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“司康是非常省事的西點，在時間不太充裕的時候，總是會想到它。帕馬森的司康，早就計劃用它來消耗帕馬森。第一次遇到需要打發黃油的司康，是不是這樣會更鬆軟一些呢？懶得用模具切圓切花，直接擀成長方形，橫三豎二切成小方塊。快...
“英式下午茶中的司康離不開油脂，特別是黃油，如此高的黃油在享用的時候，有滿滿的罪惡感，突發奇想用牛油果代替黃油，用芝士粉增加奶香味道，沒有糖，略帶鹹味的口感，更令人心曠神怡。”食材明細主料牛油果（一個）低粉（250克）芝士粉（40...
“最後的一點帕馬森，用來配合這個土豆馬芬。沒有洋蔥和火腿，還有半個香肚。名字叫香肚，其實吃起來跟廣式臘腸差不多，只不過是個球形而已。洋蔥就直接忽略掉算了，把臘腸切丁，扔進鍋裏炒香，忽然瞥見竈邊有一小點用剩的蔥花，順手...
“再來一個帕馬森的戚風，據說超Q潤。後來發現蛋白的用量很多，有點天使蛋糕的感覺。蛋糕中加入了香草，百里香，據說新鮮的最好，但手裏面只有乾的。方子中30毫升的酒讓人充滿疑惑，猜不出是什麼酒，本想用白蘭地，又想着會不會度數...
“難得做一次外表味道都不錯的蛋糕，沾沾自喜中…”食材明細主料淡奶油（250g）蛋黃（2個）奶酪（120g）奧利奧餅乾碎（80g）輔料吉利丁片（5g）糖（50g）黃油（40g）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）帕瑪森乳酪蛋糕的做法步驟1、奧利奧碎弄成粉...
“我愛乳酪，愛一切含有乳酪成份的美食。這次做個有着芝士、芝麻的，香香脆脆芝香味濃的帕瑪森芝士麪包棒。這麪包棒無論外出遊玩,還是晚上在家孵沙發看劇，都是磨牙的不錯選擇”食材明細材料A高筋麪粉（75克）低筋麪粉（25克）水（55...
“將雞腿抹上意大利帕馬森碎乾酪再放入烤箱焙烤，直到雞腿烤成金黃香脆，美味可口即成。”食材明細主料新鮮黑胡椒粉（1茶匙）磨碎意大利帕馬森碎奶酪（200克）雞蛋（1個）雞腿（12個）輔料鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）帕馬森...
“寶貝孫子昨天沒有回他爸爸媽媽那裏，跟着我們住了。我一大早就起來給寶貝做早餐，用芝士加牛油果和胡蘿蔔絲做的司康餅，屬於鹹味司康，奶酪用了三種，分別是切達奶酪、芝士粉和黃油，牛油果成熟度高，已經很軟了，還有一些胡蘿蔔絲...
“司康，Scone，源於16世紀的大不列顛。當初的出現是因爲當時人們需要一款快手製作的，口感介乎麪包和蛋糕之間的麪點。隨着時代的發展，司康餅的口味也變得亦鹹亦甜，對於華人來說最常見的形式還是英式下午茶。今天要介紹的口...
“司康（scone）是蘇格蘭人的快速麪包，它的名字是由蘇格蘭一塊有長久歷史並被稱爲司康之石的石頭而來的，傳統的司康餅是三角形，以燕麥爲主要材料，將麪糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。流傳到現在麪粉成了主要材料，而且像一般麪食一...
“老話說：抓住一個人的心，要先抓住ta的胃。520要到了，沒有什麼是一頓美食解決不了的。這次用來自意大利100%純天然的帕爾瑪火腿做了一份美味的玫瑰花吐司杯，這個讓我一見鍾情的帕爾瑪火腿，不含任何化學添加劑，僅僅用了豬腿...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“這個切達芝士是鹹口的適合熱着吃，很香很香的，加了香蔥味道真是滿屋飄香，切達芝士的鹹再加了鹽這個司康就是鹹味的，所以越吃越想吃。做司康餅是非常簡單的，整過過程不到一小時就可以完成的。如果想吃麪包又不想花費很長時...
