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“今天我就來做道臘味一鍋燴,雖然只有一副臘豬臉,但臘味十足,老公老媽兒子都特喜歡,特別是老公,似乎也回憶起了當時的愉快旅行,而聽我們說過好幾次的桂林趣事後,兒子也非常向往去此一遊。老媽說,這臘豬臉配着辣椒和酸蘿蔔,吃起...
“自己亂做的,家裏買菜剩下的。分別做太少了。就放在一起了”食材明細主料蟹味菇(適量)豆皮(適量)臘肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘味蟹味菇燴炸豆皮的...
“現在是豌豆上市時節。炒盤豌豆,不但吃的新鮮,更能吃得健康。豌豆粒多食會發生腹脹,故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調,可以明顯提高豌豆的營養價值。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解...
“用料:剩飯1碗,剩菜,(可根椐家裏的剩菜面定)。調料,生抽,耗油,調味汁。方法:1、備好食材:剩菜,剩飯。2、將剩菜倒進鍋里加熱,3、再倒進米飯,4、翻炒均勻,5、調入生抽,6、再倒進另一份剩菜,7、翻炒均勻,8、調入耗油,調味汁炒勻,9、把飯和...
“愛吃煲仔飯,可是現在能吃到正宗煲仔飯的地兒已不多。秋風起,食臘味,各式臘腸、臘肉、臘魚已上市,秋冬之際,自己煮一鍋飯香四溢又帶着金黃脆硬鍋巴的煲仔飯,是一件簡單又幸福的事兒。”食材明細主料米飯(200克)臘腸(1條)臘肉(1...
““秋風起,食臘味”是“老廣”很耳熟的口頭禪。我家先生卻更喜歡薰臘,買了些湖南臘肉回來,老唸叨怎麼還不吃還不吃。用臘肉燴豆腐,超級好吃哈~”食材明細主料臘肉(200克)北豆腐(1塊)輔料香蔥(4根)蠔油(1湯匙)白糖(1茶匙)泡椒(1只)水...
食材明細主料土豆(半個)白菜(2片)芹菜(2根)菠菜(2小把)胡蘿蔔(1小段)粉絲(1小把)火腿腸(1小根)輔料生薑(2片)蔥(3片)豆瓣醬(1勺)乾紅椒(1個)生抽(1勺)蒜(1小瓣)微辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆白菜一鍋燴的做法步驟1、準備好食材,土豆去皮...
“要說這鍋菜全是常見的食材,一年四季都可以把時令蔬菜巧搭配。有時菜不多時,也可以把幾種湊一鍋,味道香、種類多,還能滿足家裏人的不同喜好!有鮮肉放鮮肉,沒鮮肉放臘肉、臘腸,想吃素的味道也不差。一年四季巧搭配,永遠吃不膩...
海鮮是很多小夥伴都喜歡吃的食物,因爲海鮮當中含有較多的蛋白質,並且脂肪含量很少,味道又鮮美,因此受歡迎也是必然的。在沿海地區會有各種各樣的海鮮,比如常見的生蠔、鮑魚、花甲、蟶子等等,讓人對它垂涎欲滴。平時菜場上也...
“這個菜是從蘭草兒姐姐那學來的,自己又改動了調理,很下飯呢。”食材明細主料豆腐(2塊)蘑菇(100克)蒜苗(5根)輔料腐竹(2根)烤腸(2根)剁椒(1茶匙)配料郫縣豆瓣醬(1湯匙)生抽(1湯匙)白糖(1茶匙)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小...
食材明細主料青菜(適量)輔料火腿(適量)粉絲(適量)黃豆芽(適量)魔芋(適量)油(適量)配料高湯精(適量)鹽(適量)蔥(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜燴一鍋燉的做法步驟1、材料:青菜。2、材料:火腿。3、材料:粉絲。4、材料:魔芋。5、材...
食材明細主料廣式臘腸(1條)豆腐(1塊)馬蹄(4顆)金針菇(少量)紅椒(1顆)輔料生抽(少量)生粉(少量)雞精(少量)鹽(少量)蠔油(少量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸燴豆腐的做法步驟1、準備食材:1,廣式臘腸2,豆腐3,馬蹄4,金針菇5,紅椒,大蒜6,把食...
