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準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料良魚：5條小蔥：2斤輔料具體步驟1.處理良魚：剪掉長嘴，刮鱗，去鰭，去掉魚腮魚腸，去掉魚肝上的苦膽，將魚子、魚肝單獨放置，不要洗掉魚肚子內的脂肪層，這個燜着最香了...
食材明細主料針良魚（500克）韭菜（200克）輔料鹽（10克）料酒（1.5勺）生抽（1勺）醋（1勺）水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜燜良魚的做法步驟1、針良魚處理乾淨後，順着魚刺方向切段！2、然後放入鹽滷一下！3、把滷好的針良魚用澱粉裹...
“簡單好做又好吃！第一次做絕對都成功。”食材明細主料草魚（一條）輔料生薑（一塊）洋蔥（半個）金針菇（一整個）奧爾良醃料（80g）料酒（5匙）蠔油（3匙）生抽（5匙）啤酒（半瓶）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奧爾良燒魚塊的做法步驟1、新鮮草魚一...
“酸菜魚，酸爽可口，各人做法大同小異，自己醃製的酸菜，衛生吃得安心，少油少鹽更健康。今天我用的鹹菜即是酸菜。”食材明細主料酸菜（400克）羅非魚（1200克）輔料黃豆芽（適量）手工米粉（1個）蔥（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜頭（適量）泡椒（少許）油（適量...
“今天烤魚吃，兒子愛吃烤的魚，今天的做法簡單，用奧爾良烤肉料醃製新鮮的魚，烤出來的魚鮮嫩多汁，而且操作簡單易上手。”食材明細主料黑魚肉（600g）輔料奧爾良烤肉料（25g）蠔油（1小勺）洋蔥（適量）黑胡椒碎（2g）食用油（10g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一...
“週末去參加了聞香活動中首次做了奧爾良烤魷魚圈，在烤制過程中，就已經有好位顧客被烤魷魚的香味，吸引過來了，就一直在等着不走了，所以當奧爾良烤魷魚圈剛出爐，就被搶光了……這麼好吃的美食，我家的吃貨沒有嚐到那可不行啊；於...
“小孩子們愛吃燒烤，俺家那個小侄子是特別愛吃烤魷魚。今天來我家玩，提前都點了烤魷魚。我也按小傢伙的要求，早早的用奧爾良烤肉料醃好，就等他來了烤給他吃啦。今天沒有用烤箱烤，因爲魷魚和蘑菇都會出水，烤箱不好收拾，就用電...
“疫情特殊時期，不能出去吃嘴饞😋，改良的水煮魚，味鮮、色豔、彈糯、麻香、辣度適中”食材明細主料草魚（1條）豆芽（適量）雞蛋（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）麻椒（適量）花椒（適量）澱粉（適量）鹽（少許）料酒（適量）生抽（適量）麻辣（口味）爆（工藝...
食材明細主料棍子魚（300克）輔料大蔥（適量）大蒜子（適量）蘋果（適量）青紅椒（適量）配料烤肉醬（30克）黃油（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奧爾良烤魚的做法步驟1、棍子魚去鱗、腮和內臟洗淨備用，酷克壹佰烤肉醬。2、魚用烤肉醬醃6...
“針良魚是萊州灣的特產這種魚的骨頭是綠顏色的味道非常鮮美每年五月就是針良魚豐收季當地常有“吃過針良魚就過魚市了”的說法每當這時媽媽總會買下好多冷凍起來給我這個饞貓解饞針良魚清汆比較多這次介紹下香煎的方...
食材明細主料魷魚（適量）輔料新奧爾良烤醬（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）新奧爾良烤大魷魚的做法步驟1、買回的大魷魚洗淨切段。2、將大魷魚焯水後過涼水瀝乾。3、將大魷魚放裝奧爾良的碗裏醃製，蓋上保鮮膜放冰箱...
食材明細主料草魚（1條）生薑片（12片）洋蔥（1個）金針菇（1把）輔料食用油（適量）生抽（1大勺）老抽（1大勺）蠔油（1大勺）奧爾良醃料（1大勺）啤酒（半聽）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）奧爾良啤酒燜魚的做法步驟1、準備草魚一條。2、去頭去尾並切段...
