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“這一陣子，身體不好，在家等着檢查結果，等待下一步治療。在家做做飯，解解煩惱。這道菜營養全面，燉一鍋，這一個菜就夠了。”食材明細主料鴨腿（適量）輔料白玉菇（適量）土豆（適量）豆角（適量）調料大料（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油...
“小時候，媽媽就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨，一起燉，每次都不一樣的菜，在配上玉米豆麪貼餅子。一家人圍在一起，吃着亂燉菜和餅子，喝着小米粥，那感覺真是不錯呀，現在想起來還很香呢。所有這道亂燉菜也是一直是...
“鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡...
“老爸的朋友送來一條大胖頭魚，實在太大了。只取中間一段，便做了一大鍋。有魚有菜，亂燉，味道可不亂。香香香啊！”食材明細主料胖頭魚（1大塊）油菜（適量）茄子（1根）幹豆腐（1張）輔料生抽（1大匙）料酒（1大匙）豆瓣醬（1大匙）白醋（1大匙）糖（適量）乾紅...
“夏天減肥不想多吃，但是不吃又餓，亂燉可以多吃菜少吃主食，不放肉，希望對減肥有幫助。”食材明細主料胡蘿蔔（半根）土豆（1個）青椒（2個）茄子（1根）輔料姜蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素亂燉的做法...
“家裏只有這些食材了哈哈還可以加捲心菜啊西紅柿啊愛吃什麼都可以加”食材明細主料土豆茄子胡蘿蔔土豆（1個）茄子（2個）胡蘿蔔（1個）輔料辣椒醬（1勺）蔥（1塊）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）未知（難度）亂燉的做法步...
食材明細主料鴨腿（1只）山藥（400克）輔料蔥（3段）姜（3片）大料（2個）花椒（少許）配料生抽（3湯匙）鹽（少許）味精（少許）白糖（少許）橄欖油（少許）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）進階（難度）鴨腿燉山藥的做法步驟1、鴨腿一隻，洗好備用。2、山藥處理好備用。3、鍋...
食材明細主料鴨血（1塊）川粉（1袋）金針菇（適量）白菜（適量）午餐肉（適量）輔料豆瓣醬（適量）三鮮火鍋底料（適量）麻辣火鍋底料（適量）花椒粉（適量）油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大亂燉的做法步驟1、鍋裏倒油燒熱放入豆瓣醬翻炒幾下。2...
“上週末在孃家吃烤鴨，剩了半隻鴨子，媽媽非讓我打包帶回家，回家後被我請進了冷櫃。這幾天，天氣變冷了，想吃點麻辣熱乎的，於是翻出來，切了條鴨腿，與豆腐一起燉了，加了麻辣花生，吃起來相當過癮。”食材明細主料豆腐（300克）烤鴨腿（1個...
“最近燉了不少湯，雞湯，豬蹄湯，鯽魚湯，今天想換個樣。冰箱裏有排骨，來個排骨湯吧！排骨燉個小白菜應該不錯，可是家裏沒有，也不願去市場再買了，就利用家裏有的來了個亂燉，感覺很清爽，原汁原味的，吃了好幾樣東西，好營養啊!”食材明細...
食材明細主料西紅柿（適量）青椒（適量）土豆（適量）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）粉條（適量）輔料生抽（適量）花椒大料粉（適量）鹽（適量）蒜（適量）薑片（適量）蔥段（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）亂燉的做法步驟1、所有材料洗淨。2、全部切成...
食材明細主料鴨腿（4個）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）腐乳汁（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨，劃幾刀容易入味...
食材明細主料雞腿（適量）青紅椒（適量）土豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞腿亂燉的做法步驟1、雞腿切小塊。2、青紅椒切塊，土豆去皮切片。3、鍋中加水放入雞腿焯...
“東北人都知道，在數九嚴寒的時候氣溫一下子下降到零下二三十度，如果在這個時候來上一碗香氣撲鼻，熱氣騰騰，而且營養豐富由本人發明的亂燉，弄兩個用火烤糊的辣椒，用手碾碎後放到燙裏，再配上一碗米飯，誒呀！那真是叫個美呀！保證下...
食材明細主料鴨腿（一隻）蓮藕（一節）輔料姜（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨腿燉蓮藕的做法步驟1、主要材料2、鴨腿切塊飛水待用，蓮藕切大塊放入涼水中浸泡瀝乾待用，姜切塊，蔥切斷3、取一砂鍋，...
“在我的家鄉，除了酸菜白肉家喻戶曉，再有幾個出名的就是豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇和這款亂燉，好多人以爲我寫錯名字了，沒錯就是這兩個字，東北人擅長大鍋燉菜，特實在，這次比賽，既然是遼寧菜，那麼我一定要選這幾個燉菜，儘管燉的菜很亂...
食材明細主料鴨小腿（300g）豆角（2斤）輔料蔥姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）料酒（適量）老抽（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鴨腿燉豆角的做法步驟1、鴨小腿300g、豆角2斤、蔥姜。2、鍋...
食材明細主料鴨腿（適量）魔芋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）小米椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）蔥（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨腿燉魔芋的做法步驟1、鴨腿切塊裝，魔芋切片。2、熱鍋少油，放入鴨腿翻炒變色。3、下蔥...
“鴨子燉、煮的時候，有一種不太好的味道，這好像也是有些人不愛吃鴨子的原因。烤就沒有。不知道是因爲與春筍的水乳交融，還是俺的配料出神入化，“鴨子味”幾乎完全沒有了，吃的人還以爲是雞肉呢。”食材明細主料鴨腿（兩個）春筍...
“本來打算用排骨和鴨腿一起燉，拿出來放水裏化凍才發現拿了塊精肉，將錯就錯吧。”食材明細主料臘鴨腿（一隻）春筍（適量）輔料精肉（約120g）純淨水（若干）調料蔥姜（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘鴨腿燉春筍的做法步驟1、取...
“東北的亂燉，輩輩相傳～在國外最愛吃的還是家鄉菜！吃不到才覺得珍貴，所以想吃就自己動手吧！東北亂燉的營養均，遠菜式多樣，可根據自己的口味放入時蔬，以及肉類!都很不錯～湯汁易入味兒喝着鮮美！”食材明細主料雞蛋（適量）芸豆（適量）土...
“特別想吃媽媽做的燉菜，怎麼也燉不出家裏的味道！除了燉不出家裏的味道，但是味道也是不錯的呢！亂燉裏面放自己喜歡的食材”食材明細主料白菜（1200克）粉條（100克）豆腐（一塊）海帶（150克）輔料高湯（適量）鹽（適量）五香粉（適量）肉片（200克）醬油（...
食材明細主料麪條（400g）輔料蝦（4只）肉（200g）凍丸子（200g）蔬菜（20g）雞蛋（1個）枸杞（10g）原味（口味）未知（難度）亂燉面的做法步驟1、蝦煮熟去皮。2、準備自己喜歡的蔬菜。3、準備涮鍋用的凍丸子。4、枸杞洗淨。5、靈魂煎蛋。6、燒水，把食材都...
“東北亂燉,又名豐收菜。素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、窩瓜，玉米等多種蔬菜，與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜。”食材明細主料排骨（500克）窩瓜（1塊）玉...
食材明細主料鴨腿（適量）土豆（適量）葫蘿蔔（適量）輔料啤酒（適量）糖（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）香葉（適量）桂皮（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨腿燉土豆的做法步驟1、鴨腿冼淨泡去血水。2、鍋燒開水加點啤酒，鴨腿入鍋...
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