有關經典潮菜滒燒白果的做法的精選大全

2024-02-05 “滒燒白果這道菜會經常岀現在各種宴席上，潮菜喜宴一般會有兩道甜菜稱爲頭甜尾甜，先上的是滒燒白果比較甜，吃起來就是甜甜蜜蜜的感覺，最後上一道甜湯比較清甜。傳統的做法材料有白果，柑餅，白肉丁，（煮後透明的稱爲玻璃肉），今天爲...

魯式經典紅燒肉的做法 - 魯式經典紅燒肉怎麼做

2024-02-27 “做紅燒肉的方法很多。在四川，比較多用豆瓣紅燒菜餚；在山東，則用糖色和醬油紅燒比較常見。今天介紹一款我自己比較喜歡的簡易但經典的魯式紅燒肉，只是用了海天草菇老抽，沒有用糖色。在紅燒肉裏，添加了鵪鶉蛋和豆腐，這兩種材...

經典白吐司的做法經典白吐司【龐多米】經典白吐司怎麼做

2024-02-25 食材明細主料高筋粉（300克）水（195克（實用185克））白砂糖（24克）鹽（5.4克）奶粉（12克）酵母粉（3.6克）豬油（15克）輔料黃油（15克）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）經典白吐司的做法步驟1、將除黃油與白油之外的所有原料倒入揉麪筒內；2、麪糰揉至...

經典廣東菜粵式叉燒的做法 - 經典廣東菜粵式叉燒怎麼做

2024-01-04 “領導喜歡吃香口菜，又買了磅多豬肉，居然給我下單做BBQPORK，但肉塊比薄，比較容易熟，尋思着可以用我的寶貝空氣炸鍋來玩玩，做個實驗唄，玩得還真那麼回事。”食材明細主料精豬肉（約500克）醃肉調料蠔油（1.5大匙）燒烤汁（1.5大匙）生抽（2...

經典白土司的做法 - 經典白土司怎麼做

2024-01-07 “冬天起牀真的是靠毅力，經常是鬧鐘響了還不願意起來，爲了多睡一會，我通常會熬上一鍋果醬，再做上白吐司，用白吐司搭配果醬，輕鬆解決早餐。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（120克）雞蛋（一個）白砂糖（45克）黃油（15克）奶粉（12克）耐高糖酵母...

經典菜條的做法 - 經典菜條怎麼做

2024-01-05 食材明細主料雞蛋（兩個）韭菜（半斤）麪粉（一碗）粉條（一把）蝦皮（少許）輔料油（少許）蔥花（少許）鹽（少許）十三香（少許）薑末（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）經典菜條的做法步驟1、所用食材。2、鍋裏放油燒熱，放蔥花爆香，放入攪拌好的雞蛋，打...

潮汕經典肉糉的做法 - 潮汕經典肉糉怎麼做

2023-12-30 “地道、經典的潮汕口味，很是喜歡。媽媽的味道～哈哈，初中一次端午節帶進去學校幾個同學互相交換糉子，唯獨媽媽包的糉子讓老同學們時隔多年還念念不忘，學起！”食材明細主料五花肉（2條）香菇（適量）蝦仁（適量）花生（1.5斤）白糯米（4斤）輔料...

經典銅鑼燒的做法 - 經典銅鑼燒怎麼做

2024-02-27 “經典的銅鑼燒，很多人都做過，我這次也試着做一下。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（40克）白砂糖（40克）低筋麪粉（90克）紅豆餡（適量）輔料無鋁泡打粉（1克）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）經典銅鑼燒的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散，倒...

臘腸滒燒芋頭的做法 - 臘腸滒燒芋頭怎麼做

2024-01-07 “我們這裏的臘腸白肉偏多，有酒香微甜，聞起來很香。用滒燒方式來煮也很配的，芋頭鬆粉香甜，臘腸也甜濃濃臘香味卻沒有被糖掩蓋，吃起來纔有淡淡鹹味來中和一下甜膩。”食材明細主料芋頭（1斤）糖（250g）臘腸（適量）輔料熟芝麻（少許）甜味（...

鵪鶉蛋滒燒白果的做法 - 鵪鶉蛋滒燒白果怎麼做

2024-01-11 食材明細主料白果（350g）鵪鶉蛋（16個）輔料白糖（適量）生粉（少許）胡蘿蔔（適量）熟白芝麻（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋滒燒白果的做法步驟1、食材。2、白果冷水下鍋大火煮15分鐘左右，煮除苦澀味。3、煮好後撈岀撒少許...

滒燒排骨的做法 - 滒燒排骨怎麼做

2024-01-07 “很多年前吃過的一道菜，是一位老廚師做的挺喜歡，以前的老廚師會做些繁瑣且帶手工的菜，現在的廚師都不做這個了。排骨入口濃甜越嚼越越香最後骨頭又是香甜味道多重轉換，亞答枳甜甜糯糯的😄”食材明細主料排骨（適量）糖水亞答...