“從超市裏買了一塊冷凍的鱈魚，上次用油煎的方法做了一半，老公評價滋味過於平淡，剩下這一半一直冷凍着。那天，郵購的新奧爾良烤料到了，在醃製雞翅中時，突然想到用它來醃鱈魚，用烤箱來烤制的話，也許滋味會不同凡響，手隨心動，如法...
“家裏有些小鯽魚，忽然想吃烤魚了，又懶得大費周章，正好還有新奧爾良烤肉料，就來個奧爾良口味吧。”食材明細主料小鯽魚（3條）新奧爾良烤肉料（2小勺）輔料蔥段（適量）薑片（適量）蒜片（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）新奧爾良烤魚...
“我還是最最心水新奧爾良烤肉料，通常都是用它烤雞翅，但是，它只能烤翅嗎？非也，自由市場上來條多寶魚，新奧爾良烤多寶魚吃起來！”食材明細主料多寶魚（500克）薑絲（10克）輔料烤肉料（35克）料酒（適量）中辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）新...
食材明細主料鯧魚（1條）輔料薑絲（適量）配料新奧爾良烤肉料（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）新奧爾良燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨備用。2、烤肉料汁備用。（大概25g烤肉料）3、鍋裏熱油。4、加入鯧魚煎制。5、煎至兩面變...
“這是一款新奧爾良風味的烤魚，香甜辣爲一體，值得一試！”食材明細主料鮮魚（1000g）輔料新奧爾良烤料（70g）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新奧爾良烤魚的做法步驟1、烤肉料加水調成調料汁（1:1),均勻的塗抹在魚上，醃製1-2個小...
“飯糰大家都吃過，裏面可以包羅萬象，放任意自己喜歡吃的食材，是一種既方便飽腹口感又多樣化的小吃~今天我們的飯糰主角是鰻天下兒童烤鰻，肉質細嫩，入口即化，和幾種食材搭配在一起，再配一杯豆漿，口感非常不錯，小孩也愛吃，可以說...
食材明細主料胡蘿蔔（一根大概200克）青椒（一個）肉絲（100克）輔料木耳（50克左右）配料番茄醬（少許）白糖（一勺）鹽（少許）味精（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）改良魚香肉絲的做法步驟1、1、胡蘿蔔、青椒、木耳焯水備用2、肉絲用澱粉...
“朋友又去釣魚了，送了好幾條來家裏，爲了迎合孩子們的口味，只能變着法子來烹飪了。”食材明細主料臺灣烏魚（2條）新奧爾良醃料（1勺）玉米澱粉（1勺）輔料鹽（少許）雞精（少許）醬油（1勺）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）新奧爾良魚塊的做法...
““奧爾良調味料”多用於雞翅、雞柳、烤肉的醃製，味道獨特，色澤也好看。用奧爾良和魚搭配，只能說試試看。這道燒鱸魚就是用了“奧爾良調味料”燒製的，味道還不錯。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料油（15克）奧爾良調料（20克）鹽（3克）料...
“都吃過奧爾良雞翅吧，今天換個口味，嚐嚐奧爾良燉魚。”食材明細主料草魚（1條）啤酒（400ml）輔料洋蔥（1個）金針菇（適量）薑片（適量）調料蠔油（適量）奧爾良粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奧爾良燉草魚的做法步...
“衆所皆知豆腐和魚是非常好的搭配吃法，不管是紅燒，還是燉湯，箇中鮮美滋味和營養相信都是很多人的心頭愛。今天我們來做一道鰻魚脆豆腐，將老豆腐切成三角塊，入油鍋炸制後，挖空內芯，填入拌好味道的各種菜絲，再配上跟豆腐絕配的...
“紅目良魚汗是一個快手湯，快又方便，又很好吃，我們家的最愛之一。”食材明細主料紅目良魚（3條）輔料姜（適量）芹菜（一小枝）調料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅目良魚湯的做法步驟1、紅目良魚洗乾淨，姜切絲。2、...
“這道菜的靈感來自公公做的一道改良版的蒸肉，想吃的清淡些，所以想到了用魚做這道菜。”食材明細主料魚（半條）捲心菜（半顆）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）黃花菜（50g）木耳（50g）豆皮（50g）幹香菇（6只）輔料鹽（10g）黑胡椒（5g）姜（20g）海鮮醬油（50g）油（30g）蔥（半...
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