DIY荷葉夾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將麪粉、酵母、泡打粉、糖放入容器內混合均勻後加入水，攪拌成塊後用手揉搓成團，再反覆揉成光滑的麪糰

2. 將麪糰揉成長條形後切成等分的麪糰，將每個麪糰用掌心按扁後用擀麪杖將其擀成圓形

3. 在圓形面片上刷一層油後將面折疊起來，呈半圓形

4. 用刀在表面輕輕的劃出平行的豎線。用一隻手輕輕捏住半圓形底端，另外一隻手拿刀在半圓形的中間向內輕推。再分別從左右兩側用刀向內輕輕推一下，整形成荷葉的形狀。整形好的荷葉夾生坯用保鮮膜蓋住，靜置20分鐘。蒸鍋內注入2/3滿的水，鋪上籠布，大火燒至熱氣上來後後將荷葉夾放入，蓋蓋子繼續大火約15分鐘