潮汕芋泥白果的做法潮音潮人：潮汕芋泥白果潮汕芋泥白果怎麼做

2024-01-05 “潮菜筵席，最講究“頭甜尾甜”，甜品在筵席中厥功至偉，擺最後以示圓美結局。潮汕人宴客，一開始就給“甜頭”，還要留着長長“甜尾”，其中芋泥白果就是作爲最後一道壓軸菜出現的。饒宗頤老先生對此菜也贊嘗有加：“這道菜實屬可...

滒燒紫薯山藥的做法 - 滒燒紫薯山藥怎麼做

2024-01-08 “糖是個看似不起眼的調味品，這種給人甜蜜的調味品在潮汕人心中地位更高，以前潮汕是一個主要的產糖區，種蔗產糖歷史悠久直到生產隊解散才逐漸減少種蔗，雖然現在不產糖了，但對糖的喜愛依然不減。在這個以前產糖豐裕的地區自...

經典燒茄子的做法 - 經典燒茄子怎麼做

2024-01-04 “女兒最近總是抱怨我不好好做早餐，其實也不是我不好好做，是老媽看我太勞累每天早上早早的起來就把飯做好了。老媽也很會做飯，只是習慣跟現代的孩子們吃法不太一樣。我跟妞兒說，早飯花樣不多沒有關係，只要吃的營養就成，午飯...

經典蔬菜沙拉的做法 - 經典蔬菜沙拉怎麼做

2024-01-07 食材明細主料玉米粒（適量）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）輔料沙拉醬（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）經典蔬菜沙拉的做法步驟1、準備好食材。2、胡蘿蔔半根洗淨切均勻的小丁備用。3、黃瓜半根洗淨切小丁。4、燒一鍋開水，把玉米...

川菜經典蒜泥白肉的做法川菜經典---蒜泥白肉川菜經典蒜泥白肉怎麼做

2024-01-13 “蒜泥白肉是川菜中的經典，但做起來並不算困難，不過這是自己山寨的，非正宗，不要過於糾結哈：）。記得以前在四川餐廳裏吃的這道菜菜，肉肉的肥肉部分都是白色的（就是下面圖片上面的效果），也就是冷藏後完全涼透的樣子，以至於我以前一...

拔絲白果經典版的做法 - 拔絲白果經典版怎麼做

2024-01-04 食材明細主料雞蛋（2個）輔料綿白糖（80g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）拔絲白果經典版的做法步驟1、打入雞蛋，加入水澱粉攪勻。2、鍋用沾滿油的紙擦一遍，使鍋中少油。3、將蛋液倒入熱鍋。4、轉勺，逛出圓餅。5、將蛋餅摺疊...

滒燒蓮子紅腰豆的做法 - 滒燒蓮子紅腰豆怎麼做

2024-01-31 食材明細主料鮮蓮子（200克）紅腰豆（1罐）輔料白糖（150克）柑餅（1個）腰果（50克（炸過的））油少量（5克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滒燒蓮子紅腰豆的做法步驟1、準備好材料。2、蓮子在水開後大火蒸15分鐘。3、蓮子蒸熟待用，紅腰豆開罐...

經典白吐司的做法 - 經典白吐司怎麼做

2024-01-08 “白吐司是最簡單最基礎的麪包，是快手早餐的不二之選，這就應了那句老話：最簡單的也就是最經典的！簡單易上手而且鬆軟到不知所措的白吐司我們一起搞定它。不要小瞧了這些做法簡單的美食，因爲想要把它們做到完美也並不是一件...

茭白燒網潮的做法 - 茭白燒網潮怎麼做

2024-02-24 食材明細主料茭白（325克）網潮（770克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（1勺）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茭白燒網潮的做法步驟1、材料：茭白、網潮（已洗淨）、薑片、桂皮、大料2、將茭白剝殼清...

經典水果沙拉的做法 - 經典水果沙拉怎麼做

2024-01-13 “每次水果多到吃不完時，我就會開始做沙律。因爲這樣一下子就可以消滅幾樣的水果，而且最後還能全部吃完！這次的經典水果沙律，選料就是看你冰箱裏還有什麼水果，有就趕緊拿出來做沙律吧！”食材明細主料蘋果（一個）水蜜桃（一個）布甸...

經典紅燒肉的做法 - 經典紅燒肉怎麼做

2024-02-01 “兒時的回味！”食材明細主料帶皮五花肉（750克）輔料生薑（20克）八角（10克）桂皮（10克）香葉（10克）紅燒老抽（40克）生抽（20克）蔥花（10克）料酒（10克）大蒜（5個）雞精（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）經典紅燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉洗淨，切...