好吃的茼蒿炒雞蛋怎麼做美味好吃

茼蒿又叫皇帝菜具有養胃健脾，安心補腦等保健功效，與雞蛋共炒時，能提高人體對維生素A的吸收。茼蒿有菊花的香氣，也有它自身獨有的清氣，使得茼蒿形成了獨有的芳香氣味與口味。日常生活中，來上這麼一盤清淡芬香的茼蒿炒雞蛋，哪怕是配個小粥，一天的營養成分也是上升了不少哦。

主料

輔料

具體步驟

1.把茼蒿洗淨控幹。

2.起鍋 倒油，油熱了把雞蛋打在鍋裏，翻炒。

3.把茼蒿切兩刀，放在鍋裏好翻炒。

4.再把茼蒿放在鍋裏和雞蛋翻炒，炒到1-3分鐘後，放點鹽 、雞精。

5.再翻炒一下，就好了，裝盤。

烹飪技巧

一點要把茼蒿控幹，以免炒的時候出水。