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“蝦子就是蝦皮,補鈣效果超好,用它來炒時蔬鮮鹹味美,今天買了茭白、韭菜薹,三樣炒在一起,色味倶佳。”食材明細主料蝦皮(適量)韭菜薹(適量)茭白(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦子炒雙絲的做法步驟1、蝦皮、...
食材明細主料金絲瓜(300克)幹豆腐(100克)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥末(5克)薑末(5克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雙絲的做法步驟1、將金絲瓜去蒂,去瓤,去籽清洗乾淨,切成段待用。2、將金絲瓜放入蒸鍋中...
“白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。白蘿蔔現代研究認爲,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用.用白蘿蔔絲,粉絲,與蝦仁做湯,非常適合秋天吃。”食材明細...
食材明細主料胡蘿蔔(一根)土豆(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙絲的做法步驟1、胡蘿蔔和土豆切絲,土豆用水清洗掉澱粉,以免粘鍋。2、鍋內放菜籽油,下胡蘿蔔絲略炒。3、放土豆絲,炒至斷生。4、放...
“香辣開胃,送飯佳餚。”食材明細主料瘦肉絲(200g)幹魷魚絲(200g)輔料小米椒(適量)薑末(適量)蔥白(適量)蔥段(適量)蒜末(適量)原味(口味)未知(難度)辣炒雙絲的做法步驟1、準備食材。2、爆香輔料後放主料大火翻炒,炒出肉內的水分,調味可放剁...
食材明細主料韭菜(300克)幹豆腐(150克)輔料色拉油(25克)配料精鹽(2克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒雙絲的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2、將幹豆腐切成絲,裝入盤中待用。...
“春季宜養肝爲先。在飲食方面,應多吃些溫補陽氣的食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用,適用於治療...
食材明細主料四季豆(適量)土豆(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒雙絲的做法步驟1、四季豆、土豆切絲,蒜壓扁切碎。2、土豆絲在水中清洗一遍。3、鍋中放油,放入蒜末炒香。4、放入土豆絲...
“胡蘿蔔絲炒青瓜絲,快手菜,清甜爽口。”食材明細主料青瓜(1個)胡蘿蔔(1個)輔料蒜末(適量)調料醬油(2匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雙絲的做法步驟1、青瓜、胡蘿蔔,家裏人少,炒分量稍微少一點。2、胡蘿蔔去皮切絲,青瓜...
食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(2根)輔料鹽(3g)色拉油(適量)雞精(2g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒雙絲的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔去皮。2、擦成絲,刀工好的話自己切。3、控幹水份,鍋燒熱倒少許油。4、將雙絲倒入進行翻炒。...
食材明細主料胡蘿蔔(2根)土豆(2個)輔料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)白醋(10克)生抽(少許)蔥末(3克)薑末(3克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒雙絲的做法步驟1、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成絲,裝入盤中待用。2、將土豆去皮,清...
“一年之計在於春,春季是四季之始,春季飲食打好基礎,對一年的健康都有重要作用雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。很適合春季滋補。”食材明細主料雞胸(適量)金針菇(適量)水髮香菇(適量)黃瓜(適量)輔料蔥...
食材明細主料肉絲(80克)熟筍絲(90克)白玉菇(90克)蟹味菇(90克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲筍絲炒雙菇的做法步驟1、食材:白玉菇(已去根清洗)、蟹味菇(已去根清洗)、豬肉(已清洗切絲)、...
“雙絲,就是萵筍絲,胡蘿蔔絲,一綠一紅搭配顏值高,這兩樣蔬菜營養豐富,簡單炒就很美味。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)輔料蒜頭(少許)油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒雙絲的做法步驟1、備好食材,胡蘿蔔,...
“今天的主角是白蘿蔔,本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”,具有增強機體免疫力、助消化、軟化血管和補鈣等藥用價值哦!”食材明細主料白蘿蔔(半條)蝦乾(50克)輔料紅辣椒(一隻)蒜頭(適量)蔥(適量)配料醬油(適量)糖(適量)雞粉(適量)中辣(口味)炒...
食材明細主料胡蘿蔔(1個)土豆(1個)輔料香蔥(1根)調料玉米油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)炒雙絲的做法步驟1、食材,去皮土豆,胡蘿蔔,蔥。2、都切絲用清水沖洗後瀝乾水份。3、起鍋放油下入蔥末煸香。4、...
食材明細主料麪條(1斤)豬肉(少許)輔料胡蘿蔔(兩個)青瓜(一個)蔥(兩根)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙絲炒麪的做法步驟1、把胡蘿蔔擦絲2、把青瓜擦絲3、鍋裏下油,倒入胡蘿蔔和青瓜絲,炒熟備用4、蔥切段,和豬肉翻炒5、再和豬肉...
食材明細主料青萵苣(半根)胡蘿蔔(半根)輔料雞蛋(3個)調料蒜末(適量)玉米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)雙絲炒蛋的做法步驟1、食材,青萵苣,胡蘿蔔,雞蛋。2、青萵苣胡蘿蔔都切絲。3、雞蛋磕入碗中加入少...
“最近買了個刨絲的工具,時不時拿出來用一用,冰箱裏有佛手瓜,於是同紅蘿蔔一起刨成絲,配上鹹肉絲,又是一碟下飯菜了。”食材明細主料鹹肉(約75克)佛手瓜(1個)紅蘿蔔(1/2條)輔料蒜頭(2粒)生薑(1小塊)乾紅椒(1只)調料精鹽(1/3小匙)白糖(1/4...
“胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、β_胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔素,在人體可轉化爲維生素A,有補肝明目的作用,可防治夜盲症;維生素A也是骨骼生長髮育的必需物質,同時有助於...
食材明細主料冬筍(1只)萵筍(1根)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒雙筍絲的做法步驟1、所有食材2、萵筍去皮洗淨切絲,冬筍去殼洗淨切絲3、起油鍋加熱,放入冬筍絲煸炒炒透4、放萵筍絲煸炒5、放適...
“吃了太多的大魚大肉,渴望着迴歸平淡,今天一天吃素食,清清腸胃吧。晚上做的,光線實在是不咋地,只好高高舉起,單手拍圖啦。”食材明細主料胡蘿蔔(2個)西蘭花梗(3個)輔料蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雙絲的做法步...
“簡單美味的快手菜。”食材明細主料茄子(1個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料蔥花(少許)蒜末(少許)鹽(半匙)蠔油(1勺)生抽(1勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒茄絲的做法步驟1、將茄子、青紅椒洗乾淨,切絲備用。2、鍋中油...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙絲炒肉的做法步驟1、胡蘿蔔削皮洗淨,西葫蘆洗淨去蒂。2、西葫蘆和胡蘿蔔用刨絲器刨成絲。3、瘦豬肉洗...
食材明細主料米飯(適量)紫包菜(適量)蛋絲(適量)輔料青椒絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙絲炒飯的做法步驟1、備包菜絲,蛋絲,青椒絲和米飯。2、備包菜絲,蛋絲,青椒絲和米飯。3、油燒熱下入...
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