鹹蛋清炒苦瓜的做法 - 鹹蛋清炒苦瓜怎麼做

“其實是鹹蛋黃燜南瓜剩下的鹹蛋清，捨不得丟，沒想到比鹹蛋黃燜南瓜要好吃呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹蛋清炒苦瓜的做法步驟

• 1、材料

• 2、鹹蛋清加入三分之一的水，一起打散，鹹蛋黃燜南瓜去了

• 3、苦瓜去瓢切長薄片，蒜子拍扁去衣

• 4、沸水加鹽，苦瓜快速過水，可以去苦味

• 5、油鍋炒加水蛋白

• 6、入蒜子苦瓜稍炒勻

• 7、最後滴幾滴雞汁即可出鍋

• 8、成品，味道不錯。