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“好吃又好看!”食材明細主料澄面(200g)土豆澱粉(30g)輔料豬油(適量)雞蛋(兩個)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)蝦(十幾只)香菇(五朵)配料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五彩水晶餃的做法步驟1、澄面,最主要的材料,水晶餃透明的關鍵!把除...
“買了一兜蝦,做了三道菜,這是其中的第二道。做的時候也是參考了菜譜的,成品的口感非常豐富,又脆又嫩又軟糯,整道菜的口味非常清爽,而顏色又非常搶眼,很得我家小傢伙的青睞。恩,這些菜,我倆一頓都吃光了。。。材料:鮮蝦20個,黃瓜...
“水餃是大衆喜歡的美食之一,但是吃久了也會“視覺疲勞”,昨天和外孫女合作,包了一次彩色餃子。餃子顏色都來源於不同顏色的蔬菜,榨汁和麪而成,因此是安全的,無害的。”食材明細主料麪粉(800g)瘦豬肉餡(200g)幹蝦仁(50g)輔料韭菜(1...
“前幾天相機被朋友借去,照片忘記拷下來。端午節過去好多天了,到現在才能髮菜譜。網購的彩色西米是新鮮溼潤的,用手能一撮能成粉狀。爲了便於保持就在陽臺上暴曬了兩天,估計儲存半年都沒有問題。”食材明細主料彩色西米(適...
“廣式早茶中最愛水晶蝦餃,有了這個方子自己在家也可以做出好吃的水晶蝦餃”食材明細主料澱粉(25克)澄粉(100克)開水(適量)豬油(1茶匙)輔料蝦仁(150克)胡蘿蔔(100克)豬肉糜(200克)胡椒粉(2克)鹽(2克)醬油(10克)薑末(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時...
“許多茶點在外面吃不便宜,但自己製作就實惠很多,這款水晶餃就是如此,其實製作起來也很簡單。”食材明細主料澄粉(200克)玉米澱粉(40克)輔料肉沫(100克)西葫蘆(200克)胡蘿蔔(100克)蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味...
“色彩斑斕的水晶餃子,營養又美味!寶寶喜歡得不要不要滴。”食材明細主料豬肉(300g)胡蘿蔔(3根左右)輔料麪粉(500g)菠菜(一把)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色水晶餃子的做法步驟1、把準備好的食材分別放進潔諾斯絞肉機裏...
“澄粉面一次用不完,放保鮮袋在冰箱裏儲存,隨用隨取。”食材明細主料澄粉面團(適量)玉米澱粉(適量)輔料五彩素餡(適量)園白菜葉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩水晶燒麥的做法步驟1、澄粉面一次用不完,完全晾涼後,入...
“五彩香芹肉水餃根據原料、色彩、熟制方法和形狀而命名”食材明細主料麪粉(500克)南瓜粉汁(60毫升)胡蘿蔔汁(60毫升)紫薯汁(60毫升)菠菜汁(60毫升)豆漿汁(60毫升)輔料豬肉(400克)香芹(200克)蔥末(適量)薑末(適量)配料精鹽(10克)花椒水(5毫升...
“晶瑩剔透的水晶棕,開始就想做,只是水平有限,沒敢下手,練了幾次糉子後,膽大點了,敢做敢吃了。”食材明細主料小西米(200g)輔料小紫薯(1個)豌豆(n粒)紅豆(n粒)糉葉(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)多彩水晶棕的做法...
“夏季爽口涼拌菜,清涼微辣,酸爽可口。”食材明細主料拉皮(一袋)黑木耳(十朵)雞蛋(一個)胡蘿蔔(半根)黃瓜(1根)輔料辣椒油(適量)調料麻醬(二匙)精鹽(適量)東古一品鮮(一匙)陳醋(二匙)白糖(一匙)味粉(適量)辣椒油(二匙)澱粉(適量)芥末油(幾滴)酸辣(口味)...
