五分鐘,開鍋檢視,看看是不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蟬猴實際上常常作爲一種中藥材,這也說明蟬猴除了可以做食材之外,還有着很不錯的藥用價值,煎好一鍋油做一道黃澄澄、香脆脆的油炸蟬猴,這道菜不僅營養豐富...
食材明細主料知了猴(500克)醃製料料酒(一勺)鹽(一勺半)白糖(一勺)生抽(兩勺)醋(一勺)知了猴醃製料五香粉(3克)鹽(兩勺)清水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹炸知了猴的做法步驟1、知了猴多清洗幾遍,把泥沙洗乾淨備用2、放入知了...
“很喜歡吃炸雞塊,但是每次吃都覺得很油膩。這次小姿做了改良,搭配生菜沙拉,不油膩還酥脆。吃完一盤也不覺得油膩,這種球型包菜比普通生菜要脆要甜,口感很好。不僅顏色漂亮,口感也是一流的。當做下午茶還是零食都是不錯的選...
“極具地方特色的美食,知了猴是金蟬的成熟若蟲,知了猴在山東各地叫法不一,我老家在安丘,我爸管它叫“知了龜(龜發的卻是三聲”)”食材明細主料知了猴(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸知了猴的做法步...
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