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食材明細主料鹹魚(1條)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鹹清魚的做法步驟1、鹹魚先解凍2、切塊狀3、鍋裏的油熱,放入魚塊4、煎至金黃色5、都煎至金黃色小竅門煎的越焦越香...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鹹魚:800輔料姜:適量小紅辣椒:適量蔥:適量蒜:適量具體步驟1.鹹魚泡半天2.準備蔥、姜、蒜、小紅辣椒3.鹹魚泡好、洗淨擺放在碗裏4.將蔥、姜、蒜、辣椒放...
食材明細主料鹹魚(300克)輔料薑片(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鹹魚的做法步驟1、食材:鹹魚(已清洗)、薑片2、將已清洗好的鹹魚放在案板上切開。3、放入盤中。4、接着,擱入薑片。5、加適量的料...
“這道鹹魚炒飯平生第一次做,也是第一次吃,爲什麼想到做這道炒飯呢?答案只有一個,冰箱裏就剩這些餘糧了。其實這道鹹魚炒飯在我腦中成形已經很長時間了,想想都好吃,只是一直沒有時間實施。鹹魚是用新鮮鮁魚用魚露醃製後曬成...
食材明細主料鹹米魚(2塊)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鹹米魚的做法步驟1、食材:鹹米魚(已清洗)、薑片、料酒。2、在鹹米魚裏擱入薑片,加適量的料酒。3、接着,放入炒鍋裏。4、蓋上蓋,開蓋蒸1...
“粑粑也叫玉米餅子,這是威海地區舊時人民的主要食品,人們習慣叫粑粑,有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多種。粑粑就鹹魚、蝦醬是沿海漁民中最常見的吃法。鹹魚中以鹹鮁魚、鹹刀魚(帶魚)、鹹長脖魚爲最佳,蝦醬則有蝦子醬...
“白魚有很多種,我買的是海里的白魚即鹹水白魚。”食材明細主料白魚(適量)輔料嫩姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清燜鹹水白魚的做法步驟1、準備原料食材!2、去魚鱗3、去內臟,魚鰓,洗淨,待用4、熱...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹魚:350輔料生薑:適量紹酒:適量蔥花:適量白糖:適量具體步驟1.買個胖頭魚,把魚頭取下可以留着煲湯用的,然後把身體部位洗乾淨了2.把魚肉切成小塊3.把魚肉碼...
可以將熟鴨蛋清切碎後和米粥米飯攪拌後食用;也可以將熟鴨蛋清切碎後,同豆腐一起涼拌再吃。熟鹹鴨蛋比較鹹,不建議單獨吃。煮熟的鹹鴨蛋,吃起來比較鹹,可以將蛋殼去掉,放在水中,使用小火煮10分鐘左右,撈出來再吃,這樣可以減少一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鹹魚自己喜歡的量:適量生抽:適量輔料蒜:適量具體步驟1.先將鹹魚泡泡,這個是媽媽早就給我晾乾的鹹魚,直接切成小塊。2.將這些調點自己喜歡的味道就可以...
“肉質軟嫩,口感極佳。”食材明細主料三文魚排(1塊)輔料香菇(1朵)洋蔥(半個)調料白胡椒粉(半勺)檸檬蒸魚醬油(2勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸三文魚的做法步驟1、材料特簡單,一塊三文魚,一朵大香菇、半個洋蔥、一塊姜。...
“鹹魚幹,下飯的特級殺手,古話說:鹹魚下飯賣田。”食材明細主料鹹魚幹(250克)輔料姜(少許)大蒜(少許)胡椒粉(少許)油(1湯匙)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鹹魚乾的做法步驟1、把買來的鹹魚用水漂淡,洗淨。2、魚切塊,加入姜,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鰣魚:600輔料豬油:50蔥:50姜:50澱粉:適量冬菇:50火腿:50具體步驟鰣魚一條,去肚洗淨,鱗不用去,用鹽醃製入味。將冬菇、鮮筍、火腿切片,整齊碼放在魚身上,姜切...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料鹹石斑魚:200輔料薑絲、生抽、雞晶、花生油:適量具體步驟1.將魚洗淨待用2.切段3.將姜切成薑絲4.將切好的魚擺盤雞晶薑絲鋪在上面5.加入水燒沸6.將魚隔...
食材明細主料草魚(6條)輔料白酒(適量)花椒(適量)姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹魚的做法步驟1、準備好草魚,去魚鱗、魚鰓、內臟。2、清洗乾淨血水。3、背上劃幾刀。4、刷白酒。5、鹽加...
“其實是鹹蛋黃燜南瓜剩下的鹹蛋清,捨不得丟,沒想到比鹹蛋黃燜南瓜要好吃呢!”食材明細主料鹹蛋清(4個)苦瓜(1條)輔料油(1湯匙)雞汁(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋清炒苦瓜的做法步驟1、材料2、鹹蛋清加入三分之一...
用於拌飯或製作美食。鹹鴨蛋蛋清比較鹹,可以拌在米飯中一起吃,也可以用於製作鹹蛋白菜都等美食。鹹鴨蛋是中國特色菜餚,又名青皮、鹽鴨蛋等,製作的食材包括新鮮鴨蛋、食用鹽、白酒。製作鹹鴨蛋使用的食用鹽,需要適量,以免影...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘使用清蒸的方法處理大黃魚,可以保留魚的原汁原味,感受食物本身最原始的味道,所以選魚時一定要保證魚的新鮮度。而且這道菜非常適合減肥人羣食用,不膩不油...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘魚:適量輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.用水浸泡鹹魚30分鐘2.放入電壓力鍋隔水蒸3.按8分鐘4.8分鐘後,待壓力鍋冷卻後出鍋,直接就可以下飯了烹飪技巧用...
“#五花肉#這是一個適合夏天的菜,花椒的味道解去了豬肉的油膩,吃起來鹹鮮中點花椒的清香。”食材明細主料豬肉(適量)輔料花椒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)清蒸鹹肉的做法步驟1、買來的豬肉取出一部分肥精適中的。2...
食材明細主料鹹菜(適量)輔料生薑(適量)調料食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒鹹菜的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入薑絲炒香。3、放入鹹菜翻炒3分鐘即可。4、成品圖。...
食材明細主料魚塊(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)蔥(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒鹹魚塊的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入提前煎好的魚塊,翻炒...
蛋清相對更鹹。鹹鴨蛋在醃製過程中,鹽水會逐漸浸入蛋內,從蛋白開始一直到蛋黃。而一個鹹鴨蛋的醃製時間越長,它的蛋黃越容易呈現出一種沙化流油的誘人口感,而爲了達到這一狀態,蛋清的醃製就變得過久,相較與味道剛剛好的蛋黃...
“這是特地在X寶上買回來的家鄉鹹菜,老家都是用鹹菜煮巴浪魚之類的,柳州沒什麼海鮮,只能買河魚比較新鮮了,做出來也一樣好吃,因爲後面加了點辣椒,老公也非常喜歡,大讚說:“斯斯你的廚藝進步了!”把我樂的~~~”食材明細主料羅非...
“夏天的美食。爲了拍照,只放一隻蛋。很下飯的。鮮得不得了。”食材明細主料鹹黃魚(200g)雞蛋(1只)香蔥(2根)輔料黃酒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鹹黃魚的做法步驟1、鹹黃魚2、雞蛋。3、鹹黃魚用水浸泡...
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