猴頭菇炒油菜的做法 - 猴頭菇炒油菜怎麼做
來源:飄香吧 1.92W
“泡發猴頭菇時可以多泡一些,處理好後可以冷凍儲存。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
猴頭菇炒油菜的做法步驟
1、猴頭菇用30度-40度的溫水泡發好後反覆撈出攥幹水,再換水,去掉猴頭菇的苦味。猴頭菇泡軟後可以撕成小塊。
2、處理好的猴頭菇再入開水鍋蒸1小時。
3、油菜洗淨切段,蔥切片。
4、炒鍋放水燒熱放入蔥片。
5、再放入猴頭菇翻炒。
6、放入油菜翻炒,中途加入生抽,蠔油,白糖。
7、翻炒油菜段生即可。
8、成品圖。
小竅門
猴頭菇最少換水5,6遍。