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食材明細主料米飯(一大碗)黃瓜(一條)胡蘿蔔(一條)大根(一條)火腿(一條)海苔(一張)輔料黑芝麻(一小把)壽司醋(適量)芝士(一片)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)方形反捲壽司的做法步驟1、準備食材2、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸都切成和大根...
食材明細主料紫菜((專用))黃蘿蔔(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)火腿腸(適量)雞蛋(適量)大米(適量)糯米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)香油(適量)芝麻(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)壽司卷的做法步驟1、大米加少量糯米悶飯後,加入少許香油...
食材明細主料新燜米飯(320g)壽司用紫(2枚)蟹足棒(6根)黃瓜(半根)綠紫蘇(30g)七福神(30g)色拉油(1大勺)捲簾(適量)幹蘑菇(3個)蛋(2個)輔料壽司醋(10g)水(600cc)醬油(適量)砂糖(適量)味琳(1小勺)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)惠方壽司卷的做法步...
食材明細主料胡蘿蔔(半個)黃瓜(半個)魚子(適量)輔料壽司醋(適量)糖(少許)鹽(適量)海苔(1個)榨菜(適量)糯米(適量(糯米2:大米10))大米(適量(糯米2:大米10))其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚子反轉壽司的做法步驟1、竹簾上鋪保鮮膜,再鋪紫菜2...
食材明細主料米飯(6湯匙)黃瓜(2條)三文魚(2條)壽司海苔(2張)輔料老抽(0.5湯匙)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)方形壽司的做法步驟1、準備黃瓜一段。2、照圖把黃瓜切開。3、照圖把切下來的兩條黃瓜改刀成正方形條狀備用。4...
“前段時間在網上團購了一個壽司模具,原本是給女兒買着玩呢!看她用這個模具也作出了好多不能純手工製作的形狀,我也很好奇,於是乎也就動手做着試試看。其實,用這個模具很好做的,沒啥技術含量,只要你配好料就行,把米飯壓實,把餡...
“以簡單爲美味,以自然爲美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風,受到越來越多人的喜愛,原因在此。而這其中,壽司尤其是這種美食簡約哲學的極致表現。然而,吃壽司的門道卻並不簡單。回憶印象中所經歷的好壽司,從外表上看...
食材明細主料白飯(適量)輔料紫菜(紅蘿蔔)火腿(黃瓜)醃蘿蔔(雞蛋)肉鬆(適量)調料白醋(糖)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)壽司卷的做法步驟1、用平底鍋煎個厚燒蛋注意:一層一層捲起,不能等蛋快熟了才卷。2、卷完最後一層開小火...
食材明細主料米飯(適量)輔料壽司醋(適量)番茄沙拉醬(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)火腿(適量)鹹鴨蛋(適量)肉鬆(適量)海苔卷(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)壽司卷的做法步驟1、準備做壽司的調料,我在網上買的,東西齊全,一套東西...
“反轉壽司,看起來高大尚,其實做法也超級簡單。”食材明細主料熟米飯(2勺)輔料壽司醋(1勺)胡蘿蔔(1個)黃瓜(1個)火腿(1個)海苔(1個)壽司蘿蔔(1個)金槍魚罐頭(1勺)魚子醬(1勺)酸鹹(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反轉壽司的做法步驟1、準備...
食材明細主料紫菜(2)烤鰻魚(1條)小辣椒(1個)黃瓜(1段)蝦鬚(2條)米飯(4湯匙)輔料番茄醬(1茶匙)魚香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)龍形壽司的做法步驟1、準備紫菜2張。2、拿1張紫菜從中間對半剪開。3、拿剪開1半的紫菜照圖片剪7條細...
食材明細主料米飯(一小碗)香蕉(1根)輔料熟黑芝麻(適量)沙拉醬(適量)壽司海苔(適量)調料壽司醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻香蕉反轉壽司的做法步驟1、食材,米飯,壽司醋,香蕉,沙拉醬,壽司海苔。2、米飯中加入壽司醋拌勻...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料珍珠米:適量青瓜:1根蛋:1個紅蘿蔔:1根肉鬆:適量魷魚絲:根據個人口味壽司皮:1包香腸:1條輔料鹽:適量水果醋:適量沙拉:適量油:炒蛋皮的量具體步驟1.蛋加入水跟少...
