清燜鹹水白魚的做法 - 清燜鹹水白魚怎麼做

“白魚有很多種，我買的是海里的白魚即鹹水白魚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清燜鹹水白魚的做法步驟

• 1、準備原料食材！

• 2、去魚鱗

• 3、去內臟，魚鰓，洗淨，待用

• 4、熱鍋，倒入植物油，放入姜，魚，翻炒一下

• 5、加入適量水，加放鹽，醬油，用鍋蓋蓋好，燜兩三分鐘

• 6、一面燜的差不多了，再翻面，同樣燜兩三分鐘。

• 7、即可出鍋了，白魚肉質鮮，嫩，吃的時候粘上燜時剩餘的汁，那味道是相當的不錯，因爲是新鮮的魚，所以沒有用多少調料，但是味道極鮮美，也很嫩

小竅門

一般自已家燜海魚，不用太多的調料，這樣可儲存魚本身的鮮，清燜出來的魚味道也是相當的不錯！