“廣東名點--水晶餃,皮白如雪,薄如紙,內陷隱約可見.由於外形美觀,味道鮮美爽滑,深受衆多食客讚譽。在家做出美味的內餡並不難,但要做出晶瑩剔透的外皮,卻不是一件容易的事。但是我們可以用另一種特別的材料,特別的方法,一樣可...
食材明細主料(餃子皮)澄粉(130克)木薯澱粉(30克)開水(160克)豬油(20克)輔料(餡料)豬肉(適量)胡蘿蔔(小半根)雞蛋(一個)蔥花(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水晶餃的做法步驟1、我...
“年底加年初,各種忙,好久沒更新菜譜了,今天抽出時間更新一下。終於給自已的心靈增加空間和營養,終於讓喜悅與平靜在自然增長!以前做腸粉都是自已用粘米粉,澱粉調製出來,比例不當還不好操作。前個星期去深圳出差,終於在家裏人...
“這個水瞐餃嚼勁十足,晶瑩剔透!吃起來Q中帶彈,美味可口。”食材明細主料土豆澱粉(300克)肉餡(200克)菠菜(50克)紅蘿蔔(60克)幹香菇(8個)輔料滾水(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶餃的做法步驟1、準...
“水晶餃是廣東特色餃子,餡料多數鮮甜爲主,各大茶樓都能見到的身影。水晶餃,皮白入雪,薄入紙,半透明,內陷隱約可見,吃起來爽滑鮮甜,美味誘人。”食材明細主料澄粉(150克)玉米澱粉(50克)輔料豬瘦肉(200克)玉米(100克)胡蘿蔔(100克)香菇(10...
食材明細主料澄粉(150克)生粉(50克)蝦仁(300克)豬肉(50克)輔料沸水(130ml)豬油(7g)香菇(1個)木耳(一把)胡蘿蔔(1塊)青椒(半個)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、(...
“經常在各種美食網看到美食達人做的水晶蒸餃,真是令人垂涎欲滴吶~~早就想動手自己做試試,這周在網上買到了傳說中的【澄粉】,哈哈,原來就是小麥澱粉,以前在街上找了好久都木有的賣~~爲了蒸餃,還特地買了蒸籠~~各種材料準備...
“這個五彩餡其實就是胡蘿蔔,雞蛋,香菜,豬肉餡,蝦仁。五種顏色,營養搭配。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)蝦(適量)雞蛋(適量)調料蔥(適量)姜(適量)香油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
食材明細主料馬鈴薯澱粉(300g)輔料西紅柿(1個)蔥(2顆)雞蛋(4個)十三香(適量)鹽(適量)雞粉(適量)糖(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶餃的做法步驟1、準備馬鈴薯澱粉300g2、用沸水把澱粉和成麪糰狀,然後醒...
食材明細主料高筋麪粉(500克)清水(300克)玉米澱粉(適量)輔料胡羅卜(50克)波菜(150克)豆腐(100克)木耳(15克)蔥(適量)雞蛋(一個)蝦皮(適量)調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)園白菜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)五彩水晶蒸餃的做法步驟1、高...
“蝦餃,是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,內餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。”食材明細主料澄粉(150克)草蝦(300克)豬肥膘(100克)輔料生粉(50克)沸水(130ml)配料小蔥...
食材明細主料土豆澱粉(1500克)肉餡(適量)輔料菠菜汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)紫甘藍汁(適量)南瓜汁(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色水晶蒸餃的做法步驟1、把所需要的蔬菜洗淨切碎備用2、分別放入料理機打成蔬菜汁備...
食材明細主料鮮蝦(適量)澄粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料鹽、肉、蔥、姜、味精、(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、蝦去皮調去蝦線,切三分之一尾部,加鹽、胡椒粉、酒、調和入味,其餘的蝦仁剁泥,少許胡...
“今來一款素水餃🥟好吃無負擔,鮮美可口,一起來吧!”食材明細主料麪粉(適量)溫水(適量)輔料雞蛋(3個)胡蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)蔥(適量)木耳(適量)調料油(適量)鹽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)醋(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗...
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