“一直以來,對壽司都沒有太大的興趣~~最近不知怎的,就想吃了,而且特別想自己做,於是上淘寶蒐羅了一套模具來。由於是在學校呢,所以沒有什麼很大的場地,也沒有什麼特別齊全的鍋具。第一次做,不是很有賣相,下次再努力,哈哈~~~”...
“壽司是日本傳統的食品,既可以當小吃也能作爲正餐。製作壽司是一門入門容易,而精通卻很難的料理。據說在日本,壽司這一行的規矩是師傅帶徒弟的學藝方式,入行後需要“煮飯三年,握壽司八年”,從打雜開始學起,多年技藝磨練後才...
“自從做吐司重拾信心之後,有了廚師機就經常做吐司,畢竟廚師機揉麪可是特別輕鬆,想出手套膜也特別簡單,就是開高檔位揉的時間長些,期間檢查一下面團狀態,便可以感覺到麪糰越來越有韌性,可以輕易拉開而不破,如果輕易破那就繼續...
食材明細主料米飯(適量)蘋果醋(適量)沙拉醬(適量)洋蔥(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)肉鬆(適量)紫菜(適量)輔料蛋撻模具(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)進階(難度)花形飯糰壽司的做法步驟1、以一斤米爲例,稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後...
“成成還蠻喜歡吃壽司的,所以,成媽時不時有空就做上一些,網上看到一套臺灣產的壽司器,心裏就狂長草,這個壽司器實在是功能太強大啦,應該小朋友都會用吧。所以,成媽就在網上訂了一套,讓成成也享受一下自食其力的樂趣。拿到手,果...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:100黃蘿蔔:100雞蛋:100紫菜:2張香腸:1根米飯:500黃瓜:100輔料芝麻:適量鹽:適量壽司醋:適量白糖:適量沙拉醬:適量具體步驟1.米飯蒸熟,用鏟子翻起2.壽司...
“丘比沙拉醬郵寄來了試用禮包,於是買來了新鮮的三文魚,燜一鍋香噴噴的米飯,做壽司吃吧,連菜帶飯的都解決了,嘿嘿”食材明細主料白米飯(兩碗)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)三文魚(適量)雞蛋(一個)輔料壽司醋(適量)紫菜(兩張)芥末(適量)丘比沙拉醬...
食材明細主料米飯(兩杯)黃瓜(一個)肉鬆(適量)雞蛋(一個)胡蘿蔔(一個)海苔(適量)輔料白醋(50ML)糖(30克)鹽(5克)清淡(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)卷壽司的做法步驟1、調好拌飯醋,白醋:糖:鹽的比例是5:3:1。一杯米配25ML醋。2、煮好米飯(比平時幹...
“這款壽司是我做壽司以來個人認爲是最爲複雜的一款壽司。單就海苔我就用了四張,中間切片還要縱刀,擺的時候還要對齊。。。哎,一步做不好啊,這方形花壽司就出不來效果的。不過,複雜歸複雜,做出來還是很特別的呢!這是我第一次...
食材明細主料壽司米(100G)海苔(一大張)蟹柳(兩條)輔料魚籽(適量)黃瓜(一根)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)反捲魚籽日本壽司的做法步驟1、選擇壽司飯一檔2、蒸好的飯裏倒入壽司醋,和勻3、竹簾上鋪保鮮膜,更乾淨也方便翻轉,再鋪...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料壽司海苔:1糯米飯:半碗輔料火腿腸:半根黃瓜:適量胡蘿蔔:適量千島醬或沙拉醬:按個人口味添加肉鬆:適量具體步驟1.將竹簾平鋪在桌上,鋪上海苔一片然後均勻...
“日本家庭常會在特殊的場合,自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡單,並可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片,鹹菜之類。當然,卷米飯的材料也可以更換的呢!卷壽司,不僅僅可以用紫菜、海苔來卷,還可以用雞蛋來卷呢!以簡單爲美味,以...
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