食材明細主料明蝦(500克)輔料黑木耳幹(25克)土豆(100克)自制剁椒(2湯匙)配料姜(一小塊)蒜(2瓣)蔥(2根)鹽(2/3茶匙)耗油(2茶匙)味精(1/3茶匙)料酒(2湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦一鍋燴的做法步驟1、主料及部份輔料。2、幹木耳...
“天冷了,吃些燉菜又暖和又好吃。”食材明細主料蝦(4只)玉米(1根)土豆(2個)胡蘿蔔(1根)雞腿(4個)調料麻辣料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)一鍋燴的做法步驟1、玉米切塊。2、土豆胡蘿蔔切滾刀塊。3、蝦洗淨去蝦線。4、所...
食材明細主料雞蛋(適量)火(適量)火腿(適量)油麥菜(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋餃一鍋燴的做法步驟1、將三七肥瘦肉剁成肉餡;馬蹄、蔥、姜切末。2、調入麻油、鹽攪拌上...
“這鍋“臘排骨一鍋燴”,有肉有菜,臘味濃郁,五顏六色,好做又好吃,一鍋菜解決一頓飯。幾種食材也不用特別準備,雜七雜八的各種食材彙總一下,滿滿一大鍋,都無需再炒別的菜了,熱熱鬧鬧的一大鍋直接端上桌,連盤子都省了,真正做到了“...
“說是燴飯又有點像調味飯(請各位意菜大廚們請放我一馬,哈哈!),我想要這道臘味燴飯成爲上班族沒有烹飪負擔的晚餐。當然,臘腸可以替換成你喜歡的食材,火腿、鹹肉、燻肉等等,總之是口感足夠厚重足夠又地位的食材就行。”食材明...
“夏天容易沒有胃口,總想吃點重口味的。於是就用麻辣香鍋的料做了一鍋燴菜,雖然看上去麻辣的一鍋,感覺有點熱,但是吃起來真是很開胃,吃上一身的汗才感覺夠酣暢。”食材明細主料五花肉(300g)香菇(150g)水發黑木耳(100g)水發海帶(10...
“家鄉的味道”食材明細主料臘腸(適量)雞腿菇(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸燴雞腿菇的做法步驟1、材料2、切好的材料3、鍋熱放油加入臘腸翻炒4、加入雞腿菇翻炒5...
食材明細主料冬瓜(240克)臘肉(60克)輔料香蔥(適量)水澱粉(適量)竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉燴冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切片)、臘肉(已切片)、香蔥、水澱粉2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
食材明細主料火鍋粉條(適量)豆腐皮(適量)萵筍(適量)瘦肉(適量)輔料火鍋底料(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一鍋燴菜的做法步驟1、豆腐皮,萵筍,粉條備用。2、瘦肉加入生抽澱粉抓拌均勻備用。3、砂鍋中...
“天冷就饞肉,老想吃點有能量的。白天就我媽和我兩個人在家,老媽又對肉不感興趣,就愛喝粥吃麪條。我是兩天不吃肉就饞得上房揭瓦那種,吃也吃不了幾口,但是不吃又饞得慌。我們孃兒倆的飯量量本來也不大,真要燉鍋肉吃還不夠費...
“昨天有事,在外吃的晚飯,老公點了三鮮炒河粉,端上來竟然沒幾片菜。看得出來老公吃的不開心呀!今晚給他多來點菜!”食材明細主料豬肉(適量)輔料平菇(適量)土豆(適量)大白菜(適量)青菜(適量)青椒(一個)辣椒幹(適量)生薑(適量)原味(口味)燉(工藝...
食材明細主料臘肉(適量)菌菇(適量)魚丸(適量)輔料大蔥(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味菌菇燴魚丸的做法步驟1、菌菇洗淨切片。2、魚丸切片。3、大蔥切片,臘肉切片。4、香蔥切段。5、起油鍋,...
食材明細主料蟹味菇(適量)臘肉(適量)雞肉(適量)培根(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)橄欖油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹味菇燴臘肉的做法步驟1、原料:蟹味菇、臘肉、培根、雞肉、青椒、胡蘿...
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