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京味兒木樨肉的做法冬季北京人的家常小炒 - “京味兒木樨肉” 京味兒木樨肉怎麼做

2024-02-28 ““木樨肉”這道菜全國到處都有，做法不一各有區別，因此，做這道菜因地制宜，裏面配什麼的都有，沒有一個統一的製作標準。但翻閱史料，還是以華北一帶對“木樨肉”的做法較爲傳統和正宗。“木樨肉”發源于山東的魯菜，引進北京已...

木樨洋蔥的做法 - 木樨洋蔥怎麼做

2024-02-28 “一直喜歡木樨肉這道菜，有葷有素，色彩亮麗，營養豐富，因此，在家中經常做這道傳統經典的家常菜，但由於女兒不喜歡黃花菜的味道，我一般做這道菜時是不加黃花菜的。今天，準備改一改主材的搭配，用洋蔥來代替芹菜，將裏脊肉換成火腿肉...

木須肉的做法木須肉(木樨肉,苜蓿肉) 木須肉怎麼做

2024-02-24 “據說木樨肉屬八大菜系中的魯菜，是北方很普遍的家常菜之一,現今南方也很常見,菜系歸屬仍有爭議,也稱爲木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片、雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。木樨肉原出現於曲阜孔...

木須肉的做法木須肉（木樨肉）木須肉怎麼做

2024-03-01 “大家印象中的魯菜一向不那麼平易近人哈像著名的九轉大腸、糖醋黃河鯉魚、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、玉帶蝦仁、孔府一品鍋……單看名字就知道有多繁複了大多數魯菜從食材到刀工到火候整個烹製過程都是複雜而講究的就是...

木樨肉的做法 - 木樨肉怎麼做

2024-01-11 食材明細主料豬裏脊肉（300克）幹木耳（一把）雞蛋（3個）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）輔料蔥（一根）香菜（一棵）姜（3片）蒜（3瓣）醬油（少許）香醋（少許）鹽（適量）澱粉（一勺）料酒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）木樨肉的做法步驟1、幹木耳提前兩小時熱水泡...

京味兒烤羊肉的做法 - 京味兒烤羊肉怎麼做

2024-02-05 “那天看食全食美，石萬榮石大俠教做一道京味兒烤羊肉，我一看就眼饞想做了，這道菜用油很少，非常符合現在的少油少鹽的健康理念，又解饞又健康。有興趣的都試試看吧！”食材明細主料羊肉（300g）輔料腐乳汁（20g）魚露（10g）醬油（5g）香菜（40g）...

京味兒烤肉炒飯的做法 - 京味兒烤肉炒飯怎麼做

2024-02-28 “純正傳統的北京烤肉有別於其它地區的烤肉，它是在“火炙子”上把肉進行烤制的，類似於在餅鐺上蔥爆肉。烤肉通常用的是牛肉和羊肉，把肉切片醃製好，然後就是幹烤，烤嫩一些就是烤肉，烤老了會焦香十足，人們管它叫做“爆糊”，爆糊...

炒木樨肉的做法 - 炒木樨肉怎麼做

2024-01-28 “木樨肉，又有稱木須肉、苜蓿肉，是一道北方名菜，但也隨着各地的用料不同而有所區別，但萬變不離其宗，裏面最基本的雞蛋、豬肉、黑木耳是不可少的。炒一盤木樨肉，不但用料豐富、營養價值高，還超級下飯。”食材明細主料土雞蛋（3...

美味的木樨肉怎麼做美味好吃

2020-09-05 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃花菜：10雞蛋：50黃瓜：30胡蘿蔔：30木耳：3豬瘦肉：50輔料油：10ml土豆澱粉：2鹽：適量具體步驟1.黑木耳和黃花菜分別提前浸泡水；2.木耳充分漲發後，沖洗去根部，撕成...

木樨毛豆的做法 - 木樨毛豆怎麼做

2024-01-03 食材明細主料毛豆（245克）雞蛋（2只）黑木耳（適量）黃花菜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）木樨毛豆的做法步驟1、食材：毛豆、雞蛋2、黑木耳（已泡發清洗）3、黃花菜（已泡發清洗）4、將毛豆剝殼淘洗一下...

木樨蒜薹的做法 - 木樨蒜薹怎麼做

2024-01-03 食材明細主料雞蛋（2只）蒜薹（120克）黃花菜（適量）黑木耳（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）木樨蒜薹的做法步驟1、食材：雞蛋、蒜薹2、黑木耳（已泡發清洗）3、黃花菜（已泡發清洗）4、將蒜薹用剪刀剪成段...

炒木樨肉的做法【魯菜】----炒木樨肉炒木樨肉怎麼做

2024-02-29 “炒木樨肉是濟南人的家常菜，此菜肉絲鮮嫩，木耳柔脆滑爽。”食材明細主料豬裏脊肉（100克）輔料黃瓜（100克）雞蛋（4枚）木耳（50克）水澱粉（適量）水（20ml）花生油（適量）配料蔥（5克）姜（5克）五香粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒木樨肉的...

木樨西芹的做法 - 木樨西芹怎麼做

2024-02-28 “媽媽做的木須肉非常好吃，有瘦肉、雞蛋、木耳、黃瓜顏色好看味道也好，但不知道爲什麼叫木須肉，自認爲木是木耳，須呢，炒熟的雞蛋怎麼看也不像須。這不是那時的我該操心的，好吃最重要。多少年過去了這道菜經久不衰，有次在飯館...

木樨土豆片的做法 - 木樨土豆片怎麼做

2024-02-29 食材明細主料土豆（1個）雞蛋（1個）輔料黑木耳（適量）雞汁（1勺）配料鹽（2克）胡椒粉（2克）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木樨土豆片的做法步驟1、準備的土豆、雞蛋和泡發黑木耳。2、雞蛋打散加鹽和胡椒粉打勻，土豆去...

木樨豆腐的做法 - 木樨豆腐怎麼做

2024-01-31 “木樨，乃桂花之別名，是一種珍貴的觀賞芳香植物，“桂花香十里”。而以“木樨”爲名的菜餚卻不是用桂花，而是用雞蛋。蛋黃蛋白混合，色如桂花，桂花又稱木樨。也有以木須指雞蛋。木須者，木樨之誤也！這道菜餚就是用雞蛋和豆腐搭配...

木樨蝦仁的做法 - 木樨蝦仁怎麼做

2024-02-26 食材明細主料鮮蝦仁（150克）雞蛋（2個）輔料幹木耳（8克）蔥末（10克）薑末（4克）配料黃酒（10ml）澱粉（5克）鹽（4克）白砂糖（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）木樨蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨去腸線，調入黃酒、澱粉醃製15分鐘。2、幹...