專業問答 怎樣快速發麪蒸饅頭 來源:飄香吧 5.54K 首先在溫水裏面加上適量酵母粉,之後在另外一個盆裏面加上泡打粉、白糖和麪粉,將酵母水倒進盆裏面攪拌均勻。在揉麪團的時候要用力揉搓,將三者混合均勻就可以使麪糰更加快速的發酵了。加入泡打粉和白糖的目的是使得麪糰快遞的起泡。 饅頭 發麪