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“用微波爐快速蒸蛋，我直接用過水直接蒸蛋，可有時會蒸的不平整，甚至濺得到處都是。我發現用肉湯蒸蛋，每次都蒸得漂亮，平整，嫩滑。”食材明細主料土雞蛋（一個）輔料肉湯（適量(含肉渣)）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快速肉湯蒸...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料雞蛋：一個蝦皮：適量香菜：一顆開水：一碗輔料鹽：少許味精：少許香油：少許具體步驟1.將雞蛋打入一大碗中，打碎！2.放入鹽，味精，繼續打，充分打碎！3.在熱水壺中燒開一壺...
早上快速煮雞蛋方法是讓很多上班族頭疼的一件事，針對此類問題，我們也有做一個具體地調查，調查的方法千差萬別，其中，有一種方法是在衆多辦法中最優良的一種，我們下面對如何在早上快速煮雞蛋做一個詳細的介紹把。一、早上快速...
用清水浸泡或者在冷凍的豬肉表面抹上一層食用鹽。用清水浸泡冷凍豬肉的時候可以用溫水浸泡，用溫水更有助於豬肉解凍，用食用鹽塗抹冷凍豬肉這個方法，需要用食用鹽均勻的把冷凍豬肉抹上食用鹽，然後放在一旁靜置10-15分鐘，冷...
做飯，不僅要做到色香味俱全，對鹽的把控也是一門學問啊!大師級的大廚都有失手的時候，我們這些小廚又怎能要求我們不出任何差錯呢。做飯所要放的鹽的比例，完全就是全憑手感和經驗，這下鹽下重手了，菜就有點難嚥了。接下來，小編...
“早上要給一家人準備營養早餐！肉末蒸蛋無疑是即快有健康的吃法！陪稀飯超讚！”食材明細主料瘦肉（100g）雞蛋（2個）輔料醬油（10ml）味極鮮（5ml）醋（2ml）鹽（1匙）小蔥（3顆）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手肉末蒸蛋的做法步驟1、瘦肉切末...
“上次做鵪鶉蛋，剝得那個慘，花了很久的時間不說，殼裏帶了蛋白，沒一個完整的，大大小小的麻子，看得連食慾都沒有了。還好最近學了個小竅門，解決了大麻煩。這裏久0個蛋，用了不到5分鐘就剝好了，有好東西大家分享，我就把學來的小竅門...
“冬季是喝湯的季節，在寒冷的冬天，來一碗大骨頭湯，不僅暖胃，而且暖身，手腳冰涼的你喝過會立即感覺暖暖的。另外，大骨湯也是補鈣的好食療。這麼多優點，你還等什麼呢？”食材明細主料大骨湯（3勺）輔料青蒜苗（1棵）鹽（1湯匙）清淡（口味）其他（...
食材明細主料梅乾菜（適量）扣肉（適量）調料生抽（5毫升）腐乳（一塊）鹽（1.5克）白糖（2克）純淨水（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）快速版梅乾菜蒸扣肉的做法步驟1、取小碗，調汁，適量清水，加入豆腐乳，生抽，老抽，鹽，白糖攪拌均勻。2...
鑿口法、漏勺法。1、鑿口法意思是在雞蛋的底部開一個小口，再慢慢的晃動雞蛋，它的蛋清就會流出來，這樣很簡單的就實現了蛋清分離。2、漏勺法則是需要一個大點的漏勺，先把雞蛋打到碗中，再用漏勺把蛋黃舀出來，等漏勺中的蛋清流...
首先在溫水裏面加上適量酵母粉，之後在另外一個盆裏面加上泡打粉、白糖和麪粉，將酵母水倒進盆裏面攪拌均勻。在揉麪團的時候要用力揉搓，將三者混合均勻就可以使麪糰更加快速的發酵了。加入泡打粉和白糖的目的是使得麪糰快...
從古至今，雞蛋是人們不可缺少的食物之一，雞蛋基本上涵蓋了人體所必需的所有營養物質，其中它的蛋白質最爲豐富，並且現代社會隨着經濟的快速發展，雞蛋已經成爲了價格相對低廉的常用食品。雞蛋的食用方法也多種多樣，不僅僅可以...
