茄子番茄的做法 茄子&番茄 茄子番茄怎麼做
來源:飄香吧 1.11W
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄子番茄的做法步驟
1、長茄子切小片,番茄洗淨備用。
2、.....
3、炒鍋放少量油。
4、7成熱油倒入茄子片翻炒。
5、邊炒邊加水,不要一次性加太多。
6、倒入少量鹽。
7、下番茄塊。
8、繼續翻炒。
9、如果覺得幹可以繼續加水。
10、茄子炒軟後倒入胡椒粉。
11、倒入米醋。
12、出鍋前可放雞精調味。
小竅門
我是第一次吃這道菜,味道比想象中好吃,保留了茄子和番茄的味道,酸甜可口。另外,需要醋的時候才發現家裏沒有陳醋了,只好用米醋代替陳醋了,用了米醋後驚訝地發現味道特別香了。