“切蘋果器的別樣用法。這個切蘋果的工具，看似有趣，實則沒什麼用處。果然，最終被棄置一旁。說是沒用，其實也還是可以有一點點用場。接管這個棄兒的時候，至少就有了兩種想法。只不過先前的各種麪包，輪不到它出場。奶油奶酪的...
“奶油檸檬帕瑪森乾酪雞綜合了西餐中大家比較中意的奶香風味與酸甜口感，菜餚的色澤以及擺盤的風格實在是西式得不要不要的了，配上可樂一起食用，感覺自己在海邊的咖啡屋享受人生呢：）”食材明細主料特級帕瑪森奶酪(24個月）（250...
“司康一種是英式快速麪包(QuickBread)，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱爲司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥爲主要材料，將麪糰放...
“金黃色的外皮層次分明，加上特製的蔓越莓乳酪餡，酸酸甜甜，表面再撒芝士粉烘烤，清爽不甜膩！”食材明細油皮材料中粉（130克）糖粉（25克）黃油（45克）水（55克）裝飾材料蛋清（適量）芝士粉（適量）內餡材料奶油奶酪（100克）白豆沙（113克）帕瑪森芝士粉（1...
說起芝士焗飯，很多朋友可能都沒有品嚐過，說起來也不奇怪，畢竟這不是主流大衆的食材哦。不過，走進必勝客餐廳，開啟菜譜，你很快就能在選單之中找到芝士焗飯的圖片了，看過了芝士焗飯的照片，是不是覺得它很想中國的大病啊，其實，我也...
“想方設法解決剩下的帕瑪森芝士粉，正好就看到這個簡單省事的麪包棒，遺憾的是沒有迷迭香，沒有就算了唄，單純的芝士麪包棒也成，烘烤之後的效果看着也不錯，吃着也還行，如果能有一點香草會更好。”食材明細主料鮮酵母（9克）溫水（160...
“司康餅是英式快速麪包，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱爲司康之石或命運之石的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥爲主要材料，將米團放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現今麪粉成了主...
“一個午後，找到一個角落，一塊黑森林芝士蛋糕，一如雨中的邂逅，輕柔而綿延。戀愛時，浪漫可以是靜默的，這個浪漫的名字叫做，黑森林芝士蛋糕。在德國，黑森林蛋糕有着她自己的發音：SchwarzwaelderKirschtorte，當黑森林邂逅芝士，那種...
相信有很多人在情緒不好時，遇到壓力想減壓時，吃點甜的東西往往能是情緒得到好轉，這可能就是甜食的魔力吧。喜歡吃甜品的小夥伴有口福了，今天給大家介紹的一款蛋糕：黑森林芝士蛋糕，這款蛋糕相信大家很熟悉，那麼它是具體怎麼做...
“可以做3個。”食材明細麪糰材料高筋麪粉（250克）全蛋液（25克）乾酵母（2.5克）鹽（2.5克）細砂糖（15克）黃油（18克）水（140克）大蒜奶油材料蒜泥（6克）黃油（40克）鹽（1克）表面裝飾帕馬森芝士粉（適量）幹歐芹葉（少許）蒜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）...
“今天清理一下冰箱才記得還有一塊馬蘇裏拉芝士被遺忘在角落，想着時間不多，不如還是用一點做司康吧，等下女兒放學也餓了，烤完時間就剛好了。”食材明細主料自發粉（200克）輔料糖粉（3勺）鹽（1克）馬蘇裏拉芝士（15克）黃油（50克）泡打粉（2克...
“買了一罐芝士粉，忘了緣由，看着它正一天天老去，心裏也漸漸升起越來越急促的緊迫感。又開始四處尋找解決之道，不再去挖掘最初的理由。帕馬森的戚風，看起來不錯，而最大的亮點是，可以多多地消耗掉芝士粉。蛋糕長得還不錯，也沒有...
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