1、方法一。將椰汁倒出，再將椰子放在蒸鍋中蒸10分鐘至20分鐘，椰子的果肉和果殼就會自動分離，將果肉取出即可。2、方法二。將椰子裏的果汁倒出，朝着突起的地方砸，椰子破裂後，用勺子將果肉取出即可。3、方法三。將椰子敲開，放...
“買的蛋撻託，自己調蛋撻水。簡單，美味。”食材明細蛋撻水雞蛋（2個）白糖（30個）溫水（125ml）牛奶（62g）煉乳（7g）低筋麪粉（7g）蜂蜜（5g）輔料蛋撻託（10個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快速蛋撻的做法步驟1、雞蛋2個加白糖30克加溫水125ml...
“天不亮，俺就起來鼓搗吃的了，週末總想着換着樣給爺倆做好吃的，來個簡單快速的自制涼皮！”食材明細主料白麪（75g）玉米澱粉（75g）水（200ml）輔料麻醬（適量）鹽（適量）麻油（適量）炸花生米（適量）黃瓜絲（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）食用油（適量）...
快速剝鵪鶉蛋的方法，鵪鶉蛋也叫做鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”，因爲它的滋補效果顯著，多食用鵪鶉蛋不管是對女性還是男性都很有好吃，鵪鶉蛋富含多重營養故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類...
放在熱水裏浸泡、微波爐解凍、浸泡的水裏撒一些鹽。需要注意的是，剛從冰箱裏拿出來的豬肉不能立刻放進微波爐中解凍，否則容易造成微波爐爆炸，這是由於凍豬肉內外溫度差過大造成的一種現象。最簡單的解凍方法是直接用熱水...
“🐣🐣🐣🐣🐣🐔”食材明細主料番茄雞蛋料包（適量）輔料白開水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）速食番茄雞蛋湯的做法步驟1、首先我們要準備番茄雞蛋湯的料包2、然後撕開調包，這樣的調料包一定要小心因爲裏面有可能是...
將雞蛋直接打在漏勺上，可快速分離蛋清和蛋黃。雞蛋是大家經常食用的一種食物，既可以燉着吃，也可以炒着吃，如西紅柿炒雞蛋，胡蘿蔔丁雞蛋羹等美食。還可以當做輔料做其他美食，做蛋糕的時候需要打發的蛋清。...
雞蛋含蛋清和蛋黃，平時在製作一些食物的時候，經常需要將它們分離。其實將蛋清和蛋黃分離，並沒有想象當中的那麼難。今天就來跟大家分享幾個小方法，教大家如何快速把蛋黃分離開來。如何快速把蛋黃分離1.蛋殼分離法蛋殼分離...
“只需10分鐘，就把【皮蛋瘦肉粥】迅速熬成了需要1小時才能呈現出的粘稠狀態。竅門就是提前一天把米淘洗乾淨，放冰箱冷凍室冷凍一晚。經過冷凍後的大米，改變了組織結構，有點像凍豆腐一樣，內部出現孔隙，熬煮過程中促進了大米...
“可以不放鵪鶉蛋，如果要放鵪鶉蛋，鵪鶉蛋要在油裏面炸一下。”食材明細主料五花肉（適量）輔料油炸鵪鶉蛋（適量）冰糖（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（少量）調料包（1個）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）快速紅燒肉的做法步驟1、五花肉...
“我很喜歡吃這種蛋湯，又快又好吃，不放肉也一樣好吃。現在分享給大家。”食材明細主料雞蛋（一個）輔料肉片（適量）蔥（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快速蛋湯的做法步驟1、準備蛋一個。2、蛋打勻，準備肉片適量。3、鍋裏...
清蒸的螃蟹快速清洗幾個步驟:1、清蒸螃蟹前一定要把新鮮的螃蟹洗乾淨，在洗螃蟹時需要準備一箇舊牙刷，另外還要準備一點白酒。先倒點清水在盆裏，再倒入白酒，攪一攪弄勻，然後再把買回的新鮮螃蟹放到兌了白酒的水中。2、讓螃...
“想做金沙豆腐，家裏有鹹鴨蛋，但是吃了黃以後，蛋清就沒人吃啦，只能扔掉，太可惜了，於是就用雞蛋做了幾個鹹蛋黃，一天時間就可以吃到鹹蛋黃了，不用像醃鴨蛋那樣醃好久，而蛋白則留着做椰絲球，一點兒也不浪費。”食材明細主料雞蛋（5...
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